Tai produktas, kurį dauguma mūsų jau turi savo šaldytuvuose – majonezas, padedantis kaskart pasigaminti minkštą ir elastingą tešlą, rašo fakt.pl.
Į koldūnų tešlą įdėkite majonezo
Koldūnų tešlos paruošimas yra nemažas iššūkis, bet idėjų, kaip palengvinti šį darbą, netrūksta. Vieni į tešlą deda riebalų, kiti kefyro, tačiau tešlą galite pagerinti ir majonezu. Nors šis produktas dažniausiai siejamas su mišrainėmis, jis gali padaryti didelį pokytį gaminant koldūnų tešlą.
Majonezas – tai aliejaus, kiaušinių trynių ir šlakelio rūgšties, pavyzdžiui, acto ar citrinų sulčių, derinys. Dėl tokios sudėties tešla papildoma riebalais, baltymais ir drėgme – trimis pagrindiniais elementais, suteikiančiais idealią konsistenciją.
Įdėjus majonezo, tešla tampa itin elastinga ir lengvai kočiojama. Ji nesitraukia, netrūkinėja, o išvirus lieka minkšta. Be to, naudojant majonezą nereikia naudoti kiaušinių, kurie gali padaryti tešlą pernelyg kietą.
Pakanka vos kelių šaukštų šio produkto, kad pasiektumėte puikų rezultatą. Norite išbandyti šią gudrybę? Štai paprastas koldūnų tešlos su majonezu receptas.
Koldūnų tešlos receptas
Koldūnų tešlai reikės:
- 500 g kvietinių miltų;
- 250 ml šilto vandens;
- 2 v. š. majonezo;
- 1 a. š. druskos.
Gaminimas:
Persijokite miltus į didelį dubenį – taip tešla bus puresnė ir minkštesnė. Tuomet suberkite druską ir gerai sumaišykite sausus ingredientus.
Įdėkite du šaukštus majonezo, tada pamažu pilkite šiltą vandenį, maišydami ranka arba šaukštu, kol ingredientai susijungs į vieną masę.
Minkykite tešlą apie penkias minutes, kol ji taps lygi ir elastinga, nelips prie rankų. Uždenkite drėgnu rankšluosčiu ir palikite 20–30 minučių „pailsėti“.
Iškočiokite dalį tešlos ant šiek tiek miltais pabarstyto stalo. Išspauskite apskritimus, dėkite įdarą ir lipdykite koldūnus. Virkite pasūdytame verdančiame vandenyje 2–3 minutes nuo to momento, kai jie iškils į paviršių.
Sužinokite vaiko vardo reikšmę ir kilmę
Daugiau nei 4000 vardų reikšmių rasite tevu-darzelis.lt
