Artėjant šventėms, žmonės suka galvas ne tik dėl dovanų, bet ir dėl to, kuo pavaišinti svečius, o pasirinkimų – aibė. Galima iškepti skanią antį ar patiekti įvairių mišrainių. Pasak prekybininkų, pirkėjai prekes artėjančioms šventėms šluoja anksti – nuo lapkričio pradžios.
Populiariausi šventiniai patiekalai ir gėrimai
„Tunas, sūdyta lašiša, ikrai – tiek natūralūs, tiek dirbtiniai. Sluoksniuotos įvairaus pobūdžio salotos, nes jos yra imlios darbui – reikia pagaminti 3–4 sluoksnius, kurių kiekvienas dar iš kitų ingredientų. Jei jas ruošti namuose, tai yra nemažai darbo“, – kalba „Maximos“ maisto technologas Vladislovas Judickis.
Į krepšius žmonės dedasi ir kūčiukus, mandarinus, įvairius saldėsius, tortus ir pyragus. Kalėdoms bene populiariausia – antiena, neatsilieka ir žąsis.
„Lėto virimo žąsies krūtinėlė – tai yra patiekalas, kuris paprastomis sąlygomis ruošiamas nuo 4 iki 7 valandų, priklausomai nuo gamybos technikos“, – sako V. Judickis.
„Daugiau nei 50 proc. apklaustųjų teigia, kad bent dalį produktų perka jau pagamintų. Dažniausiai perka jau supjaustytas mišraines, salotas, tam tikrus mėsos ar žuvies gaminius – nuo silkės pataluose iki rūkytos žuvies“, – tikina „Iki“ komunikacijos vadovė Gintarė Kitovė.
Gyventojai nepamiršta ir gėrimų. Tiesa, pasak prekybininkų, jie vis dažniau renkasi nealkoholinius – alų, vyną ir kitus.
„Kalėdų žvaigždė yra spanguolių kisielius, o kai kuriuose regionuose populiarus ir aguonų pienas. Apie 45 proc. apklaustųjų teigė, kad planuoja išleisti nuo 50 iki 100 eurų, o apie 25 proc. – nuo 100 iki 150 eurų“, – sako „Rimi Lietuva“ viešųjų ryšių vadovė Dalia Čenkienė.
„Matome, kad pora su visu dekoru išleidžia iki 50 eurų, o keturių asmenų šeima – apie 80 eurų ir daugiau. Kainuotų apie 130 eurų tuo atveju, jei viską gamintų patys“, – pasakoja „Maximos“ atstovė Snieguolė Valiaugaitė.
Kainos ir Kūčių stalo burtai
Nors prekybininkai sako, kad išlaikė kainas tame pačiame lygyje arba jos brango nežymiai, gyventojai pastebi ką kita:
„Pagal mane – beveik dvigubai. Na, ne dvigubai – 50 procentų.“
„100 eurų, išsitenkame kol kas.“
Etnologai pasakoja, kad senovėje žmonės neapsieidavo be staltiesės, o dekoracijomis pasirūpindavo kūrybingai.
„Auksas būdavo padarytas iš šiaudų – šiaudeliai ar žaislai“, – sako etnologas Libertas Klimka.
Prie Kūčių stalo tautiečiai vis dar neapsieina be burtų.
„Turi kokią nors svajonę: sugalvoji ją, pasiimi saują kūčiukų ir skaičiuoji – pora ar ne. Pora suteikia svajonės išsipildymo viltį“, – pasakoja L. Klimka.
Specialistai pataria gaminti maistą pagal ateinančių svečių skaičių, o jei valgių per daug – jų neišmesti, o suvalgyti per kelis kartus.
Daugiau sužinokite aukščiau esančiame video.
mišraines-irgi
silkes užšaldom
aš jau patroškinau kopūstus,nes buvo pigūs
ir bulves išviriau su kailinėliais,ne spigios buvo
ką dar čia? jau jau,juk tik 11 dienų liko,nieko,jei biškį ir su kvapeliu kas bus



