Dėl to svarbu mažinti veiksnius, galinčius didinti jų riziką, o Benenden ligoninėje konsultuojanti dietologė Nona Ozerianskaya teigia, kad vienas iš tokių veiksnių yra mityba, rašoma express.co.uk.
„Norint sumažinti kraujo krešulių susidarymo riziką, svarbu palaikyti sveiką gyvenimo būdą ir, kiek įmanoma, laikytis subalansuotos mitybos“, – aiškina specialistė.
Pasak jos, vienas iš produktų, kurių reikėtų vengti – hidrinti, perdirbti aliejai, šių aliejų neturėtų likti racione.
Hidrintų aliejų reikėtų vengti
Maisto pramonė šiuos aliejus pradėjo plačiai naudoti dėl ilgesnio galiojimo laiko ir mažesnių gamybos sąnaudų.
Pavyzdžiui, augalinis ar saulėgrąžų aliejus kambario temperatūroje yra skysti, tačiau hidrinimo procesas juos paverčia kietesniais.
Hidrintų aliejų dažniausiai randama itin perdirbtuose maisto produktuose, kuriuose taip pat gausu sočiųjų riebalų. Jie gali didinti cholesterolio kiekį kraujyje.
Tokie aliejai dažnai naudojami:
- margarine;
- konditeriniuose riebaluose;
- gruzdintuose produktuose;
- kavos grietinėlės pakaitaluose;
- įvairiuose itin perdirbtuose maisto produktuose.
Norint juos atpažinti, verta skaityti produktų etiketes ir sudedamųjų dalių sąrašus. Juose reikėtų ieškoti žodžių „hidrintas aliejus“ (hydrogenated oil) arba „iš dalies hidrintas aliejus“ (partially hydrogenated oil).
Pasak N. Ozerianskayos, hidrinti aliejai skatina laisvųjų radikalų gamybą organizme. Tai didina oksidacinį stresą ir uždegiminius procesus kraujagyslėse.
Ilgainiui tokie pokyčiai gali sudaryti palankesnes sąlygas kraujo krešulių formavimuisi bei kitoms sveikatos problemoms.
Kokia mityba gali padėti?
Specialistė pabrėžia, kad nors nėra vienos konkrečios „priešuždegiminės dietos“, daug mokslinių tyrimų palankiai vertina Viduržemio jūros regiono mitybą.
Ji siejama su mažesniu bendru mirtingumu, mažesne širdies ir kraujagyslių ligų, insulto, Parkinsono ligos, Alzheimerio ligos ir kai kurių vėžio formų paplitimu.
Viduržemio jūros dietos pagrindą sudaro:
- alyvuogių aliejus;
- riešutai;
- vaisiai;
- žalialapės daržovės;
- riebi žuvis.
Šiuose produktuose gausu vitaminų, mineralų, polifenolių ir antioksidantų, kurie gali padėti mažinti uždegiminius procesus organizme.
Sužinokite vaiko vardo reikšmę ir kilmę
Daugiau nei 4000 vardų reikšmių rasite tevu-darzelis.lt
