Sausainiams reikės:
- 200 g lydyto sviesto
- 300 g miltų
- Šaukštelio kepimo miltelių
- 100 g rudojo cukraus
- 50 g baltojo cukraus
- 2 kiaušinių
- 100 g šokolado
- Įvairių priedų: saldainių, riestainiukų, riešutų ir pan.
Gaminimo eiga:
Ištirpinti sviestą ant nedidelės kaitros, kaitinti lėtai, kad sviestas neužvirtų ir nepradėtų skrusti. Ištirpusį sviestą supilti į dubenį, suberti rudąjį ir baltąjį cukrų ir gerai išmaišyti mentele, šiek tiek atvėsinti masę, kad ji nebūtų karšta. Į sviesto ir cukraus mišinį įmušti du kiaušinius ir viską gerai išmaišyti, kol masė taps vientisa.
Atskirame dubenyje sumaišyti miltus, kepimo miltelius ir įberti žiupsnį druskos. Sausus ingredientus suberti į sviesto, cukraus ir kiaušinių masę ir išmaišyti minkštą, gana skystą sausainių tešlą. Daugiau miltų nedėti – tešla tokia ir turi būti, nes vėliau ji bus trumpam šaldoma.
Į paruoštą tešlą sudėti smulkintą šokoladą, riestainiukus, saldainius, riešutus ar kitus likučius ir lengvai išmaišyti, kad priedai tolygiai pasiskirstytų.
Paruoštą tešlą šaukštu kabinti ir dėti ant kepimo popieriumi išklotos skardos, suformuotus „kalnelius“ lengvai paspausti, kad sausainiai nebūtų apvalūs burbuliukai. Ant viršaus papildomai užspausti šokolado gabaliukų, saldainių ar kitų užkandžių.
Paruoštą skardą su sausainiais dėti į šaldytuvą 10–15 minučių, kad tešla šiek tiek sustingtų. Po to kepti įkaitintoje orkaitėje 180 laipsnių temperatūroje, kol sausainiai lengvai parus ir sutvirtės.
Jeigu norisi, tešlą galima sudėti ir į vieną nedidelę kepimo formą, išlyginti kaip vieną didelį sausainį, papuošti šokoladu, saldainiais ar užkandžiais ir taip pat kepti.
Daugiau patarimų išgirskite aukščiau esančiame vaizdo įraše.
VISĄ LAIDĄ ŽIŪRĖKITE ČIA:
Laidą „Kotrynos burtai“ žiūrėkite kiekvieną šeštadienį 10 val. per TV3 televiziją.
Straipsnis parengtas pagal TV3 televizijos laidą „Kotrynos burtai“.
Sužinokite vaiko vardo reikšmę ir kilmę
Daugiau nei 4000 vardų reikšmių rasite tevu-darzelis.lt
