Ar pienas kavoje iš tiesų kenkia, ar tai tik individualios tolerancijos klausimas? Apie šią temą vis dar kyla daug diskusijų.
Vieni atsisako pieno produktų baimindamiesi dėl skrandžio, kiti neįsivaizduoja dienos be kavos su pienu. Verta pažvelgti į faktus ir patikrinti, kas iš tikrųjų veikia organizmo reakciją ir ką reikėtų žinoti ir apie juodą kavą, ir kavą su pienu, rašo fakt.pl.
Juodos kavos poveikis
Juodoje kavoje yra tik vanduo ir kavos pupelėse esantys junginiai. Joje nėra riebalų ar baltymų, kurie lėtintų skrandžio ištuštinimą. Dėl to kofeinas greičiau pasiekia didelę koncentraciją kraujyje, o tai lemia intensyvesnį, bet trumpesnį sužadinimą.
Tokia gėrimo forma taip pat pasižymi didesniu rūgštingumu. Kai kuriems žmonėms ji sukelia rėmenį ar diskomforto jausmą. Kita vertus, leidžia lengviau įvertinti, ar galimi negalavimai kyla dėl pačios kavos, ar dėl priedų.
Kava su pienu – švelnesnė, bet kaloringesnė
Kava su pienu yra švelnesnė skrandžiui, tačiau turi daugiau kalorijų. Pienas kavoje keičia ne tik gėrimo skonį, bet ir jo veikimą.
Baltymai ir riebalai sumažina juntamą rūgštingumą, todėl kava su pienu dažnai būna švelnesnė virškinamajam traktui. Sužadinimas pasireiškia lėčiau ir trunka ilgiau.
Tačiau ne visi gerai toleruoja laktozę ar pieno baltymus. Tokiais atvejais verta apsvarstyti pieną be laktozės arba augalinius gėrimus.
Taip pat reikia prisiminti apie kalorijas: 100 ml 3,2 proc. riebumo pieno yra apie 60 kcal, namų gamybos kava su 200 ml pieno suteikia apie 120 kcal, du puodeliai tokios kavos per dieną – apie 240 kcal.
Per mėnesį tai sudaro apie 7200 kcal, tai yra beveik 1 kg riebalinio audinio ekvivalentą. Planuojant 400 kcal dienos kalorijų deficitą, kava su pienu gali sudaryti net 60 proc. šios vertės.
Kava tuščiu skrandžiu ar po valgio? Šis momentas turi lemiamą reikšmę
Ekspertai atkreipia dėmesį, kad svarbi ne tik kavos rūšis, bet ir jos vartojimo laikas. Kava, geriama tuščiu skrandžiu, veikia greičiau ir stipriau. Maisto nebuvimas skrandyje lemia, kad kofeinas greičiau patenka į kraujotaką.
Tai skatina stiprų sužadinimą, bet taip pat didina rėmens ir staigaus energijos kritimo riziką. Kai kava geriama po valgio, organizmas reaguoja švelniau. Poveikis trunka ilgiau ir rečiau sukelia diskomfortą.
Diskusijose dažnai pasigirsta teiginys, kad juoda kava yra sveikesnė visiems. Tai supaprastinimas. Organizmo reakcijos priklauso nuo daugelio veiksnių: miego, hidratacijos, ankstesnių valgių sudėties ar individualaus jautrumo.
Nėra vienos universalios taisyklės renkantis kavą. Vienam žmogui juoda kava sukels rėmenį, kitam pilvo pūtimas pasireikš po kavos su pienu.
Todėl vietoj mados verta stebėti savo savijautą. Būtent aplinkybės ir individuali tolerancija lemia, ar puodelis kavos suteiks energijos, ar taps diskomforto šaltiniu.
Sužinokite vaiko vardo reikšmę ir kilmę
Daugiau nei 4000 vardų reikšmių rasite tevu-darzelis.lt
