Nauji tyrimai parodė, kad nuolat valgant greitąjį maistą kenkiama ne tik figūrai, bet ir kepenims. Padaryta žala labai primena hepatito pasekmes, informuoja dailymail.co.uk.
Tyrimo rezultatai buvo pristatyti televizijos programos „The Doctors“ (Daktarai) metu. Pagrindinė žinia – reguliariai valgant greitąjį maistą jau mėnesio galima pastebėti reikšmingų kepenų pakitimų. Ypač pavojingos yra gruzdintos bulvytės, mat jose gausu įvairių ingredientų.
„Bulvytės yra gruzdinamos riebaluose, jos gausiai apiberiamos druska ir cukrumi. Kodėl bulvytės gardinamos cukrumi? Nuo jo jos tampa traškios ir įgauna auksinę spalvą“, – teigė daktaras Drewas Ordonas.
Kepenims ypač kenkia kepti svogūnų žiedai ir vištiena. Pasak gydytojo, su greituoju maistu suvartojamas riebalų kiekis lemia būklę, vadinamą riebiosiomis kepenimis. Tokie kepenų enzimo pokyčiai labai primena hepatito padarinius (kepenų funkcijų sutrikimai).
JAV yra apytiksliai 160 tūkst. greitojo maisto restoranų, kurie kiekvieną diena aptarnauja apie 50 milijonų klientų.
