Atostogų metu dažnas atsipalaiduoja ir valgo daugiau nesveiko maisto. Gydytojas A. Unikauskas tikino, kad visuomet yra būdų, kaip sumažinti žalą.
„Galite būti nuodėmėje, tačiau potencialią žalą ženkliai sumažinti“, – sakė gydytojas.
A. Unikauskas teigė, jog jei jam reikia rinktis, kokią mėsą valgyti vasarą prie laužo, jis tikrai rinksis šašlykus.
„Tai yra tikra mėsa. Daugiau nieko papildomo. Negaliu sakyti, kad dešrelių gamintojai prideda į jas kažko neaiškaus, bet įvairių priedų paskaninti ar gauti geresnį kvapą tikrai įdeda“, – teigė specialistas.
Pasak gydytojo, svarbu suprasti, kad valgome ne tik tam, jog pamaitintume save. Mes valgome ir tam, kad pamaitintume savo žarnyno bakterijas, mumyse esančią kitą gyvybę.
„Kai mes valgome skanumynus, bakterijos badauja, nes visas maistas įsisavinamas plonojoje žarnoje: cukrus, baltymai, vitaminai ir pan. O bakterijos gyvena storojoje žarnoje, o storojoje žarnoje įsisavinamos skaidulos, tas skaidulas įsisavinate ne jūs, o ten gyvenančios bakterijos. Skaidulos yra jūsų žarnyno bakterių maistas“, – tikino A. Unikauskas.
Daktaras tikina, jog jei maiste nėra skaidulų, bakterijos badauja ir jos negali pagaminti taip reikalingų tam tikrų cheminių medžiagų.
„Jei valgome perdirbtą maistą, jis skaidulų neturi, todėl atostogų metu nepamirškite valgyti skaidulų turinčio maisto – kuo įvairesnių daržovių“, – teigė gydytojas.
Vasarą, kai daržovės pačios šviežiausios, rekomenduojama valgyti kuo įvairesnių spalvų daržoves, nes skirtinga spalva reiškia skirtingus juose esančius naudingus fitochemikalus.
„Skaidulos nėra skirtos jums. Bakterijos atsidėkodamos pagamins daugybę neįkainojamų cheminių junginių, kurie pateks į kraują ir bus išnešioti visoms mūsų ląstelėms, palaikys mūsų sveikatą, be to, padės pašalinti toksinus iš žarnyno“, – sakė A. Unikauskas.
Gydytojas skatino nepamiršti fermentuoto maisto, pavyzdžiui, raugintų agurkų. Tokiame maiste labai daug naudingų bakterijų, be kurių negalėtume neišgyventi.
Daugiau A. Unikausko patarimų išgirskite vaizdo įraše straipsnio pradžioje.
VISĄ LAIDĄ ŽIŪRĖKITE ČIA:
Straipsnis parengtas pagal TV3 laidą „Kviečiame daktarą“.
