Receptas

„Rudeniu kvepiantis varškės apkepas“, – rašo tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida, pasidalijusi receptu. Kviečiame išbandyti. Varškės apkepas su obuoliais Reikės: 360 g varškės;  3 kiaušinių;  4 v. š. cukraus; 100 ml kefyro;  6 šaukštai manų kruopų;  5 nedideli obuoliai;  2 šaukštai rudojo cukraus; 1 – 2 arbatiniai šaukšteliai cinamono.

„Nors ir nesu šokoladinių kepinių (o tiesą sakant ir pačio juodojo šokolado) gerbėja, bet atsispirti suvalgyti braunio gabalėlį, negaliu. Sodrus, kaloringas, bet išties skanus“, – rašo tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida. Užtruksite gaminant apie 20 min. + kepimo laikas (20 – 25 min). Šokoladinio pyrago receptas Kepimo forma 20 x 20 cm.

„Net nežinau, kuriuos cepelinus aš mėgstu labiau, tradicinius (žalios bulvės + virtos bulvės) ar šiuos minkštučius virtų bulvių. Bet kokiu atveju, cepelinai yra jėga. O kokie cepelinai jums yra skaniausi?“ – anksčiau klausė tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida. Mane virtų bulvių cepelinus taip pat gaminti išmokė mama. Ji visada ruošdama bulvių masę krakmolą užpliko verdančiu vandeniu. Taip pat darau ir aš. Tada cepelinai būna minkštučiai it debesų pūkeliai.

Nė nespėsime mirktelėti ir Kalėdos bus visai čia pat, tad, nors laiko dar į valias, geras metas pradėti ieškoti idėjų, kuo papuošti šventinį stalą. Dalijamės su jumis tinklaraščio „Gera virtuvė“ autorės mišrainės „Ananasas“ su vištiena receptu – išbandykite jas šiemet. Jums reikės: 250 gr. keptos vištienos, 100 gr. fermentinio sūrio, 2 virtų kiaušinių, 100 gr.

Jau lapkričio 6-ąją visoje Lietuvoje pakvips pyragais – bus minima tradicija tapusi, TV3 inicijuota Pyragų dieną. Besidalindami pyragais visi geros valios žmonės prisideda prie ilgamečio paramos projekto „Išsipildymo akcija“. Artėjant šiai progai, savo firminių žagarėlių receptu su naujienų portalo tv3.lt skaitytojais pasidalijo TV3 žurnalistė Jolanta Svirnelytė. „Manau, kad Pyragų diena yra labai gražus būdas suburti savo artimuosius, draugus ar bendradarbius.

„Bandau save išmokyti, kad pupelės tinkamos ne tik sriubai ruošti. Jas daug dažniau reikia įtraukti į savo racioną“, – rašo tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida, pasidalijusi pupelių ir saulėje džiovintų pomidorų salotų receptu. Reikės: 400 g skardinės konservuotų pupelių; 200 g virtų avinžirnių; 1 avokadas; 1 šalotinis svogūnas / 0,5 raudonojo svogūno; Saujelė saulėje džiovintų pomidorų aliejuje; Saujos petražolių Sauja svogūnų laiškų / laiškinių česnakų.

Televizijos laidoje „KK2 savaitė“ svečiavosi žurnalistas, laidos „Vytaro ferma“ įkūrėjas Vytaras Radzevičius. Vyras pasakojo apie puoselėjamą ūkį ir daržą, kurį, kaip ir kiekvienos vasaros pabaigoje bei rudenį, papildo cukinijos. V. Radzevičius atskleidė receptą, kaip jas galima panaudoti ir paruošti itin skanų patiekalą. Vyras tikino, kad iš savo derliaus kiekvienais metais sugalvoja, ką pagaminti, kaip nustebinti skoniu save ir savo šeimą.

„Mes esame tikri bulvių mėgėjai. Ir į savaitę bent kartą mielai valgome tik bulvinius patiekalus. O jūs mėgstate bulves?“ – anksčiau rašė tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida, pasidalijusi bulvinių blynų receptu. Porcijos 4. Užtruksite apie 30 min. Bulvinių blynų receptas Reikės: 1 kg bulvių; 2 kiaušiniai; 1 svogūnas; Žiupsnis juodųjų pipirų; 1 a. š. bulvių prieskonių; Druskos, pagal skonį; Aliejaus, kepimui pagal poreikį; Grietinės, pagal poreikį.

„Tikriausiai ilgiau reikėjo prisiruošti išdrįsti gaminti šį patiekalą nei kad gaminimas užtruko. Tiesa, esu gaminusi Kijevo kotletą iš maltos vištienos. O dabar labiau norėjosi (tiksliau labai prašė to vyresnioji), kad pagaminčiau tikrąjį Kijevo kotletą iš vištienos krūtinėlės su gražiai ištirpusiu sviestuku. Taigi nieko nelaukę, kibome į darbus ir rezultatas iš ties – nenuvylė“, – rašė tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida.

„Senas, geras, visada pavykstantis kibinų receptas“, – rašo tinklaraščio „Aurimėlio virtuvė“ autorius. Tešlai reikės: 1 kg miltų (550D); 500 g sviesto; 200 g grietinės (geriausia 40%); 4 kiaušiniai; 1 a. š. druskos. Gamyba: Miltus pilame į dubenį, beriame druskos, dedame kubeliais supjaustytą sviestą. Miltus su sviestu triname tol kol atsiranda trupiniai. Į trupinius dedame grietinę ir įmušame kiaušinius. Išminkome tešlą. Tešla turi būti elastinga, blizgi.

Kiaušinienė – vienas populiariausių pusryčių patiekalų, tačiau net ir toks paprastas valgis ne visada pavyksta tobulas. Kartais kiaušiniai tampa per sausi, kieti ar įgauna nemalonią guminę tekstūrą. Vis dėlto norint paruošti minkštą ir kreminę kiaušinienę, nereikia nei brangių produktų, nei sudėtingų gaminimo technikų. Svarbiausia pasirinkti tinkamus ingredientus ir atidžiai stebėti kepimo procesą.

Ieškote idėjų, ką pagaminti pietums ar vakarienei? Dalijamės su jumis tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorės Ingridos užkepto kepsnio receptu. Reikės: 4 sprandinės pjausniai; Žiupsnis druskos; Žiupsnis pipirų; 1 a. š. džiov. žolelių; 1 v. š. alyvuogių aliejaus. 1 morka; 0,5 svogūno; 0,5 poro; 0,5 paprikos; 4 – 6 rudieji pievagrybiai; Žiupsnis druskos; Žiupsnis pipirų; Šlakelis aliejaus; Majonezo, kepsniams patepti; Sauja fermentinio sūrio tarkuoto.

„Niekada nebuvau nurašiusi perlinių kruopų. Jos visada „kiūno“ mano virtuvės spintelėje ir laukia savo eilės. Dažniausiai verdu sriubas, kartais gaminu salotas, o šiandien atėjo eilė ir troškiniui su kiauliena ir daržovėmis. Troškinį ruošiau su pankoliu, nes kažkaip jis man tiko, patiko ir pritiko. Dabar pankolis dažnas svečias mano daržovių stalčiuje. Jeigu labai nemėgstate pankolio ar tiesiog šiuo metu jo neturite, tikrai gaminkite be jos.

„Nežinau ar yra tokių, kurie yra nekepę šių kepsniukų? Manau kepa juos daugelis. Dalinuosi su jumis tikrai ne kažkokia naujove ir dviračio čia neišradinėsiu, tik noriu juos priminti jums. Galbūt išsikepsite vištienos kepsniukus šiandien pietums“, – anksčiau rašė tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida. Porcijos: 5. Užtruksite apie 30 min.

„Na bulves aš mėgstu ir meilės joms iš manęs taip lengvai iškrapštyti tikrai nepavyks. Galbūt dabar dažniau renkuosi bulves ne kaip garnyrą prie mėsos patiekalų, o patiekiu kaip atskirą patiekalą“, – rašo tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida, pasidalijusi įdarytų bulvių pagal Saugirdą receptu.

„Nesakau, kad čia labai jau geras ir sveikas pasirinkimas, bet virtuvėje, kaip ir gyvenime tikriausiai svarbu pusiausvyra“, – rašė tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida, pasidalijusi mišrainės su rūkyta vištiena receptu. Kviečiame išbandyti. Mišrainė su rūkyta vištiena Reikės: 1 rūkytas vištienos ketvirtis; 1 poras; 200 g vynuogių be kauliukų; Majonezo, pagal poreikį; Žiupsnis pipirų.

„Sotus ir maistingas maistas. Tikriausiai dabar toks aktualus daugeliui, ne išimtis ir man. Kaip niekad dabar gerai apgalvoju ką gaminu, kad nereikėtų be reikalo maisto švaistyti. Tuštinu maisto atsargų spinteles ir vietoj bulvių į troškinį kviečiu perlines kruopas. Patikėkite, mes, bulvių mėgėjai, šiame troškinyje jų nepasigedome“, – anksčiau rašė tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida. Porcijos 4. Užtruksite daugiau nei 1 val.

„Pietūs tokie naminiai, šilti, kaip vaikystėje pas mamą. Mėgstu ir dažnai šeimai ruošiu tokį paprastą ir naminį maistą“, – anksčiau rašė tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida, pasidalijusi plovo receptu. Porcijos 4. Užtruksite apie 40 min. Reikės: 500 g kiaulienos kumpio; 1 st ryžių; 3 v. š. pomidorų padažo; Druskos pagal skonį; Žiupsnis juodųjų pipirų; Šlakelis aliejaus; 2 morkos; 1 svogūnas; 2 skiltelės česnako.

„Kai mama pasakė, kad kepa vištienos kepsnelius su bulvėmis, labai įtartinai pasižiūrėjai. O pasirodo visai be reikalo“, – rašė tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida. Skanūs ir sotūs kepsneliai. Ir išlaiko formą, nesubyra dėl ko labiausiai dvejojau prieš jų kepimą. Nes labai įtartinai pasirodė ir bulvės tarkuotos per burokinę tarką, ir krūtinėlė supjaustyta gabalėliais. Bet kepsneliai išeina tobuli, apskrudę išorėje, o viduje minkšti ir sultingi.

„Šie vafliai yra mėgstamiausiais pusryčių patiekalais mūsų namuose, ypač užimtais rytais“, – anksčiau rašė tinklaraščio „Samčio užrašai“ autorė Odeta. Dažnai gaminu dvigubą porciją, nes jie taip greitai išnyksta – ir būkime atviri, kas nemėgsta turėti atsargų šaldytuve greitam užkandžiui.

„Orai vėsta, ruduo vis sparčiau žengia į priekį, tad norisi kažko sotesnio. Tai ši mišrainė būtent tokia. Soti, skani, kupina skonio. Puikiai tiks pietums, vakarienei ar šventiniam stalui“, – rašo receptu pasidalinęs tinklaraščio „Aurimėlio virtuvė“ autorius. Tikslių proporcijų nesurašysiu, nes gaminau iš „akies“, man kaip visada norisi daugiau mėsos, tai jos buvo daug.

„Mieliniai žagarėliai. Purūs, minkšti, kvepiantys vaikystės prisiminimais ir namais, į kuriuos visada buvo gera sugrįžti“, – rašė tinklaraščio „Aurimėlio virtuvė“ autorius. Reikės: 250 g pieno; 1 kiaušinio; 2 v. š. cukraus; Žiupsnelio druskos; 10 g sausų mielių; 1 a. š. vanilinio cukraus; Miltų (apie 450 g). Mielinių žagarėlių receptas Gamyba: Į dubenį pilame truputį pašildytą pieną, beriame druskos, cukraus, vanilinio cukraus, mušame kiaušinį ir suberiame sausas mieles.

Virtuvėje stovi keli bananai, kurių žievė jau nusėta rudomis dėmėmis. Valgyti jų vienų nebesinori, išmesti gaila – tad ką su jais daryti? Vienas paprasčiausių būdų sunaudoti stipriai sunokusius bananus – iškepti bananų duoną. Atrodytų, viskas paprasta: sutrini vaisius, sumaišai tešlą ir pašauni į orkaitę.

Kiaušinienė – vienas paprasčiausių pusryčių patiekalų, tačiau net ir ją pagaminti nepriekaištingai ne visada pavyksta. Kartais kiaušiniai tampa sausi, guminiai arba pernelyg greitai pridega keptuvėje. Vis dėlto kulinarinių knygų autorė atskleidė paprastą gudrybę, kuri gali padėti išgauti visiškai kitokią kiaušinienės tekstūrą. Tam nereikės nei ypatingų įrankių, nei brangių produktų – pakaks vieno įprasto ingrediento.

„Šį derinį sugalvojau taip seniai, kad buvau tikrai, kad jau esu surašiusi receptą, bet kai Jūratė kaip kasmet atlėkė su maišu burokų ir labai skubėdama paklausė „kur rasti TĄ receptą“, paieškojusi neradau… Ir iš karto puoliau taisyti situaciją. Teko ir mišrainę sumaišyti greituoju būdu, ir nufotografuoti, ir paragauti.  Labai apsidžiaugiau tokiu priminimu.

„Su rudens pradžia mūsų namuose prasideda salotų sezonas. Būtent dabar, kai daržovės pačios šviežiausios, skaniausios, užaugę čia pat. Naminių agurkų ir pomidorų, cukinijų, baklažanų, morkų, kopūstų, moliūgų, svogūnų derlių pjaustau į gilias lėkštes, paruošiu padažo ir tiekiu su kalakutienos ar vištienos filė kepsniais. Šis patiekalas – tikra atgaiva šaldytuvui, mat visada pirmiausiai sunaudoju daržovių stalčiuje pradėjusias liūdėti ar vysti daržoves.

„Stori, pasipūtę ir kvepiantys rudeniu blynai“, – rašė tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida. Reikės: 2 kiaušiniai; 3 v. š. cukraus; Žiupsnis druskos; 200 ml kefyro; 250 ml miltų; 0.5 a. š. kepimo miltelių; 1-2 obuoliai.   Kiaušinių baltymus atskiriame nuo trynių. Trynius išsukame su cukrumi. Supilame kefyrą, suberiame miltus ir kepimo miltelius. Tešlą išmaišome. Obuolius nulupame ir supjaustome plonais gabalėliais. Įmaišome į blynų tešlą.

„Šis kaimiškas troškinys tapo mano mėgstamiausiu vakarienės receptu šaltomis dienomis. Sekmadieniais dažnai pagaminu didelę porciją – kitą dieną jis dar skanesnis, o mano šeima mėgsta likučius pietums darbo dienomis. Niekas neprilygsta dubeniui karšto troškinio šaltą dieną, ar nemanote“, – rašė tinklaraščio „Samčio užrašai“ autorė Odeta.

„Tikriausiai ne viena mergina, kuri rašo apie maistą, serga ta liga: oi kaip man reikia to puodelio, oi kaip noriu tos lėkštutės... Aš sergu šia liga. Vis pamačius kažką gražaus turiu nusipirkti, o indai man pati geriausia dovana. Mano pačios artimiausios draugės jau tą žino. O dabar dalinuosi mišraine, kurią jau eilę metų gaminu ir kurios receptu kadaise pasidalino draugė“, – rašo tinklaraščio „Samčio užrašai“ autorė. Išbandykite ir jūs. Proporcijos gali kisti pagal jūsų poreikį.

„Geriau nei geras padažas. Toks su cinkeliu. Puikiai tiks prie sūrio, pašteto ar vištienos. Šiais metais darysiu iš dvigubos normos, nes pernai metais tik parūko ir dar pritrūko“, – apie savo slyvų padažą rašė tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida. Reikės: 1500 g slyvų; 250 g cukraus; 1 česnakas (galva); 2 čili; 1 a. š. džiov. raudonėlio; Druskos pagal skonį.

„Lyg ir keista kepti blynus, jei po namus netrepsi mažos kojytės, tačiau karts nuo karto savaitgalio rytus pradedu blynų kepimu. Ir ne šiaip sau. Namiškiai miega ilgiau, o man miego režimas nesikeičia, ir savaitgaliais kylu labai anksti, tad turiu laiko pasisukti virtuvėje. Ir nuo neseno pamėgau būtent tokiais rytais peržvelgti šaldytuvo lentynas, vaisių krepšius ir pagaminti pusryčius iš produktų, bebaigiančių savo gyvenimą.

Marinuoti grybai nebūtinai turi plaukioti stipriame, rūgščiame marinate. Voveraites, baravykus ar rudmėses galima paruošti kitaip: pirmiausia trumpam panardinti į karštą actą, o vėliau sudėti į aliejų su česnakais, žolelėmis ir prieskoniais. Rezultatas visiškai kitoks nei tradicinių marinuotų grybų: vietoje ryškios acto natos atsiskleidžia miško ir žolelių aromatas. Rudeninį derlių galima išsaugoti įvairiais būdais. Grybus džioviname, šaldome, rauginame arba konservuojame stiklainiuose.

„Mieliniai blynai. Primenu seną, gerą, laiko patikrintą mielinių blynų receptą. Purūs, minkšti ir labai skanūs. Beje sumažinus cukraus kiekį ir neįdėjus razinų galima iškepti puikius pikantiškus mielinius blynus, kurie puikiai tiks su ikrais, lašiša ar kitu mėgstamu pagardu“, – rašė tinklaraščio „Aurimėlio virtuvė“ autorius.

„Pavasarį rauginti kopūstai, ypač jei jie buvo gaminti ankstyvą rudenį, tampa rūgštokais, dažnai praranda traškumą. Vienų valgyti nebesinori, bet  ir išmesti gero produkto nesinori. Tuomet geriausia virti kopūstienę ar gaminti sotų troškinį“, – rašė tinklaraščio „Kūmutės virtuvė“ autorė. Šis patiekalas – reta išimtis, kur naudoju ir gyvulinius, ir augalinius riebalus ir viename inde derinu svogūnus ir česnakus.

„Man labai įdomu, ar jūs konservuojate visada tuo pačiu savo patikrintu receptu ar ieškote vis naujų skonių? Man patinka kas kartą vis pagaminti ką nors naujo. Net agurkus marinuojant vis paieškau naujo ir kitokio marinato recepto. Juk tie patys skoniai greitai atsibosta“, – anksčiau rašė tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida, pasidalijusi burokėlių mišrainės žiemai receptu. Šiuo burokėlių mišrainės receptu su manimi pasidalino Živilė.

Praėjusį sezoną visą Italiją apkeliavusi ir išragavusi TV3 žiniasklaidos grupės laida „La maistas“ nuo šiol kiekvieną sekmadienį kvies jau į kitą šalį – Ispaniją. O čia žiūrovų laukia ne tik pažintis su įdomiausiomis Ispanijos vietomis, bet ir daugybė kulinarinių atradimų. Gian Luca Demarco mokysis perprasti ispaniškas tradicijas pats, ir bent dalelę šios šalies virtuvės kvies lietuvius perkelti ir į savo namus. Pirmasis jo tikslas – ispaniška klasika paella.

Rugsėjį vaisių ir daržovių lentynose prasideda tikroji lietuviško derliaus aukso valanda – tai laikas, kai į krepšelius keliauja ne tik kasdieniam vartojimui skirti pirkiniai, bet ir didesni kiekiai atsargoms žiemai. Pasak prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovės Gintarės Kitovės, prasidedantis ruduo – puikus metas iš naujo atrasti įvairias daržoves ir vaisius, nes šviežias derlius šiemet atnešė itin palankias kainas. Tad eksperimentai virtuvėje bus ne tik skanūs bei sveiki, bet ir pigūs.

„Šį kartą apie lietinius blynus. Visą laiką juos kepdavau iš akies maišydama produktus. Bet paprašymas recepto privertė viską imti ir pamatuoti“, – anksčiau rašė tinklaraščio „Gera virtuvė“ autorė Dalia. Kažkodėl mano lietinių receptas visada vienodas, aš labai konservatyvi šiuo klausimu. Turiu man patinkantį receptą ir nebandau kitų. Galbūt, ateityje išbandysiu kažką naujo. Keičiasi tik mano lietinių įdarai. Čia aš atvira permainoms, gan dažnoms permainoms.

„Mūsų šeima mėgsta troškinius. <...> Jų gaminu ypatingai daug, kai aplink tiek skanių, traškių daržovių“, – rašė tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida, pasidalijusi kiaulienos troškinio su kopūstais receptu. Reikės: 0,5 kopūsto; 1 morka; 1 svogūnas; 1 skiltelė česnako; 0.5 paprikos (nebūtina); 500 g kiaulienos sprandinės; Druskos; Žiupsnis pipirų; 2 lauro lapai; 1 a. š. mėsos pr.

„Skanu šią mišrainę valgyti su juoda duona. Nors puikiai tiktų tepti kaip užtepėlę ant mėgiamų duoniukų“, – rašė tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida. Išbandykite jos pasidalintą tuno mišrainės su žirneliais ir kiaušiniu receptą. Porcijos 2. Užtruksite iki 10 min. Mišrainės receptas Reikės: 1 indelis konservuoto tuno; 2 kiaušiniai virti; 4 v. š. konservuotų žirnelių; 0,5 poro; Žiupsnis juodųjų pipirų; 1 – 2 v. š. majonezo.

„Bulvių sezonas įsibėgėja, tai kaip gi be kugelio? Bulvinius patiekalus labai mėgstu, todėl dažnai juos gaminu“, – rašė tinklaraščio „Aurimėlio virtuvė“ autorius Aurimas. Reikės: 4 kg bulvių; 0,5 l pieno; 2 svogūnų; 500 g rūkytos šoninės; 2-3 rūkytų kiaulės ausų; 2 kiaušinių; Druskos, pipirų. Gamyba: Nuvalytas bulves sutarkuojame ir lengvai nusunkiame per sietelį.

TV3 televizijos laidoje „Kotrynos burtai. Vasara“ kulinarė Kotryna Starkienė parodė kaip pasigaminti labai skanius ir paprastus avižinius sausainius. Šis desertas – geras pasirinkimas, kai norisi kažko saldaus, bet kartu ir sveikesnio. Sausainiams reikės: 200 g sviesto 300 g rudojo cukraus 2 kiaušinių 200 g miltų 100 g avižinių dribsnių Šaukštelio kepimo miltelių Aguonų Linų sėmenų Visą laidą ir daugiau patarimų rasite kitame straipsnio puslapyje.

Klasikinę miltų, kiaušinio ir džiūvėsėlių paniruotę mėgsta daug kas, tačiau ji turi ir trūkumų. Dažnai tokia paniruotė sugeria nemažai riebalų, o atvėsusi praranda traškumą. Tad kuo pakeisti miltus ir džiūvėsėlius, kad kotletai būtų iš tiesų gardūs ir traškūs? Pakanka pakeisti vieną ingredientą, kad paniruotė būtų ryškesnio skonio ir geriau priliptų prie mėsos. Dar geresniam rezultatui verta pasitelkti ir vieną papildomą ingredientą, rašoma fakt.pl.

„Oi neklauskite, kodėl šie agurkėliai vadinasi bulgariški, tiesiog radau tokį receptą, noriu išmėginti ir dalinuosi juo su jumis. Tikiu, kad skonis nenuvils“, – rašė tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida, pasidalijusi marinuotų agurkų bulgariškai receptu. O kaip pas jus reikalai su konservavimu ir atsargomis žiemai? Turite vieną patikimą receptą ir visada juo marinuojate, ar ieškote vis  ko nors naujo? Marinuoti agurkai bulgariškai Iš normos užsipila 8 l stiklainiai.

„Cukinijų blynai su liesa varške. Skanūs, sotūs ir sveikatai palankesnis pasirinkimas, kai norisi skanių blynų“, – rašo tinklaraščio „Prie puodų“ autorė. Ingredientai: 1 cukinija (aš naudojau puse žalios, puse geltonos) 180 g liesos varškės Saujelė tarkuoto kietojo sūrio 1 kiaušinis 3-4 v. š. šviesių speltos miltų Nedidelio svogūno Druskos pagal skonį   Cukiniją sutarkuoti ir gerai nuspausti susidariusias sultis.

„Niekada tikrai niekada nebūčiau pagalvojusi, kad kopūstas taip dera drauge su tunu. Bet kai Saugirdas pats parašė, kad būtinai turiu pasigaminti šias salotas, tikrai atkreipiau į jas dėmesį. Ir tikrai ne be reikalo. Skanios, sočios, maistingos salotos“, – rašo tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė.

„Tai klasikinis itališkas Simona Mirto močiutės obuolių pyrago receptas. Kiekvienas iš mūsų turime savas močiutes, savus vaikystės prisiminimus, apie tai kas mums miela, apie ką pagalvojus mus užlieja patys šilčiausi jausmai.  Šis labai lengvas, purus ir švelnus pyragas tikrai išliks jūsų prisiminimuose“, – rašė tinklaraščio „Gera virtuvė“ autorė Dalia. Kepimui naudojau 26 cm formą, į kurią galima sudėti daugiau skiltelėmis supjaustytų obuolių.

„Taip visai netikėjau – vakar man pasisekė gauti 6 kg voveraičių. Prigrybavo mano bendradarbė ir pasiūlė tuos grybus man. O aš taip apsidžiaugiau ir triūsiau vakar iki vėlumos. Dabar noriu pasidalinti su jumis, ką aš su jomis nuveikiau“, – anksčiau rašė tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida. Prisiklausiau pirmiausiai patarimų, kad nerekomenduojama voveraičių šaldyti neapdorotų (ta prasme neapvirtų), nes jos tampa guminės ir apkarsta.

„Jau kuris laikas žiemai mišrainių negaminau, žinoma išimtis yra burokėliams. Ir tikrai žinau, kodėl negaminau, nes labai nemėgstu mišrainėse ilgai juntamo aliejaus skonio. Kai kolegė pavaišino savo ruošta šparaginių pupelių mišraine, paragavusi supratau, kad žiemos mišrainėms reikia duoti antrą šansą“, – rašo tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida. Čia aliejaus kiekis yra minimalus – tik daržovėms pakepinti, tad ir mišrainėje jo visiškai nesijaučia. Taigi ruošiame stiklainius žiemai.