Jūratės užkandžių idėja pavergė vaikų širdis: „Jokių dažiklių, jokių konservantų“

Panevėžietė atskleidžia, kaip sveikus uogų ir vaisių užkandukus galima pasigaminti patiems – net ir žiemą.

TAIP PAT SKAITYKITE:

Daugiau ligoninių gali neteikti kai kurių paslaugų: „Kam nepasitaiko prastai suplanuoti“

Mokslininkų išvada: kas jaunystėje daugiau linksminosi su draugais, vėliau uždirba daugiau

Paaiškino, kodėl gyventojai skubėjo atsiimti kalėdaičių

„Uogos turi būti arba šviežios, arba atitirpintos, jeigu buvo šaldytos“, – kalba moteris.

Šaltalankių uogos, obuoliai ir medus – viskas, ko prireiks šiandien sveikiems skanėstams ruošti.

„Jokių dažiklių, jokių nenatūralių konservantų nėra – tiesiog medus ir viskas“, – tikina panevėžietė.

Itin lengva pasigaminti 

Pirmiausia iš vietinio ekologiško ūkio įsigytų uogų Jūratė išspaudžia sultis, kad neliktų smulkių kauliukų. Tuomet į trintuvę su šviežiomis šaltalankių sultimis keliauja nulupti ir gabalėliais supjaustyti obuoliai, o galiausiai – medus.

Gautą tyrelę moteris samteliu paskirsto ant džiovyklės padėklo. Toliau visą darbą atliks džiovyklė – čia jau prireiks kantrybės.

„Priklausomai nuo uogos: vienos greičiau išdžiūsta, kitos lėčiau“, – dalijasi moteris.

Jūratė rodo kiek anksčiau pagamintus vieno kąsnio šaltalankių suktinukus. Džiovintų uogų ir vaisių skanėstus ji ėmė gaminti ieškodama sveikų užkandžių savo vaikams, juolab kad šeima vasarą užsiaugina įvairiausių uogų.

„Šaldiklyje sudėtos uogos vaikų nevilioja – reikia sugalvoti, kaip jiems jas patiekti“, – pasakoja J. Medutienė.

Paieškos internete ir ilgi bandymai virtuvėje davė rezultatą – taip gimė vieno kąsnio vaisių ir uogų suktinukai.

Viena ištikimiausių ragautojų ir vertintojų – J. Medutienės dukra.

„Tiesiog svajonių užsiėmimas“, – juokauja gimnazistė. G. Medutytė atskleidžia, kurie skanėstai jai patys mėgstamiausi.

„Labiausiai mėgstu su šaltalankiais arba avietėmis. Jei gera nuotaika – šaltalankiai, jei prastesnė – avietės“, – sako pašnekovės dukra.

Pasirinkimas G. Medutytės mamos cechelyje išties didelis – skanėstų iš uogų čia daugiau nei 20 skirtingų skonių. Tiesa, moteris laikosi vienos taisyklės: neprimaišyti per daug, kad jaustųsi tikras uogos skonis.

Po truputį plėtėsi valgytojų ratas, tad atsirado gamybos patalpos po šeimos namų stogu. Maloni veikla išsivystė į nedidelį verslą, kurį veikli moteris pavadino „Skruzdėlės ūkiu“.

„Viena pažįstama sakė, kad jos vaikas norėtų būti jūsų vaiku, nes galėtų valgyti iki soties“, – dalijasi moteris.

J. Medutienė tikina: jei tik šaldiklyje turite uogų, galite ir patys pabandyti pasigaminti sveikų, o svarbiausia – vaikų mėgstamų skanėstų.

Daugiau sužinokite aukščiau esančiame video.