Vardinis lietuviškas gėrimas ir galimybė patiems prisidėti prie jo kūrimo – vienas iš būdų, kaip svarbų įvykį paversti dar ypatingesniu. Tokią idėją siūlo Kaune veikianti „Volfas Engelman Studija“ – mini bravoras, kuriame kasdien verda eksperimentai ir gimsta nauji skoniai. Šalia sezoninių kūrinių ši erdvė atvira ir patiems įvairiausiems individualiems užsakymams: tiek verslo, tiek privačių asmenų.

Anot bendrovės aludarystės centro koordinatorės Audronės Saulėnienės, pastaruoju metu vis dažniau kalbama apie tai, kad žmonės jaučiasi pavargę nuo perteklinio vartojimo kasdienybėje ir ieško prasmingesnių gestų. Ne išimtis – ir malonių staigmenų klausimu profesinėje aplinkoje ar šeimos, draugų ratuose.

„Pastebime ir mes, kad vardinis gėrimas dažnai pasirenkamas ne dėl paties gaminio, o dėl jo prasmės. Kuriant gėrimą konkrečiai progai, paprastai svarbiausiu dalyku tampa ilgesniam laikui įsiminsianti bendra istorija ir ją liudijančios emocijos“, – komentuoja įmonės atstovė.

Džiugias patirtis sustiprina bendrumo jausmas

Verta prisiminti, kad tam tikrą su dovanomis susijusią vartotojų elgsenos tendenciją pagrindžia ir mokslas. Štai Harvardo verslo mokyklos socialinės psichologijos studijose pažymima, kad žmonės daugiau pasitenkinimo ir emocinės vertės gauna ne iš materialių pirkinių, o būtent iš patirčių – ypač tų, kurios išgyvenamos kartu su kitais.

Tyrėjų aiškinimu, skirtingai nei daiktai, patirtys laikui bėgant ne „nusidėvi“, o tampa prisiminimais, stiprinančiais ryšį ir suteikiančiais progai gilesnę prasmę. Taigi ir bene didžiausia vardinių gėrimų gamybos vertė išryškėja procesui tapus bendra patirtimi.

Smagių prisiminimų savotiška pramoga tampančio užsiėmimo dalyviams, anot A. Saulėnienės, netrūksta, mat virimas, priklausomai nuo partijos kiekio, trunka nuo keturių iki net aštuonių valandų.

„Jo metu patyrę mūsų mini bravoro meistrai atveria savo kasdienio darbo užkulisius ir stengiasi perteikti bent dalelę savo žinių. Sykiu primena, koks svarbus aludarystėje yra kūrybiškumas ir pozityvus nusiteikimas, – atskleidžia įmonės atstovė. – Norisi tikėti, kad prisilietimas prie saviškio riboto leidimo gėrimo kūrimo suteikia šiai patirčiai dar daugiau prasmės. Ypač vėliau, ragaujant rezultatą ir dalijantis drauge patirtais įspūdžiais.“

Visapusiškos patirties ir prasmingų gestų svarbą kasdienybėje patvirtina ir kultūros bendruomenė. „Šiandien kokybiškų renginių organizatoriai linkę galvoti ne tik apie turinį, bet ir formą. Tad tokia, atrodytų, smulki detalė – išskirtinės renginio vaišės – tapo dar vienu įsimintinu akcentu mūsų festivalio dalyviams ir leido subtiliai integruoti atsakingo vartojimo kultūros idėją“, – komentuoja tarptautinio džiazo festivalio „Kaunas Jazz“ sumanytojas Jonas Jučas.

Šiuo metu aludarystės studijoje verdami keli skirtingų stilių nealkoholiniai ir kitokio tipo alūs: nuo klasikinių iki sodresnių, aromatingų skonių. Tačiau mini bravoras visada atviras pasiūlymams – norintieji dar daugiau išskirtinumo kviečiami prisidėti prie naujų receptų.

Anot A. Saulėnienės, minimali individualaus užsakymo partija siekia nuo 400 litrų. Renkantis iš minėtųjų bravoro meistrų jau sukurtų skonių, galima gaminti ir mažesnį kiekį – apie 80 litrų. Būtent tiek telpa į 240 vienetų 0,33 litro talpos buteliukų. 

„Gėrimą išpilstome į rudo stiklo buteliukus arba gėrimams laikyti, transportuoti ir patiekti pritaikytas statines. Čia pat studijoje užklijuojame ir drauge su klientais sukurto vienetinio dizaino etiketes“, – priduria A. Saulėnienė.

Straipsnį parengė: „Volfas Engelman“.