INGREDIENTAI:
- 12 česnakų
- šiek tiek juodųjų pipirų (malti)
- 2 stiklinės ryžių
- 1 kilogramas jaučio kumpio
- 6 vienetai kiaušinių
- 6 saujos bulvyčių fry
- šiek tiek druskos
- šiek tiek aliejaus
- 1 valgomasis šaukštas kumino (maltas)
Paruošimo laikas: Apie 5 min.
PARUOŠIMO BŪDAS:
- Supjaustykite jautieną į 6 riekes ir pamuškite jas plaktuku.
Sumaišykite kartu smulkintą česnaką, kmuminą, druską bei pipirus, gautu mišiniu įtrinkite jautienos kepsnius ir palikite šaltai keletai valandų pasimarinuoti.
Kol kepsniai marinuojasi išvirkite pasūdytame vandenyje ryžius bei iškepkite bulvytes fri.
Išsimarinavusius kepsniu vartant kepkite apie 15-25 min. grilyje virš įkaitusių žarijų.
Muškite kiaušinius į keptuvę su šiek tiek aliejaus ir gražiai apkepkite, kad kiaušinių tryniai nesusimaišytų su baltymais.
Dėkite į lėkštes iškeptus kepsnius, ant jų dėkite po 1 apkeptą kiaušinį, šalia sudėkite virtus ryžius, keptas bulvytes fri ir Jūsų mėgstamas daržoves (aš patiekiau su apkeptais plantanais, pomidorų bei svogūnų salotomis ir alyvuogių aliejaus bei citrinos sulčių mišiniu apšlakstytais agurkais bei avokadais).
Skanaus!
Autorius: Agnė
