kiaušinis

Atsibodo valgyti paprastai virtus arba keptus kiaušinius? Pasinaudokite šia idėja ir nustebinkite nauju patiekalu namiškius.  2 porcijoms reikės: 8 forminio batono riekelių; sviesto arba margarino patepimui; 4 kiaušinių; gabalėlio mėgstamos rūkytos dešros; saujelės pjaustyto poro; 8 mažų mocarelos rutuliukų arba kito mėgstamo sūrio; druskos, maltų juodųjų pipirų. Gaminimas: Vienam sumuštiniui imkite dvi batono riekeles. Vieną ištepkite sviestu arba margarinu.

Vis greičiau artėjant didžiajai pavasario šventei Velykoms, parduotuvių lentynos nukraunamos įvairiais šiai progai skirtais gardėsiais. Tikriausiai tarp jų aptiksite ir garsiuosius šokoladinius kiaušinius, pripildytus skystu įdaru. Pastarieji sulaukia vis daugiau dėmesio ir vis greičiau plinta tarp vaikų, tačiau ar tikrai šis saldumynas yra vertas tokių pagyrų? Štai kelios priežastys, kodėl nepatariama valgyti šokoladinių kiaušinių su skystu įdaru.

Sekmadienį minima Lietuvos Nepriklausomybės atkūrimo diena. Šiai dienai pasirinkite kiek neįprastus pietus ar vakarienę – draugų, artimųjų būryje skanaukite Lietuvos trispalvės spalvomis marginto maisto. Lietuviško prekybos tinklo „Maxima“ maisto gamybos departamento vadovas Aidas Poleninas dalinasi užkandžio, pagrindinio patiekalo ir deserto receptais, kurie ne tik pamalonins gomurį, bet ir džiugins akis, nes šiuose patiekaluose atsispindi Lietuvos trispalvės spalvos.

Vienas Australijos ūkininkų itin nustebo radęs didžiulį vištos kiaušinį savo ūkyje, tačiau tai, kas buvo toliau, jį dar labiau sužavėjo. Sudaužęs kiaušinį – viduje jis rado dar vieną, mažesnį kiaušinį. Kiaušinis buvo suaugusiojo rankos dydžio. Jis buvo rastas šeimos ūkyje Kairi, 82 km į pietvakarius nuo Kernso, šiaurinėje Kvinslando dalyje.  Didžiulis kiaušinis svėrė 176 gramus, jis buvo beveik keturis kartus didesnis už vidutinį.

Indonezijos medikai pasidalino į dvi grupes, vieni tikina, kad tai unikalus atvejis visame pasaulyje, kiti tuo tarpu ieško kokio nors kito atsakymo. Keturiolikmetis Akmalas iš Govos provincijos, Indonezijoje, kreipėsi į gydytojus su pagalbos prašymu. Jo teigimu, per pastaruosius 2 metus, jis padėjo apie dvidešimt kiaušinių. Paauglio žodžius patvirtina ir jo tėvas Ruslis, kuris ir įkalbėjo sūnų nueiti pas medikus. Akmalas tikina, kad kiaušinius deda nuo 2016 metų.

Pastaruoju metu jaučiatės prastai? Atrodo, lyg kas būtų jums palinkėjęs ko nors negero arba, liaudiškai tariant, nužiūrėjęs? O gal bendravote su labai nemaloniu žmogumi, nuo kurio vėliau ėmė skaudėti galvą, prastai jautėtės? Jeigu, tikėtina, bendravote su energetiniu vampyru arba žmogumi, kuris galėjo jumis psichologiškai pasinaudoti, būtinai išmėginkite paprastą ir efektyvų, 100 metų senumo siekiantį būdą apvalyti organizmą nuo nužiūrėjimo.

Šiomis dienomis vėlyvuosius pusryčius galima rasti beveik kiekviename restorane. Dažnas tokio meto patiekalas – virtas kiaušinis be lukšto. Tačiau tokius kiaušinius lengvai galite pasigaminti ir patys namuose, o viena gudrybė, sutrumpins šį procesą vos iki 5 minučių.  Ruošiant šiuos be lukšto virtus kiaušinius, jums ypatingai pagelbės virtuvėje esantis ne kas kitas, o kiaurasamtis.

Galbūt pastebėjote perspėjimus dėl kiaušinių kaitinimo mikrobangėje. Kodėl to nereikėtų daryti? Viskas prasidėjo nuo šią savaitę pristatyto tyrimo iš 174-ojo Akustikos draugijos susirinkimo. Tyrėjai Anthony Nash ir Lauren von Blohn iš Charles M. Salter Associates San Franciske, tyrinėjo šį reiškinį.

Tingus, vėlyvas sekmadienio rytas. Su draugais atkeliaujate į „brančą“ jaukiame senamiesčio restorane. Stalai nukrauti valgiais, paragauti norite visko, bet atkeliavote čia tik to vienintelio –Benedikto kiaušinio. Mielinė bandelė, šoninė, skystas (bet ne per daug) kiaušinio trynys ir rūgščiai sūrokas „hollandaise“ padažas – tobula.

 Neabejojama, kad pusryčiai – svarbiausias dienos valgis, tačiau žmonių valgymo ypatumai kiekvienoje šalyje gerokai skiriasi. Angliškus pusryčius dažniausiai sudaro keptos pupelės ir dešrelės, itališki pusryčiai tėra kava ir bandelė su uogiene ar sviestu, o prancūzams rytais užtenka kruasano.

 „Kažkada kiaušinis buvo vadinamas baltymų įsisavinimo etalonu. Dėl šio apibūdinimo sutariama ir dabar. Dažniau kyla diskusijos, kada vertingiau valgyti kiaušinį – ryte ar vakare?“, – sako Artūras Sujeta, sveikos mitybos ir gyvensenos specialistas. Jis rekomenduoja virtą kiaušinį ar keptą omletą valgyti per pusryčius, ypač jeigu vėliau dienos metu planuojama sportuoti ar aktyviau judėti. Vakare patariama valgyti minkštai virtą kiaušinį.

Sutikite, kiekviena šeimininkė svajoja įsigytus maisto produktus išlaikyti šviežius kaip įmanoma ilgiau. Jei ir jūs to norite, drąsiai dėkite produktus į šaldiklį. Tiesa, turėtumėte nepamiršti vienos itin svarbios taisyklės - ne visi maisto produktai tinkami šaldyti. Štai kiaušinis kaip tik yra tas produktas, kuris šaldiklyje šviežias išsilaikys net iki vienerių metų, tačiau yra vienas svarbus niuansas. Tokio rezultato jums pavyks pasiekti tik tuo atveju, jeigu šaldysite kiaušinį be lukšto.

Kiaušinienės sumaniusi išsikepti pasvalietė tokio reginio, kokį išvydo netrukus, keptuvėje nesitikėjo. Perskėlus vištos kiaušinį pasileido baltymas su tryniu ir visų namiškių nuostabai išriedėjo dar vienas kiaušinis.  Kiaušinio viduje slypėjęs sveikut sveikutėlis dar vienas kiaušinis, turintis tvirtą lukštą - sukėlė tikrą šoką.   „Kaip sakoma pradaužėm ledą - radom sidabrą, pradaužėm sidabdrą - radom auksą, o čia auksas tik dar su lukštu“, - stebisi pasvalietė Aldona Mažeikienė.

Gyvūnų teisių gynėjai, piktindamiesi mažmeninės prekybos tinklo "Rimi" atsisakymu neprekiauti narvuose laikomų vištų kiaušiniais, Kaune bei Vilniuje savaitgalį surengė protestus, skelbia "Kauno diena". Pasak organizacijos "Tušti narvai" vadovės Gabrielės Vaitkevičiūtės, jie pradėjo kampaniją prieš "Rimi", nes jau pusmetį nepavyksta susitarti su šiuo parduotuvių tinklu.

Vasara jau beldžiasi į duris. Tai reiškia, kad atidarysime langus ir ieškosime oro kondicionieriaus pultelio. Saulėtasis metų laikas mus džiugina įvairiausiais aspektais, tačiau nederėtų pamiršti, kad karštis neretai turi ir neigiamų pasekmių. Žinoma, tai suvokti yra sunku, kol patys nesusiduriame su sunkumais: pastebime, kad prakaituojame, kasdieninė veikla tampa sunkesnė ir labiau varginanti, mūsų energijos kiekis sumažėja. Net nepastebime kaip pradeda ieškoti pavėsio.

Šokoladiniai kiaušiniai yra labai populiarūs tarp vaikų – gi viduje slepiasi staigmena. Vis dėlto tokio „siurprizo“ vaikui nupirkusi saldainį mama nesitikėjo. Sophie Brown rinkosi ne firmos „Ferrero“ kiaušinį, nes jos akį patraukė sūnaus mylimi animaciniai personažai. Kiaušinis buvo suvyniotas į pakuotę su legendiniais „Pimpačkiukais“, todėl mama tikėjosi viduje rasti būtent vieną iš filmo veikėjų. Sūnus taip pat netvėrė iš laimės.

Iš tikrųjų, tai nelabai rekomenduojama valgyti dažytų kiaušinių ir dar antros dienos kiaušinių. Bet spėju, jog vistiek dauguma tai daro. Ypač pas močiutę svečiuose nevalia išmesti maisto! Ir kitas pateisinimas – juk dažniausiai šedevrai ir gimsta improvizuojant. Na gal Cezario salotos nekonkuruoja su prisikėlusio Jėzaus šventės stalo valgiais, bet jos yra puikus itin skanaus patiekalo pavyzdys.

Į portalą tv3.lt kreipėsi Klaipėdos rajono gyventoja Deimantė, pareiškusi, jog nori paskelbti apie naują Lietuvos rekordą – didžiausią vištos kiaušinį. „Šiandien mano mamos ūkyje, esančiame Klaipėdos rajone, Drevernoje, višta padėjo rekordinio dydžio kiaušinį“, – rašė moteris. Anot jos, vištos padėtas kiaušinis sveria 194 gramų. Deimantė pabrėžė, jog didžiausias Lietuvoje užfiksuotas vištos kiaušinis svėrė 190 gramų, taigi panašu, kad Lietuvoje turime naują rekordą.

Neretai Velykų šventė asocijuojasi ir su saldumynais. Vieni iš populiariausių šią pavasarišką šventę tampa šokoladiniai kiaušiniai, kurių viduje slypi mažas siurprizas. Tačiau šis ketverių metų berniukas Ollie tokio „žaisliuko“ rasti nesitikėjo. Velykų rytą atidaręs saldainių dėžutę jis rado ne tik didelį šokoladinį kiaušinį, bet ir... akinius. Skaitymui skirti akiniai nustebino visą šeimą.

Šv. Velykų dieną netrūksta pramogų: žmonės kiaušinius daužo, ridena ir rengia įvairias rungtis. Visgi šis internete atsidūręs galvosūkis taps neįveikiamiausia dienos užduotimi, nes tarp triušių pasimetęs Velykinis kiaušinis tikrai moka slapstytis. Taip pasaulį su šventėmis pasveikino vengrų dailininkas Gergely Dudas, kuris dažnam žinomas dėl besmegenių, pandų ir kitų internetinių sensacijų. Daug užuominų duoti negalime, tačiau patvirtiname, kad kiaušinis tikrai slepiasi.

Palangiškis menininkas Vytautas Kusas palinkęs prie darbo stalo: Velykos – ant nosies, o šiemečiai margučiai dar nebaigti. Naujausia mados tendencija jo dirbtuvėse – graviruoti žąsų kiaušiniai, puošti smulkiais blizgiais karoliukais ar perliukais. Šių gėrybių tėčiui parūpino dukra. „Dukra pakvietė, sako, ateik, teti, pasižiūrėk į „kompą“. Sako, tu sėdėk sėdėk, varyk ten, pažiūrėk. Ir aš pradėjau galvot, šitų noriu, šitų noriu“, - apie kūrybinio proceso pradžią pasakoja Vytautas Kusas.

Panevėžio rajone įsikūrusio nedidelio Bernatonių kaimo svečiams nuo velykinių grožybių jau dabar raibsta akys. Mat kaimo gyventojai belaukdami pavasario atgimimą simbolizuojančios šventės nusprendė kaimą išpuošti savo rankomis pagamintomis dekoracijomis. Taip sumanūs bernatoniškiai besukdami galvas, kokiais margučiais padabinti kiemą, sugalvojo padaryti šviečiančių kiaušinių. Šių kiaušinių metalinis karkasas apvyniotas maistine plėvele ir papuoštas popierinėmis gėlėmis ne šiaip sau.

Kretingiškė tautodailininkė Virginija Laučienė puošia jau 21-ąjį margutį. Iš cukraus masės nulipdytą kiaušinį ji padabino rožytėmis. Moteris sako, kad užsiimti tokiais menais jai pasiūliusi dukra, internete pamačiusi nuostabius Faberžė kiaušinius. Iš pradžių siuvinėjančiai, tapančiai, visokių menų prisigalvojančiai moteriai nauja veikla patiko. Faberžė kiaušiniai – išties gražūs, tik iššūkis buvo sukurti tokį grožį valgomą.

Jei atsibodo valgyti įprastus virtus kiaušinius, kuriuos įkandę jaučiame baltymo skonį, o vėliau paragaujame ir trynio – išmėginkite atvirkščius kiaušinius. Japonų virtuvės šefas pademonstravo būdą, kaip trynį su baltymu sukeisti vietomis. Na, padirbėti reikės daugiau nei įprastai, tačiau rezultatas tikrai unikalus. Jums reikės lipnios juostos, nenešiojamų pėdkelnių ar kojinės, puodo, verdančio vandens o vėliau ir šalto vandens su ledukais.

Šv. Velykų išvakarėse atnaujintas ir naujomis ryškiomis spalvomis atgaivintas legendinis Pylimo skvero kiaušinis. Tai – dar viena projekto „Dovana Vilniui“ dovana, kurią miestui Šv. Velykų išvakarėse įteikė įmonė VIVACOLOR ir Vilniaus dailės akademijos studentai, sukūrę eskizą, kaip turi atrodyti kiaušinis. Kiaušinis restauruotas, jam nuspalvinti sunaudota daugiau nei 10 litrų dažų.

Šv. Velykų margutis Estijoje – ne tik vaisingumo ir gamtos nubudimo simbolis, tačiau ir meilės laiškas. Jo ankstyvą Velykų rytą tikėkis tiek nuo mylimojo, tiek ir nuo slapto gerbėjo. Tačiau, jei per metus ką nors stipriai nuvylei – nepamiršk turėti atsarginės servetėlės, nes vietoje įprasto kietai virto margučio tau gali atitekti žalias. Margutis be lukšto Estai dažo ne tik kiaušinio lukštą, bet ir kiaušinio baltymą.

Kiaušinius šv.Velykų stalui vartotojai gali drąsiai pirkti tiek prekybos centruose, tiek turgavietėse. Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos (VMVT) inspektoriai praėjusią savaitę įvairiuose Lietuvos miestuose ir miesteliuose patikrino beveik 140 prekybos vietų: didmeninės prekybos sandėlių, prekybos centrų ir turgaus prekiautojų. Iš viso tikrinta daugiau kaip 1,5 mln. vienetų kiaušinių, tačiau nustatyti vos keli pažeidimai.

Vietname gyvenančiam menininkui Ben Tre tereikia tik savų rankų ir dantisto grąžto, kad sukurtų nepakartojamo grožio portretus ir peizažus ant kiaušinio lukšto. Ben Tre pradėjo raižyti vos prieš metus, tačiau jo darbai – kaip tikro profesionalo. Tereikia vienos dienos ir ant kiaušinio lukšto gimsta naujas pasaulis.

„Olandijos piliečiui, kuris per gėjų paradą demonstravo nuogą užpakalį tikintiesiems prie sostinės Arkikatedros, skirta 300 litų bauda. Administracinės teisės pažeidimo protokolas buvo surašytas pagal Administracinės teisės pažeidimų kodekso 174 str. (nedidelis chuliganizmas)“, – portalą balsas.lt informavo Vilniaus apskrities vyriausiojo policijos komisariato Valdymo organizavimo skyriaus Viešųjų ryšių poskyris.

Nuo šviežių, skrupsnių skėrių iki kietai šlapime virtų kiaušinių – delikatesai įvairiose šalyse labai skiriase. Tačiau žmonės keliauja vis daugiau ir kartu keičiasi daugelio suvokimas, kas yra valgoma. Visai neseniai Jungtinės Tautos patarė žmonėms valgyti vabzdžius, kurie būtų puikus baltymų ir skaidulų šaltinis.

Bardiškiuose gyvenančios Liucijos Adomaitienės broilerių veislės višta kaskart šeimininkę nustebina milžiniško dydžio kiaušiniais. Jei normalaus dydžio kiaušiniai sveria nuo 50 iki 70 gramų, tos vištos padėti kiaušiniai gerokai sunkesni. Jų svoris svyruoja nuo 114 iki 135 gramų. Sudaužius kiaušinį paprastai jame būna du tryniai. Ponia Liucija nė neįsivaizduoja, kodėl ši višta didesnius kiaušinius, nei kitos. Juk visas lesina natūraliais savo ūkyje išaugintais pašarais: kviečiais, miežiais.

Kodėl sudaužius įprastą velykinį margutį neparagavus išskirtinių patiekalų iš kiaušinių pagal kitų šalių tradicijas? Suomija. Dėl klimato suomiams kalorijų skaičiavimo poreikis nėra toks didelis kaip kitoms tautoms, todėl jie gaminasi kiaušinių sviestą – kietai virtus kiaušinius, šakute sutrintus su paprastu sviestu ir paprasčiausiai pagardintus druska. Kiaušinių turi būti maždaug triskart daugiau nei sviesto. Kiaušinių sviestas tepamas ant paskrudintos duonelės. Graikija.

 Šefas Marc d'Erceville iš Prancūzijos, šiuo metu dirbantis kulinarijos lofte „Čiop Čiop“, teigia, kad galvojant apie Velykų patiekalus pradėti reiktų nuo natūralių sezoninių produktų sąrašo, kuriuos šiuo metu galima rasti Lietuvoje.

 Kiaušinis – vienas seniausių maistui vartojamų produktų. Šiandien be kiaušinių taip pat sunkiai įsivaizduojame daugelį patiekalų. Vištos kiaušiniuose randama visų būtiniausių maisto medžiagų.

Vaikai retai supranta tėvų humoro jausmą, tačiau kai kam nepasiseka labiau nei kitiems. Brazilas nufilmavo, kaip jis į „Kinder“ siurprizo popierėlį vietoj šokoladinio kiaušinio įvyniojo tikrą ir pakišo savo sūnui, pasakoja Dailymail.co.uk. Berniukas manė, kad gavo netikėtą dovaną. Išvyniojęs kiaušinį vaikas klausė, kodėl šis atrodo kitaip nei visi „Kinder“ siurprizai ir tėtis paaiškino, kad tai naujoviškas siurprizas.

Kanadoje atliktas tyrimas atskleidė, kad kiaušinių tryniai, nesvarbu virti ar kepti, gali pakenkti arterijoms beveik taip pat kaip ir rūkymas, praneša Atlanta Blackstar. "Kiaušinių trynių neturėtų valgyti žmonės, priskirti širdies ir kraujagyslių ligų rizikos grupei", - teigia tyrimo autorius, Kanados Vakarų Londono universiteto neurologijos profesorius daktaras Davidas Spence'as.

Neseniai narai atliko itin neįprastą eksperimentą. Vištos kiaušinį perskėlė 20 metrų gylyje. Žmogaus smalsumas neturi ribų ir mes dažnai eksperimentuojame su neįtikėtinais daiktais, reiškiniais įvairiose vietose ar erdvėse. Jūsų dėmesiui dar vienas neįprastas eksperimentas, kuris sulaukė įvairių diskusijų. „Really Cool Cracked Egg Under Water“. Taip pavadino narai šį vaizdo klipą, kuriame jie paneria į 20 metrų po vandeniu ir perskelia kiaušinį pusiau.

Veterinaras Šri Lankoje „paneigė“ mokslininkų tvirtinimą, kad kiaušinis buvo pirma vištos. Jis atliko bandymą, kurio metu višta pati „padėjo“ viščiuką, skelbia BBC. Atsisakius įprasto būdo, kai višta padeda kiaušinį, o paskui jį šildo lizde, tai yra, peri, mokslininkai kiaušinį 21 dieną brandino pačioje vištoje, kol išsirito viščiukas. Viščiukas buvo visiškai susiformavęs ir sveikas, tačiau višta nugaišo. Valstybės veterinarijos tarnybos pareigūnas teigė niekada nebuvęs matęs nieko panašaus.

Kas atsitiktų, jei 31 metrų gylyje po vandeniu perskeltumėte žalią vištos kiaušinį? Tikrindami didelio slėgio poveikį kiaušinio formai nardytojai iš Australijos atliko bandymą, kurį netikėtai nutraukė trečioji pusė.

Ko reikia karštai japoniškai aistrai patenkinti? Vyro, moters ir žalio kiaušinio....

Labai greitai ir lengvai paruošiami pusryčiai. Jums reikės: 1 batonas cukrus druska 1 kiaušinis 100 gr sviestas Paruošimas: Paimame batona, atpjauname šešias riekeles, jas  pamirkome {bet ne per daug, kad sugebetume šakute perkelti į keptuvę} plakto kiaušinio su pienu, druska, jei norime picos prieskoniais masėje ir dedame į keptuvę, kurioje jau ištirpintas sviestas {galima alyvuogių aliejuje} ir kepame kol apskrunda, apverčiame ir kepame kitą puselę iki apskrudimo.

Naują kompiuterinę technologiją pasitelkę britų mokslininkai ketina įminti seną mįslę ir atsakyti, kas atsirado pirmiau – višta ar kiaušinis. Jie mano, kad pirmiau atsirado višta, praneša naujienų agentūra AFP. Sheffieldo ir Warwicko universitetų mokslininkai teigia, kad paslaptis slypi kiaušinio lukšte, o tiksliau, vištų proteine, kuris būtinas kiaušinio lukštui suformuoti.

Balandžio 9 d. 18 val. tave ir tavo draugus tekstilės galerija „Aukso avis“(Savičiaus 10) kviečia į kasmetinę,  vienintelę, nuolat rengiamą Vilniaus mieste, vyriškų aksesuarų parodą - „Kiaušinis“. Kas sakė, kad vyrams puoštis nereikia? Tik ne mes! Kaip visada, prieš pat šv.Velykas , rengiam vyriškų aksesuarų parodą.