starkis

INGREDIENTAI: 4 vienetai gvazdikėlių 4 vienetai juodųjų pipirų 2 vienetai laurų lapų (lapeliai) 1 vienetas morkų 3 vienetai svogūnų 2 vienetai kiaušinių 3 valgomieji šaukštai kvietinių miltų 1 kilogramas starkių 0.5 stiklinės pieno šiek tiek druskos 0.5 stiklinės aliejaus 30 gramų sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Iš prieskonių bei prieskoninių daržovių išverdamas marinatas ir jame apie 1 val. laikoma išvalyta supjaustyta žuvis.

INGREDIENTAI: 6 vienetai juodųjų pipirų šiek tiek krapų 1 vienetas svogūnų 600 gramų starkių 120 mililitrų degtinės šiek tiek druskos 50 gramų sviesto 300 gramų žuvies (uodegos, pelekai ir kt.) 100 gramų grybų (baltieji) PARUOŠIMO BŪDAS: Iš žuvies smulkmės (įvyniotos į marliuką) ir pasūdyto vandens išvirti sultinį. Grybus supjaustyti gabaliukais ir apkepinti svieste.

INGREDIENTAI: 3 vienetai juodųjų pipirų 1 stiklinė krienų 1 vienetas laurų lapų (lapelis) 1 vienetas morkų 1 vienetas petražolių (šakelė) 1 vienetas porų 1 vienetas svogūnų 1 kilogramas starkių 0.5 stiklinės obuolių sulčių šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai sviesto (tirpintas) PARUOŠIMO BŪDAS: Išvalytas sterkas supjaustomas, pasūdomas, apibarstomas maltais prieskoniais ir troškinamas su prieskoninėmis daržovėmis, obuolių sultimis ...

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 0.5 vieneto kiaušinių 140 gramų lašišų (filė be odos) 80 gramų starkių (filė) šiek tiek druskos šiek tiek prieskonių (žuvies) PARUOŠIMO BŪDAS: Keptas lašišų gabalėlis su sterko putėsiais, patiekiamas su šafrano padažu ir kietuoju sūriu apkeptais pievagrybiais. Padažui reikės: - Šafranas – 0,01g - Grietinėlė – 50g - Citrina – 1vnt. - Druska, pipirai Įdaryti pievagrybiai. Dar reiks: - Pievagrybiai – 5vnt.

INGREDIENTAI: 2.5 kilogramo starkių 2 valgomieji šaukštai prieskonių (žuvies kepsniai) 1 sauja žalumynų ((krapai, petražolės, salierai)) 1 vienetas svogūnų 1 vienetas česnakų 2 valgomieji šaukštai aliejaus 2 valgomieji šaukštai majonezo 1 valgomasis šaukštas druskos Paruošimo laikas: Apie 5 min. Porcijų skaičius: 6 PARUOŠIMO BŪDAS: Žuvį nuskusti, išdarinėti, išplauti.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 2 vienetai laurų lapų (lapeliai) šiek tiek mairūnų 1 vienetas morkų 1 vienetas petražolių (šakelė) 1 vienetas porų 1 vienetas salierų 1 kilogramas starkių šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Pasūdyti išvalyto sterko gabalai sudedami į puodą, užpilami karštu prieskoninių daržovių bei prieskonių sultiniu ir lėtai verdami 30 min.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 200 gramų starkių (filė) 1 stiklinė pomidorų padažo 200 gramų pievagrybių šiek tiek druskos šiek tiek kvapiųjų pipirų (malti) PARUOŠIMO BŪDAS: Sterko filė supjaustoma gabalais ir išverdama vandenyje su prieskoniais bei druska. Po to gabalai išdėliojami porcijinėje keptuvėje, ant viršaus sudedami patroškinti pievagrybiai ir palaistoma pomidorų padažu.

TV6 laidos „Vienam gale kablys“ vedėjas Paulius Korsakas leidosi į starkių paiešką Atmatos upėje netoli Rusnės. Šįkart žvejybos ekspertas išbandė įvairius masalus ir papasakojo, kokią strategiją geriausia naudoti norint pagauti ežerų „vilku“ vadinamą plėšrią žuvį. Lietuvoje starkių gausiausia jų natūralaus paplitimo vietose – Kuršmarėse bei Nemuno žemupyje.