INGREDIENTAI:
- 1 vienetas citrinų (išspausta)
- 0.5 stiklinės ryžių
- 2 vienetai kiaušinių (tryniai)
- 1 stiklinė jogurto
- šiek tiek druskos
- šiek tiek žalumynų (sriubai)
- 500 gramų avienos
PARUOŠIMO BŪDAS:
- Mėsa išverdama 1,25L negausiai pasūdyto vandens kartu su nuvalytais ir smulkiai supjaustytais prieskoniniais žalumynais. Ryžiai perplaunami ir išverdami perkoštame sultinyje. Tryniai, jogurtas ir išspaustos citrinos sultys atsargiai išsukama ir, nuolat maišant, supilama į nuo ugnies nukeltą karštą sriubą.
