Tai greita, energinga ir ironiška istorija apie kompanijos, sukūrusios pirmąjį modernų išmanųjį telefoną, iškilimą ir žlugimą. Tai pasakojimas apie technologiją, pakeitusią pasaulio komunikaciją, ir žmones, kuriems pritrūko saiko bei gebėjimo prisitaikyti prie pokyčių. Filmas paremtas tikrais įvykiais ir nukelia į Kanadą, kur nedidelė inžinierių komanda sukūrė įrenginį, tapusį savo laikmečio simboliu.
Būtent tai įkvėpė Vaidą ir Tadą gaminti Kanados virtuvės klasika tapusį patiekalą – bulvytes „Poutine“, kurias lengvai galite pasigaminti namuose.
Kanadietiškos bulvytės „Poutine“
Ingredientai (6 asmenims):
- 2,5 kg bulvių;
- Apie 1 l nealkoholinio alaus;
- 4 v. š. sviesto;
- ¼ stiklinės kvietinių miltų;
- 1 šalotinis svogūnas;
- 1 česnako skiltelė;
- 0,5 l jautienos sultinio „Sauda“;
- 2 v. š. kečupo;
- 1 v. š. balzaminio acto;
- 2 a. š. Vorčesterio padažo;
- Druska ir juodieji pipirai „Sauda“, pagal skonį;
- Apie litro rapsų aliejaus (gruzdinimui);
- 150 g šviežio varškės sūrio;
- Šviežios petražolės (papuošimui).
Gaminimo eiga:
Bulves supjaustykite maždaug ¼ cm storio lazdelėmis ir sudėkite į didelį dubenį. Užpilkite nealkoholiniu alumi arba šaltu vandeniu taip, kad bulvės būtų visiškai apsemtos. Palikite mirkti nuo 30 minučių iki 2 valandų – kuo ilgiau mirks, tuo bulvytės bus skanesnės.
Tuo metu paruoškite padažą. Dideliame puode ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą. Sudėkite smulkintą šalotinį svogūną ir česnaką, kepkite apie 2 minutes, kol suminkštės. Tada suberkite miltus ir, nuolat maišydami, kepinkite, kol masė taps vientisa ir lengvai pagels.
Pamažu supilkite jautienos sultinį, sudėkite kečupą, balzaminį actą ir Vorčesterio padažą. Pagardinkite druska ir pipirais, užvirinkite ir, maišydami, virkite apie 6 minutes, kol padažas šiek tiek sutirštės. Jei padažas per tirštas, įpilkite dar šiek tiek sultinio.
Kitame puode įkaitinkite aliejų iki 180–190 °C. Bulves nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Mažomis partijomis dėkite jas į aliejų ir gruzdinkite 7–8 minutes, retkarčiais pamaišydami, kol suminkštės ir lengvai apskrus. Išgriebkite ir nusausinkite ant popierinių rankšluosčių.
Padidinkite aliejaus temperatūrą iki 220 °C ir vėl mažomis partijomis grąžinkite bulves į aliejų. Kepkite, kol jos taps itin traškios ir įgaus auksinę spalvą. Išimkite bulvytes, leiskite joms nuvarvėti ir iš karto pabarstykite druska.
Ant karštų bulvyčių gausiai užpilkite karšto padažo, tada apibarstykite trupinto varškės sūrio gabalėliais bei šviežiomis petražolėmis. Patiekite iš karto. Skanaus!
„Gero savaitgalio receptas“ – šeštadieniais, 10.30 val. tik per TV3!
Sužinokite vaiko vardo reikšmę ir kilmę
Daugiau nei 4000 vardų reikšmių rasite tevu-darzelis.lt
