Gaminimo eiga:
Norėdami paruošti tešlą, pirmiausiai dubenyje sumaišykite miltus, cukrų ir druską. Sudėkite sukapotą sviestą. Minkykite tešlą ir po truputį pilkite vandenį, kad tešla taptų tąsi, bet ne per drėgna. Padalinkite išminkytą tešlą į dvi lygias dalis, suformuokite rutulius ir palikti šaldytuve pusvalandžiui.
Per tą laiką paruoškite pyrago įdarą. Iš vyšnių išimkite kauliukus. Sumaišykite vyšnias su cukrumi, krakmolu, druska ir citrinų sultimis. Pyrago formą ištepkite sviestu. Iš vieno tešlos rutulio iškočiokite blyną ir jį įklokite į formą. Tešlos šonus prispauskite prie kepimo formos. Sukrėskite vyšnias, o ant viršaus patrupinkite sviesto. Iškočiokite kitą tešlos rutulį, jį supjaustykite juostelėmis ir užklokite pyragą. Juosteles patepkite pienu ir pabarstykite cukrumi.
Dėkite į orkaitę ir kepkite apie valandą 180 laipsnių temperatūroje. Kepdamas pyragas „burbuliuoja“, todėl jį įstatykite į didesnę skardą arba padėkite ją apačioje orkaitės, kad nepribėgtų pyrago įdaro. Beje, šiam pyragui puikiai tiks ir trešnės, tik tokiu atveju siūlyčiau mažinti cukraus kiekį, nes pyragas bus išties saldus.
Daugiau patarimų išgirskite aukščiau esančiame vaizdo įraše.
VISĄ LAIDĄ ŽIŪRĖKITE ČIA:
Laidą „Kotrynos burtai“ žiūrėkite kiekvieną šeštadienį 10 val. per TV3 televiziją.
Straipsnis parengtas pagal TV3 televizijos laidą „Kotrynos burtai“.
Sužinokite vaiko vardo reikšmę ir kilmę
Daugiau nei 4000 vardų reikšmių rasite tevu-darzelis.lt
