4. Kopūstai taps vitaminų šaltinis
Kopūstai – viena universaliausių ir naudingiausių rudens daržovių: juose gausu vitaminų C ir K, skaidulų, o rauginti jie dar ir puikus probiotikų šaltinis.
„Didelis privalumas – ilgaamžiškumas: sveika kopūsto galva vėsioje vietoje išsilaiko savaites, tad drąsiai galima pirkti daugiau. Tačiau rugsėjis – tradicinis rauginimo metas, tad viena galva namuose retai apsiribojama“, – sako J. Sabaitienė.
Išbandykite: naminius raugintus kopūstus su spanguolėmis
Reikės: 1 kopūsto, 4 morkų, 2 v. š. druskos, gazuoto vandens, šiek tiek kmynų, šiek tiek spanguolių.
„Supjaustykite kopūstą, morkas sutarkuokite tarka. Sumaišykite ir sluoksniuokite stiklainyje, vis pagrūsdami šaukštu. Įberkite druską ir užpilkite gazuotu vandeniu. Stiklainį įdėkite į gilesnį indą, nes rūgstant skystis veršis lauk.
Po 3 parų kopūstai bus tinkami valgyti, tuomet juos perpilkite į puodą ir įmaišykite kmynų bei spanguolių. Masę sudėkite į stiklainius, uždenkite dangteliais ir laikykite vėsioje patalpoje“, – pataria J. Tamoševičienė.
Sužinokite vaiko vardo reikšmę ir kilmę
Daugiau nei 4000 vardų reikšmių rasite tevu-darzelis.lt
