Pasak jo, tyrimai rodo, kad tinkami mitybos pasirinkimai gali ne tik padėti išvengti demencijos, bet ir atitolinti jos pradžią, rašo express.co.uk.
Emocijų kupiname pasakojime profesorius atskleidė, kad jo mama susirgo demencija sulaukusi 85-erių ir šiandien jo nebeatpažįsta. Interviu laikraščiui „The Telegraph“ jis dalinosi:
„Tuo metu maniau, kad demencija iš esmės yra genetinė liga ir kad nelabai ką gali padaryti, belieka laukti, kol mokslininkai sukurs stebuklingą vaistą. Tai buvo gana slegiančios mintys.“
Vis dėlto vėliau, remdamasis naujausiais tyrimais, jis pakeitė požiūrį ir pabrėžė, kad mityba turi itin svarbų vaidmenį.
Produktai, padedantys atitolinti demenciją
Anot profesoriaus, esminis raktas slypi priešuždegiminėje mityboje. Jis aiškina, kad pastarųjų metų tyrimai rodo, jog ilgalaikis, tylus uždegimas smegenyse – kuris gali tęstis daugelį metų – yra vienas pagrindinių atmintį ardančios ligos veiksnių.
Toks uždegimas dažnai siejamas su prasta mityba, kurioje gausu itin perdirbtų, daug cukraus ir sočiųjų riebalų turinčių produktų. Kartu, pasak jo, yra ir maisto produktų, galinčių uždegimą mažinti ir padėti ilgiau išlaikyti gerą smegenų būklę.
Riešutai ir žuvis
Profesorius Spectoras sako, kad didesnis riešutų ir sėklų kiekis mityboje – „puiki pradžia“.
Pasak jo, jie pasižymi priešuždegiminėmis savybėmis ir padeda žarnyno mikroorganizmams gaminti medžiagas, kurios sąveikauja su imunine sistema ir mažina uždegimą smegenyse. Be to, riešutai yra puikus omega-3 riebalų rūgščių šaltinis.
„Tyrimai sieja pakankamą omega-3 vartojimą su lėtesniu kognityvinių funkcijų silpnėjimu ir mažesne demencijos rizika. Ypač svarbu jų pakankamai gauti vyresniame amžiuje, kai smegenims reikia daugiau pagalbos“, – pabrėžia jis.
Omega-3 taip pat gausu riebiose žuvyse – lašišoje, skumbrėje, ančiuviuose, sardinėse ir silkėje. Naudingi gali būti ir jūros moliuskai.
Tuo pačiu profesorius pataria nesiremti maisto papildais, nebent „tikrai nėra kitos išeities“, nes geriausia šias medžiagas gauti su maistu.
30 augalinių produktų per savaitę
Dar vienas svarbus aspektas – skaidulos. Profesorius aiškina, kad tam tikros riebalų rūgštys, kurios siejamos su mažesne demencijos rizika, susidaro tada, kai žarnynas skaido skaidulas.
Norint jų gauti pakankamai, jis rekomenduoja siekti suvartoti 30 skirtingų augalinių produktų per savaitę.
Tai nereiškia vien vaisių ir daržovių. Prie augalinių produktų priskiriami ankštiniai augalai, pilno grūdo produktai, žolelės ir prieskoniai.
„Kai mityboje yra didelė augalų įvairovė, smegenyse viskas tarsi nurimsta. Be to, augalai gausūs mineralų ir maistinių medžiagų, kurių smegenims reikia.
Su amžiumi gali atrodyti sunku įtraukti naujus produktus, bet lygiai taip pat, kaip svarbu mankštinti smegenis, svarbu „lavinti“ ir žarnyno mikrobiotą“, – sako jis.
Paprasčiausias būdas padidinti suvartojamų augalinių produktų kiekį – siekti kuo didesnės spalvų įvairovės savo lėkštėje.
Produktai, skatinantys demencijos išsivystymą
Cukraus ir itin perdirbti produktai
Jei vieni produktai uždegimą mažina, kiti – jį skatina. Prie pastarųjų priskiriami daug cukraus ir itin perdirbti maisto produktai.
Pasak profesoriaus, tyrimai parodė, kad maistas, kuriame daug sočiųjų riebalų ir rafinuoto cukraus, po valgio sukelia didesnį uždegiminį atsaką organizme.
Tai ypač būdinga itin perdirbtiems produktams, kurie paprastai turi mažai skaidulų, daug nesveikų riebalų, rafinuotų angliavandenių ir pridėtinio cukraus.
Jei žmogus mėgsta dažnai užkandžiauti ir renkasi sūrius užkandžius, pavyzdžiui, bulvių traškučius, profesorius siūlo juos keisti alyvuogių aliejuje keptais traškučiais, riešutų mišiniais, alyvuogėmis ar žemės riešutais.
Alkoholis
Alkoholis, kalbant apie demencijos riziką, veikia panašiai kaip cukrus ir itin perdirbtas maistas. Profesorius pataria neviršyti Jungtinės Karalystės sveikatos tarnybos NHS rekomenduojamos ribos – 14 alkoholio vienetų per savaitę, tai yra maždaug šešios vidutinės taurės vyno arba šeši bokalai 4 laipsnių stiprumo alaus.
Vis dėlto, siekiant optimalios smegenų sveikatos, dar geriau vartoti alkoholio kuo mažiau.
„Jei socialinėje aplinkoje norisi išgerti vieną ar dvi taures – manau, tai yra priimtina. Taip, alkoholis turi rizikų, bet retkarčiais išgerta taurė vyno su draugais gali būti subalansuotas požiūris“, – teigia jis.
Tiesa, kaip galimas alternatyvas profesorius siūlo nealkoholinį alų ar žarnynui ypač palankią kombučą.
Apibendrindamas T. Spectoras primena, kad demencijos riziką taip pat padeda mažinti subalansuota mityba, sveiko kūno svorio palaikymas, reguliarus fizinis aktyvumas, saikingas alkoholio vartojimas, nerūkymas, normalus kraujospūdis ir aktyvus socialinis gyvenimas.
Sužinokite vaiko vardo reikšmę ir kilmę
Daugiau nei 4000 vardų reikšmių rasite tevu-darzelis.lt
