Daržoves žiemai šaldykite šiuo būdu: kartosite vėl ir vėl

Pagrindiniai triukai

Visos daržovės turi būti kruopščiai nuplautos ir kiek įmanoma nusausintos; naudokite šaldymui skirtus maišelius, geriausiai užspaudžiamus ar užtraukiamus; daržoves galite šaldyti tam tikromis porcijomis arba iš karto didesniais kiekiais; galite vakuumuoti, jei turite tam skirtą aparatą.

TAIP PAT SKAITYKITE:

Veidrodį vonioje patepkite agurko griežinėliu – rezultatas nustebins

Moters triukas atgaivinti nuvytusius augalus internautus paliko be žado: sėkmė garantuota

Kartą ir visiems laikams atsakė į klausimą, kur laikyti kiaušinius – šaldytuve ar spintelėje

Grybai

„Paprastai pievagrybių neplaunu (nebent jie būna labai žemėti), o tik popieriniu rankšluosčiu švelniai nuvalau nešvarumus. Jei grybai bus jau šiek tiek „pastovėję“, tuomet juos nulupkite“, – rašo autorė.

Supjaustymo būdai yra įvairūs: pilnais ar pusiau griežinėliais, ketvirčiais ar tiesiog nepjaustant, jei jie yra mažiukai.

Panaudojimo būdai: troškiniams, apkepams, picai, karštiems sumuštiniams ir panašiai.

Poras

Porą būtinai perpjaukite išilgai ir gerai išplaukite, nes jame „mėgsta“ slėptis žemės. Sudėkite ant rankšluosčio ir palikite nudžiūti.

Supjaustymo būdai yra įvairūs: pilnais ar pusiau griežinėliais, nedideliais kubeliais.

Panaudojimo būdai: troškiniams, apkepams, padažams ir panašiai.

Agurkai

Šią daržovę, pasirodo, irgi galima tokiu būdu paruošti.

Supjaustymo būdai yra įvairūs: pilnais ar pusiau griežinėliais, nedideliais kubeliais (jei labai smulkios sėklos, galite jas išimti), tarkuotus per burokinę tarką (sudėkite į smulkų kiaurasamtį, kad nuvarvėtų skystis).

Panaudojimo būdai: salotoms, šaltibarščiams, tzatziki padažui (tarkuoti) ir panašiai.

Atšildyti jų nereikia, tiesiog iš karto dėkite į patiekalą.

Cukinijos ir paprikos

Jas galite šaldyti padarydami iš jų miksą arba atskiromis rūšimis. Taip pat drąsiai galite šaldyti ir moliūgą, nes tikrai suksite galvą, kai gausite vos pakeliamą šią daržovę.

Supjaustymo būdai yra įvairūs: pilnais ar pusiau griežinėliais, nedideliais kubeliais, šiaudeliais, tarkuoti per burokinę tarką.

Panaudojimo būdai: troškiniams, apkepams, padažams, blyneliams ir panašiai.

Prieskoninės žolelės

Jas nuplaukite ir palikite nudžiūti, smulkiai supjaustykite ir sudėkite į maišelius.

Rūšys yra šios: krapai, petražolės, laiškiniai svogūnai ir česnakai, rozmarinai, čiobreliai, šalavijo lapeliai.