Porcijos 6. Užtruksite apie 30 min.
Kotletams: 1 kg maltos kiaulienos; 2 kiaušiniai; 2 riekelės batono; 1 st pieno; 0,5 svogūno; 2 skiltelės česnako; žiupsnis pipirų; druskos pagal skonį; miltų, kotletams apvolioti, pagal poreikį; aliejaus, kepimui pagal poreikį.
Voveraičių padažui: 0,5 l apvirtų voveraičių; 1 svogūnas; 200 ml grietinėlės; ryšulėlis krapų; žiupsnis druskos; 50 g sviesto.
Kotletų su voveraičių padažu receptas
Į kiaulieną mušame kiaušinius, beriame druskos, pipirų, smulkintą svogūną ir česnaką. Batoną užpilame pienu ir paliekame šiek tiek brinkti. Sudedame į mėsą. Masę gerai išmaišome. Formuojame kotletukus, apvoliojame miltuose ir kepame įkaitintame aliejų, iš abiejų pusių, kol iškeps ir gražiai apskrus.
Padažui ištirpiname sviestą prikaistuvyje. Svogūną supjaustome smulkiais kubeliais. Suberiame į keptuvę ir pakepiname, kol svogūnai suminkštės. Suberiame voveraites. Užpilame grietinėle, beriame žiupsnį druskos. Padažą pakaitiname, kol pradės tirštėti. Pagardiname smulkintais krapais.
Kotletus apliejame padažu. Valgome su šviežiomis virtomis bulvėmis.
Sužinokite vaiko vardo reikšmę ir kilmę
Daugiau nei 4000 vardų reikšmių rasite tevu-darzelis.lt
