mėsa
Šiame puslapyje rasite informaciją apie gairę pavadinimu „mėsa“. Visi straipsniai, video, nuotraukos, komentarai patalpinti tv3.lt naujienų portale apie gairę pavadinimu „mėsa“.
Grįžę iš emigracijos ėmė auginti jaučius: internetu pirkėjai šluoja ir džiovintą mėsą, ir koldūnus
Dar emigracijoje Rimvydas Šimkus ėmė kurti limuzinų veislės galvijų ūkio viziją. Grįžęs ją įgyvendino ir net minčių neturėjo savo pagamintus produktus patikėti perpardavinėtojams. Jis tikino, kad pats tapęs pardavėju yra laisvas ir nepriklausomas. O pirkėjai gali būti tikri, kad įsigyja kokybiškus, šviežius produktus už gerą kainą.
80 limuzinų veislės galvijų ūkio savininkas Rimvydas Šimkus pasakojo, kad su šeima 6 metus praleido emigracijoje.
Atskleidė geriausius mėsos kepimo patarimus: taip ji niekada nebus sausa
Šašlykų ir grilio sezonas jau prasidėjo – žmonės vis dažniau ieško naujų būdų, kaip paruošti skanius šašlykus ar greitai atitirpinti mėsą. Laidos „La maistas“ šefas, „Chef the viking“ prekės ženklo įkūrėjas Vylius Blauzdavičius papasakojo, kaip tinkamai laikyti ir gaminti mėsą.
Tikriausiai esate girdėję, kad prieš ruošiant mėsą reikia ją nuplauti.
Policijai įkliuvo visoje Lietuvoje besidarbavę vagys: ėmė alkoholį, mėsą ir ją perduodavo supirkėjams
Sėkmingai visoje Lietuvoje „besidarbavę“ vagys, juos vežiojęs vyras bei vogtų daiktų supirkėjas sulaikyti. Artimiausiu metu bus sprendžiamas klausimas dėl kardomųjų priemonių jiems skyrimo.
Vilniaus apskr. vyriausiojo policijos komisariato Vilniaus miesto antrajame policijos komisariate buvo pradėtas ikiteisminis tyrimas dėl vagystės (Lietuvos Respublikos baudžiamojo kodekso 178 str. 2 d.) po to, kai sostinės Liepkalnio g. du asmenys apvogė alkoholinių gėrimų parduotuvę.
Sužinoję tai, daugiau niekada neišpilsite agurkų sūrymo: pasakė, kur pravers
Patyrusios šeimininkės niekada neišpila agurkų sūrymo, nes žino – dėl puikaus skonio ir sudėties jį galima naudoti ir gaminant valgį, ir šiaip buityje.
Žiema – konservuotų agurkų metas, taigi agurkų sūrymo turi visi. Dažnai užuot jį panaudoję, imame ir tiesiog išpilame į kriauklę.
5 priežastys, kodėl nevalia to daryti:
1. Pakeičia actą
Konservuojant visada dedama acto. Pakeiskite sūrymu actą kituose patiekaluose, pamatysite – skonis bus puikus.
Pasakė, kiek kartų per savaitę galima valgyti raudoną mėsą: verta įsidėmėti
Prasidėjus pavasariui vis dažniau atsigręžiame į sveikos gyvensenos tendencijas, stengiamės laikytis subalansuotos mitybos principų ir valgyti sveikiau. Tačiau pirmenybę teikiant salotoms, racione derėtų nepamiršti ir mėsos, kuri yra ne tik baltymų, bet ir geležies bei kitų organizmui naudingų medžiagų šaltinis.
Vaida Budrienė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė, sako, kad mėsos produktai tarp pirkėjų populiarūs išlieka ištisus metus, nors priklausomai nuo sezono, skiriasi jos rūšys.
Pasakė, kaip išsirinkti geriausią smulkintą mėsą: taip neapsigausite
Smulkinta mėsa – universalus produktas, pamėgtas daugelio namuose. Iš jos dažniausiai esame pripratę gaminti kotletus ar naudoti kaip įdarą cepelinams, koldūnams ar blynams, bet ne mažiau šis produktas tinka įvairiems sotiems troškiniams, sriuboms arba gali būti puikus įdaras pikantiškiems pyragams.
Norite greičiau atitirpinti užšaldytą mėsą? Pasinaudokite 1 gudrybe
Laikyti mėsos atsargas šaldiklyje – įprasta ir labai naudinga praktika. Kai iš anksto planuojate ką nors gaminti, tiesiog išimate mėsą iš šaldiklio ir leidžiate jai ramiai atitirpti. Tačiau ką daryti, jei pamiršote tai padaryti ar vakarienę jums reikia gaminti neplanuotai?
Taip, galima vykti į prekybos centrą ir nusipirkti šviežios mėsos, tačiau vienas triukas gali padėti šaldytą mėsą saugiai atitirpinti per valandą.
3 dažniausios mėsos kepimo klaidos: nekartokite jų
Kepsnį galima išsikepti kiekvienų namų virtuvėje, tačiau tam, kad jis būtų sultingas, aromatingas ir nepamirštamo skonio – ne tik privalome žinoti, kaip išsirinkti kokybišką mėsą, bet ir kelias pagrindines jos ruošimo taisykles. Gintaras Bačkovas, mėsos ekspertas, atskleidžia, kad pagrindinė paslaptis, norint išgauti patį geriausią kepsnio skonį, – jį ruošti kuo paprasčiau.
Pernai mėsos ir pieno eksportas augo 22 proc.
2020 metais lietuviškos mėsos eksportas išaugo 22 proc., pieno produktų – 22,8 proc., o žuvininkystės – 7 proc., sako Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos (VMVT) vadovas Darius Remeika.
Pasak jo, šios produkcijos eksportas augo nežiūrint į koronaviruso pandemiją.
„Verslas prisitaikė“, – antradienį Seimo konservatorių frakcijoje sakė D. Remeika.
Pasak jo, pernai Lietuva eksportavo 12,8 tūkst. tonų mėsos – apie 2 tūkst. tonų daugiau nei užpernai, 111,4 tūkst.
Lietuvoje daugėja iš Lenkijos įvežamos nesaugios paukštienos: paaiškino, į ką atkreipti dėmesį perkant
Nežiūrint į tai, kad 2020 metais prasidėjo pasaulinė pandemija, nesaugios vištienos kiekis Lietuvoje augo. Užpernai mūsų rinkai buvo uždrausta tiekti beveik 200 tonų vištienos, o pernai šis skaičius smarkiai išaugo – net apie 260 tonų paukštienos buvo pripažintos nesaugia, rašoma Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos (VMVT) pranešime žiniasklaidai.
Tokioje paukštienoje buvo nustatyta tarša salmonelių bakterijomis.
REKLAMA
REKLAMA
Greita mėsos apkepėlė su bulvėmis: „Taip skanu, kad norisi pirštus apsilaižyti“
„Kalakutiena karaliauja ant mano pietų stalo. Greitai pagaminama, skani ir soti apkepėlė. Kalakutiena, bulvės, grietinėlė – tai jau ne dietos derinys. Bet patikėkite tai taip skanu, kad norisi pirštus apsilaižyti“, – sako tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė.
Pasakė, kaip šventėms išsirinkti tobulą antį
Nors šiemet Kalėdos bus švenčiamos namuose, tai nereiškia, kad lietuviai švęs mažiau. Daugumos pramogų netekę žmonės yra likę susikurti prabangesnę šventę ir artimuosius nustebinti ne tik tradiciniais, bet ir įdomesniais receptais. Kalėdų stalas dažnam lietuviui neįsivaizduojamas be orkaitėje keptos paukštienos, tačiau šalia tradicinės vištos vis dažniau kepamos ir žąsys bei antys.
Pigu ir be galo gardu: perlinių kruopų ir mėsos troškinys pagal Rasą
„Kruopų mėgėjams siūlau išbandyti nuostabaus skonio troškinį čenakinėse“, – sako tinklaraščio „Rasos virtuvės užrašai“ autorė.
Trims čenakinėms (mano 0,5 l talpos) paruošti reikės: 600 g mėgstamos mėsytės (galima naudoti jautieną, veršieną, kiaulieną, vištiena ir kt.); 150 g perlinių kruopų (mirkytų vandenyje per naktį); 2 vnt. didelių morkų; 2–3 vnt. vidutinio dydžio bulvių; 1 vnt. svogūno; 4 skiltelių česnako; 3 valg.
Atskleidė, kaip išsirinkti geriausią mėsą: verta žinoti šiuos patarimus
Kasdienis apsipirkimas atrodo ypač paprastas – tereikia susidaryti sąrašą ir iš prekių gausos parduotuvių lentynose išsirinkti norimas ar patinkančias.
Bet ar tikrai visada mokame atsirinkti aukščiausios kokybės produktus, ypač kai kalbame apie šviežią maistą, pavyzdžiui, mėsą. Aldona Čepulis, prekybos tinklo „Iki“ produktų kokybės vadovė, atskleidžia kelis paprastus patarimus, kaip išsirinkti mėsą ir išlaikyti ją kokybišką iki gaminimo.
Rekomenduoja kukulius „Pūkučiai“: idealiai tiks su keptomis bulvėmis
„Pūkučiai“ puikiai tinka labai išalkusiems valgytojams pamaitinti, šalia jų patiekiant keptų bulvių, pomidorų skiltelių ir marinuotų agurkų griežinėlių“, – sako tinklaraščio „Mukatanas“ autorė.
Kiaulienos kainos mažėja, be ne parduotuvėse: kodėl taip yra?
Žaliavinės kiaulienos kaina Lietuvoje – rekordinėse žemumose. Per metus ji krito beveik perpus ir mažėja toliau, tačiau vartotojai už kiaulieną parduotuvėse ir toliau moka, kiek mokėję. O kai kurie produktai net ir brangsta, pavyzdžiui, kiaulienos kumpio kaina šį ketvirtį augo. Kiaulių augintojai sako, kad viršpelnius kraunasi prekybininkai. Pastarieji tvirtina, kad tai perdirbėjai sukėlė kainas.
Lietuvos kiaulių augintojams – juodos dienos.
ES ūkininkai siekia uždrausti vadinti produktus be mėsos „mėsainiais“ ar „dešrelėmis“
Europos ūkininkai siekia prastumti draudimą vadinti bemėsius produktus „mėsainiais“ ar „dešrelėmis“, nes tokie pavadinimai esą klaidina vartotojus ir verčia manyti, kad juose yra mėsos.
Ūkininkų reikalavimas atsispindi pirmadienį Europos Parlamentui pateiktame teisės akto pasiūlyme, dėl kurio parlamentarai turėtų balsuoti vėliau šią savaitę Briuselyje.
Toks reikalavimas pasigirdo pastaruoju metu prekyboje populiarėjant vegetariškiems „mėsainiams“, savo skoniu labai primenantiems mėsą.
Ekspertas sugriovė mitus apie mėsą: jos plauti tikrai nereikia
Sekmadienį TV3 televizijos laidoje „La maistas“ svečiavosi mėsos ekspertas Deividas Saldukas. Vyras laidos metu dalinosi patarimais, kaip pasirinkti mėsą, tinkamiausią pasigaminti jautienos karpačio, o naujienų portalui tv3.lt jis atskleidė, kaip tinkamai laikyti mėsą namuose ir atsakė į amžiną klausimą – ar mėsą reikia nuplauti?
Deividas Saldukas yra mėsos ekspertas-profesionalas.
Prekybininkai suka galvas, kodėl brango mėsa ir daržovės: prognozuoja vieno produkto pigimą
Nors atrodo, kad prasidėjus rudeniškų gėrybių sezonui, produktai turgavietėse turėtų pigti, tačiau rugsėjo mėnesio kainos rodo kitaip. Turgavietėse, lyginant su praėjusiais metais, kai kurie produktai ženkliai pabrango, vietomis ir daugiau nei 40 proc. Tačiau ekspertai skuba raminti, kad netrukus viskas grįš į savas vėžes ar net pigs.
„Produktukainos.lt“ skelbė žemės ūkio ir maisto produktų vidutines kainas Lietuvos turgavietėse 2019–2020 m. rugsėjo pradžioje.
Šefas Oliveris pasidalijo keptos jautienos gudrybe: bus minkšta ir sultinga
Jamie Oliveris pasidalino geriausiais savo patarimais, kaip kaskart tobulai iškepti jautieną orkaitėje. Visi žinome, kad gaminti jautieną nėra labai paprasta.
Net jei viską darome tiksliai pagal receptą, kartais jautiena vis tiek iškepa per sausa ar būna perkepusi. Todėl verta išbandyti Jamie Oliverio patarimus – visa šeima liks sužavėta jūsų maisto gaminimo sugebėjimų.
Lavrinovičiai prisidėjo prie kilnaus tikslo: pasirodė su žmonomis
Onkologinėmis ligomis sergančius vaikus remianti Rimanto Kaukėno paramos grupė šį penktadienį subūrė sporto ir pramogų pasaulio žvaigždes į neeilinę premjerą, kuri vyko Vilniaus senamiestyje įsikūrusiame „Grill London“ restorane.
Čia jie turėjo galimybę pirmieji paragauti naujo ypatingo patiekalo – su augalinės kilmės „mėsa“ pagaminto burgerio.
Už „mėsingų“ produktų reklamą Krekenavos įmonė nubausta teisingai, galutinai nusprendė teismas
Didžiausio Baltijos šalyse privataus kapitalo fondų valdytojo „BaltCap“ fondo valdoma mėsos perdirbimo įmonė „Krekenavos agrofirma“ už klaidinančią mėsos produktų reklamą buvo nubausta teisingai, galutinai nusprendė teismas.
Lietuvos vyriausiasis administracinis teismas (LVAT) trečiadienį atmetė „Krekenavos agrofirmos“ skundą, kuriuo prašyta panaikinti Valstybinės vartotojų teisių apsaugos tarnybos 2017 metų sprendimą įmonei už Reklamos įstatymo pažeidimą skirti 1 tūkst. eurų baudą.
Šefas pasidalijo gudrybe: mėsa tokiu būdu iškeps minkštutėlė
Kiekvienas nori, kad gaminama vakarienė būtų tobulai pavykusi ir skani. Tačiau kartais ją ruošiant kyla nemenkų iššūkių, pavyzdžiui, mėsa yra ne tokia minkšta, kokios norėtumėte. Laimė, šią bėdą galima labai lengvai išspręsti.
Padėti suminkštinti mėsą gali vaisius, kurį ne vienas įvardija kaip mėgstamiausią. Taip, tai bananas, tiksliau jo žievė, rašoma sbymeat.com.
Banano žievė virtuvės šefams padeda gauti sultingą ir minkštą mėsą, išsaugant jos skonį.
Pasakė, kiek šaldiklyje galima laikyti mėsą
Turbūt ne vieno šaldiklyje galima rasti užšaldytos mėsos ar žuvies atsargų, kurios gelbsti užklupus netikėtiems svečiams ar tada, kai ilgą laiką tenka leisti tarp keturių sienų, nekeliant kojos iš namų. Tačiau amžinai mėsos ir žuvies šaldiklyje negalima, tad koks yra geriausias tam skirtas laikas?
Kiek laiko šaldiklyje reikėtų laikyti mėsą ar žuvį priklauso nuo įvairių veiksnių – kaip produktai buvo užšaldyti, ar prieš tai termiškai apdoroti, kiek juose yra drėgmės ir panašiai.
Maisto gaminimo gudrybės: kaip sužinoti, ar mėsa iškepusi?
Net ir pažengusiems mėsos kepėjams kyla klausimas – ar mėsa tikrai iškepusi, tad kaip patikrinti, ar kepsnys jau tinkamas valgyti? Pasirodo, tai nėra itin sudėtinga, tereikia kartais pirštais paliesti mėsą, stebint jos kietumą.
Pavyzdžiui, žalia mėsa bus tokio minkštumo, kaip žmogaus skruostas, pusiau iškepusi – kaip smakras, o iškepusi – kaip kakta.
FNTT išaiškino nelegalų prekybininkų tinklą: šešėlyje pardavė mėsos už beveik milijoną
Finansinių nusikaltimų tyrimo tarnybos Kauno apygardos valdyba išaiškino nelegalų vištienos tiekėjų ir prekybininkų tinklą, veikusį Kauno miesto ir apskrities turgavietėse. Kartu su Kauno apygardos prokuratūra baigtame ikiteisminiame tyrime įtariamieji kaltinami didelės vertės svetimo turto pasisavinimu, apgaulingu buhalterinės apskaitos tvarkymu, mokesčių slėpimu teikiant neteisingus duomenis apie pajamas.
Koronavirusas rastas ant šaldytų vištų sparnelių
Šaldytų vištų sparnelių mėginiuose, paimtuose iš mėsos, kuri importuota iš Brazilijos į Kinijos miestą Shenzheną, rastas koronavirusas, praneša vietos tarnybos.
Šią žinią skelbia CNN, taip pat kitos Vakarų žiniasklaidos priemonės.
Koronavirusas buvo nustatytas trečiadienį ištyrus šaldytų sparnelių mėginį iš vienos šaldytos mėsos siuntos pakuotės.
Vietos pareigūnai nepraneša apie konkretų mėsos gamintoją ar produktų prekės ženklą.
Išaiškino nelegalius mėsos prekybininkus: produktus laikė ir transportavo antisanitarinėmis sąlygomis
Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos (VMVT) Kauno departamento inspektoriai kartu su Finansinių nusikaltimų tyrimo tarnybos prie Vidaus reikalų ministerijos Kauno apygardos valdybos pareigūnais po atlikto patikrinimo Jonavoje išaiškino prekybininkus, kurie mėsą išnuomotose patalpose tvarkė nelegaliai, neturėdami tam reikiamo VMVT leidimo. Be to, čia iš tiesų veikė ne viena, o dvi įmonės, užsiimančios tokia pat veikla, rašoma pranešime žiniasklaidai.
Perspėja dėl mėsos ant grotelių: kai kam ji – ypač pavojinga
Toksoplazmozė yra viena iš užkrečiamųjų ligų, kuri ypač pavojinga nėščiosioms. Pasak Užkrečiamųjų ligų ir AIDS centro (ULAC) gydytojos epidemiologės Aušros Bartulienės, toksoplazmozė pavojinga nėščiosioms, nes per placentą nuo užsikrėtusios motinos gali užkrėsti vaisius ir dėl to gali išsivystyti įgimta toksoplazmozė.
Toksoplazmozė yra žmonių ir gyvūnų parazitinė liga, kurią sukelia parazitiniai pirmuonys – toksoplazmos.
Aptiko nelegalų mėsos cechą: dirbo pasibaisėtinomis sąlygomis
Panevėžio policija aptiko nelegalų mėsos cechą, gaminusį produktus antisanitarinėmis sąlygomis. Policija praneša, kad atlikta daugiau nei 60 kratų, byloje – dešimt įtariamųjų.
Per kratas aptikta 90 tūkstančių eurų, įvairūs dokumentai ir kiti įkalčiai. Tačiau pagrindinis įkaltis – nelegalus mėsos perdirbimo fabrikėlis. Mėsa buvo rūkoma pasibaisėtinomis sąlygomis. Ja greičiausiai buvo prekiaujama visoje Lietuvoje.
Pamirškite prikepusią mėsą ant grotelių: tereikia žinoti šiuos dalykus
Maistą kepsninėje kepti taip, kad jis nepriliptų prie grotelių yra panašus menas, kaip ir suplakti gerą kokteilį – viskas priklauso nuo temperatūros skirtumų. Kaip tai padaryti?
Pirmas žingsnis – Grūdinkite groteles
Svarbiausias dalykas, norint, kad mėsa neliptų prie kepsninės grotelių – gerai jas užgrūdinti. Kepsninės groteles reikia grūdinti tik jas įsigijus, o taip pat ir po gilaus jų valymo bei riebalų šalinimo.
Nepelnytai pamirštas šašlykų marinatas: išeina minkšti ir be galo sultingi
„Minkšti ir sultingi šašlykai. Tikrai nustebau pamačiusi, ką gali svogūnai. Juk šašlykus marinavau tik su jais. Truputį reikėjo pavargti ir paverkti, kol supjausčiau ir maigiau svogūnus. Bet visos iškritusios ašaros to buvo vertos. Tikrai tai puikus šašlykų marinavimo būdas“, – sako recepto autorė.
Reikės: 2 kg kiaulienos sprandinės; 4 – 6 svogūnai; geras žiupsnis juodųjų pipirų; 1 a. š. šašlykų prieskonių (nebūtina); druskos pagal skonį.
Internautai nesulaiko juoko: nesulaukęs kepsnio šuo užmigo stovėdamas
Kavašonų veislės šuniukas nėjo miegoti iki vėlumos, norėdamas sulaukti didkepsnio, bet netyčia užmigo stovėdamas – ši žavi scena užfiksuota vaizdo įraše, žaibiškai išpopuliarėjusiame „Reddit“.
Mielas šuniukas parkrito iš nuovargio, bandydamas ilgiau neiti miegoti, nes užuodė gardžius didkepsnio kvapus. 12 metų amžiaus kavašonų veislės šunelis Wishbone godžiai uodė mėsą, kol virtuvėje ji buvo marinuojama.
Praktiškas patarimas padės atšildyti mėsos gabalą vos per 5 minutes
TV3 televizijos žaidime „galvOK“ šeštadienį virė atkakli kova tarp dviejų Lietuvoje puikiai žinomų operos solistų – Merūno Vitulskio ir Rafailo Karpio. Laidos metu abu žinomi vyrai išgirdo klausimų, kurie puikiai parodo, kaip šiems veikliems vyrams sekasi namuose atlikti įvairius buities darbus ar suktis virtuvėje.
Kartu su Marijonu Mikutavičiumi vienoje komandoje žaidęs M. Vitulskis pasirinko klausimą apie didkespsnius.
Gardūs vištienos kepsneliai pagal Audronę: „Taukšt ir pagaminta“
„Taukšt ir gardūs vištienos kepsneliai ant stalo. Beje, visai neplanavau kepti vištienos kepsnelių, bet kai po ranka vis dar yra cukinijų ir taip mano mėgstamų paprikų, nuodėmė jų nepanaudoti. O dabar dalinuosi šių gardžių vištienos kepsnelių receptu“, – sako tinklaraštininkė Audronė.
Reikės (10 kepsnelių): 1 vištienos krūtinėlės, 1 kiaušinio, 1 v.š. krakmolo, 1 v.š. miltų, paprikos, cukinijos, prieskoninių žolelių, pipirų ir druskos, aliejaus kepimui.
Lietuvoje daugėja užkrėstos paukštienos
Lietuvos įmonėse šiemet aptikta penktadaliu daugiau nei pernai salmonelėmis užterštos paukštienos, kurios didžioji dalis – iš Lenkijos. Nors įmonės pačios renkasi, iš kokių tiekėjų pirkti žaliavą, Maisto ir veterinarijos tarnyba tikina, kad kontrolės priemonės veikia, o atvejų daugėja, nes dažniau tikrinama.
Šviesioji karantino pusė ir netikėtumas: lietuviai mėsos suvartoja mažiau, bet nuperka daugiau
Po to, kai dėl karantino buvo uždarytos sienos, į Lietuvą negali patekti ne tik užsienio gyventojai, bet ir nelegali mėsa. Nelikus turistų, uždarius viešbučius ir restoranus, oficialiai jos turėtų būti suvalgoma mažiau, bet iš tiesų yra kitaip.
Bent jau tokius duomenis Vyriausybėje vykusiame pasitarime pristatė Lietuvos mėsos perdirbėjų asociacija.
Jos atstovai skaičiuoja, kad šiemet karantino mėnesiais (kovą ir balandį) šviežios ir atšaldytos kiaulienos parduota 4,5 proc.
Minkštučiai kukuliai su puria bulvių koše pagal Ritą: „Verti 10 balų“
„Skandinaviškas stilius valgyti mėsos kukulius su bruknių ar spanguolių padažu. Jeigu reikėtų įvertinti tai būtų 10/10. Skanūs ir minkšti kukuliai patiks ir mūsų mažiesiems valgytojams. Labai skanu“, – sako tinklaraštininkė Rita.
Kukuliams: 500 g mėgstamos mėsos; 150 g šviežių kiaulienos lašinių; 1 kiaušinio; 2 riekių batono; 100–150 ml grietinėlės; svogūno; 2 skiltelių česnako; pipirų; druskos; lydyto sviesto kepimui; petražolių puošimui.
Nostalgiški naminiai čeburekai su mėsa: „Skonis atperka viską“
„Darbelio užtektinai, kepant tikrus čeburekus, bet užtat skonis atperka viską. Paprastai įdarui naudojamas kiaulienos faršas, bet šį kartą išbandžiau su kalakutienos faršu. Tešlą paruošite labai greitai ir dirbti su ja buvo vienas malonumas“, – sako tinklaraštininkė Edita.
Tešlai: 500 g miltų; 350 ml šilto vandens; 3 v.š. aliejaus; 1 a. š. druskos.
Įdarui: 600 g kalakutienos faršo; 1 svogūno; 1 a.š. džiovintų raudonėlių; žiupsnelio pjaustytų šviežių petražolių; druskos, maltų juodųjų pipirų.
Puikus šašlykų marinatas pagal Ritą: viens, du ir padaryta
Savaitgalį ketinate išsikepti gardžių kepinių ant grotelių, tačiau pritrūkote marinatų idėjų? Tuomet siūlome jums išbandyti Ritos rekomenduojamą šašlykų marinatą.
Reikės: kiaulienos mentės; naminių obuolių sulčių; druskos; svogūnų; prieskonių mišinio.
GAMINIMAS
Mėsą supjaustome, įtriname druska ir prieskoniais ir paliekame kelias valandas pastovėti. Pastovėjusią mėsą užpilame obuolių sultimis ir paliekame per naktį.
Nostalgiški tarkuotų bulvių cepelinai: tobulas duetas su spirgučių padažu
Tikriausiai sunkiai rastumėte lietuvį, kuris atsisakytų ką tik išvirtų, dar garuojančių cepelinų porcijos. Jeigu naminiais cepelinais norite nustebinti ir savo šeimyną, tuomet jums puikiai pravers šis receptas.
Cepelinams reikės: 2–2,5 kilogramo bulvių; 500 gramų mėgstamos mėsos faršo; 2–3 svogūnų; prieskonių; 1 valgomojo šaukšto su kaupu krakmolo; pipirų ir druskos.
GAMINIMAS
Iš pradžių bulves bei vieną svogūną sutarkuojame.
JAV kyla nerimas dėl maisto trūkumo: Trumpas ketina nurodyti mėsos įmonėms tęsti darbą
JAV prezidentas Donaldas Trumpas ketina pasirašyti įstatyminį potvarkį, nurodantį mėsos gamykloms nenutraukti veiklos nepaisant daugybės koronaviruso sukeltų mirčių, siekiant užtikrinti pakankamas maisto atsargas, antradienį pranešė Baltieji rūmai.
„Prezidentas Trumpas pasirašys įstatyminį potvarkį, įgaliojantį užtikrinti nuolatinį jautienos, kiaulienos ir paukštienos tiekimą amerikiečiams“, – sakoma Baltųjų rūmų pranešime.
Edita atskleidė skaniausią šašlykų marinatą: išbandytas jau ne kartą
„Kai jau galima pietus ir vakarienę valgyti terasoje, man praeina noras valgyti įprastus patiekalus su sunkiu garnyru. Šį kartą dalinuosi labai skaniu šašlykų receptu, kurį jau ne kartą išbandėme savo draugų rate“, – sako tinklaraštininkė Edita.
Reikės: 1.5 kg kiaulienos sprandinės; 2 svogūnų; 100 g juodos arbatos; 2 šaukšteliai džiovintų bazilikų; 2 šaukšteliai džiovintų raudonėlių; 1 šaukštelis druskos; 1 šaukštelis maltų juodųjų pipirų.
Audronė rekomenduoja kitokius kotletus: sultingi, purūs ir su traškia plutele
„Pietums, o gal vakarienei rekomenduoju išsikepti kotletukų. Taip, kotletukai išties kitokie nei mes įpratę kepti, nes jie su varške. Patarčiau visus komentuojančius susilaikyti nuo neigiamų komentarų! Galiu patikinti, kad varškės šiuose kotletukuose nepajusite. Kotletukai yra ne tik labai gardūs, bet ir purūs, sultingi su traškia plutele“, – sako tinklaraštininkė Audronė.
Reikės: 400 gr. vištienos šlaunelių ir krūtinėlių filė faršo, 100 gr.
Minkštučiai kukuliai pagal Ritą: idealiai tiks prie purios bulvių košės
„Skandinaviškas stilius valgyti mėsos kukulius su bruknių ar spanguolių padažu. Jeigu reikėtų įvertinti tai būtų 10/10. Skanūs ir minkšti kukuliai patiks ir mūsų mažiesiems valgytojams. Labai skanu“, – sako tinklaraštininkė Rita.
Kukuliams: 500 g mėgstamos maltos mėsos; 150 g šviežių kiaulienos lašinių; 1 kiaušinio; 2 riekių batono; 150 ml grietinėlės; svogūno; 2 skiltelių česnako; pipirų; druskos; lydyto sviesto kepimui; petražolių puošimui.
Ypatingo skonio cepelinai pagal Justiną: gamina tik pagal mamos receptą
„Dar iš vaikystės prisimenu kaip su mama lipdėme cepelinus, pagamindavome jų daug, kad užtektų pavalgyti visai šeimai ir dar rytojui liktų, tada juos apkepdavome aliejuje, skanumėlis. Mano pagrindinis darbas buvo sutarkuoti bulves ir padėti lipdyti, dedami į verdanti vandenį visada skaičiuodavome cepelinų kiekį. Rašau ir šypsausi, atrodo toks nereikšmingas dalykas, o prisiminimai sukelia tikrai gerus jausmus. Iš mamos ir išmokau daryti cepelinus“, – sako tinklaraštininkė Justina.
Penktadienio vakarą kai kur ištuštėjo mėsos lentynos
Penktadienio vakarą kai kuriose parduotuvėse ištuštėjo mėsos lentynos: juose visiškai neliko vištienos, jautienos ir kiaulienos – tik brangesni supakuoti gaminiai.
Apie tai naujienų portalui tv3.lt pranešė skaitytoja, kuri apsilankė sostinės Jeruzalės mikrorajone esančioje parduotuvėje. Ten vištienos neliko visiškai, beveik išpirkta ir kitokia mėsa.
Ji taip pat pažymėjo, kad lentynose iš dešrelių likusios tik pačios pigiausios, taip pat gerokai išpirkta duonos.
Rita atskleidė nostalgiškų šnicelių receptą: „Baltas padažas čia tiks idealiai“
„Skaniems ir sotiems pietums – šnicelis su juoda duona. Šis nostalgija dvelkiantis patiekalas yra greitai pagaminamas ir neužims daug laiko. Iš šios normos pagaminsite 6–7 vidutinio dydžio šnicelius. Jeigu savo virtuvėje atrasite raugintų agurkų, burokėlių bus dar skaniau. Šnicelį tinka valgyti su bulvių koše ar grikiais. Baltasis padažas čia tiks tobulai“, – sako tinklaraštininkė Rita.
Minkštučiai kotletai su bulvių koše pagal Rasą: šeima prašys pakartoti
Pietums ar vakarienei planuojate pagaminti kažką skanaus, tačiau pritrūkote minčių? Siūlome jums išbandyti tinklaraštininkės Rasos rekomenduojamos kotletus su gardžia bulvių koše.
Kotletams reikės: Kiaulienos faršo (galima ir kitos mėsos) – 500 g; Pekino kopūsto – 80 g; Svogūno (mažo) – 1 vnt.; Manų kruopų (sausų) – 1 valg.šaukštas; Kiaušinio – 1 vnt.; Druskos, pipirų – pagal skonį.
Padažui reikės: Cukinijos jaunos neperaugusios – 1 vnt.
Edita bulvių košę su mėsa kepa tik taip: „Iš paprastų produktų – 10 balų vakarienė“
„Vaikai irgi valgė noriai, o ponas Samtis net pakartojimo prašė. Išvada? O išvada tokia, kad iš paprastų produktų galima susikurti vos ne 10 balų vertą vakarienę“, – sako recepto autorė.
Reikės: 6 bulvių (nuluptos ir supjaustytos mažais gabaliukais), 2.5 st. pieno, 2 šaukštų sviesto, pagal skonį druskos ir pipirų, 2 svogūnų, 3 skiltelių česnako, 1 morkos, 1/4 st. miltų, 5 pievagrybių, 500 gr.