patisonai

INGREDIENTAI: 3 valgomieji šaukštai cukraus 2 česnakų 4 vienetai gvazdikėlių 1 vienetas peletrūno (šakelė) 1 vienetas petražolių (šakelė) 1.5 stiklinės acto 3 litrai vandens 3 valgomieji šaukštai druskos 11 vienetų kvapiųjų pipirų šiek tiek patisonų PARUOŠIMO BŪDAS: Marinuoti labiausiai tinka jauni 4–7 cm skersmens patisonai. Patisonus nuplaukite ir plikykite verdančiame vandenyje 1–2 min.

INGREDIENTAI: šiek tiek patisonų (jauni) Marinatui: 3 litrai vandens 1.5 stiklinės acto (9%) 3 valgomieji šaukštai druskos 3 valgomieji šaukštai cukraus šiek tiek krapų (šakelės) šiek tiek pipirai (juodi ir kvapnieji, grūdeliai) 4 skiltelės česnakų Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Patisonus nuplaukite ir nuplikykite verdančiame vandenyje 1-2 min. Iš karto atvėsinkite šaltame vandenyje ir nusausinkite.

INGREDIENTAI: 0.5 stiklinės taukų (riebalų) (tirpinti) 1 vienetas kiaušinių 200 gramų kvietinių miltų šiek tiek druskos 600 gramų patisonų šiek tiek mielių PARUOŠIMO BŪDAS: Paruošiama tešla - miltai su kiaušiniu ir mielėmis, šiek tiek vandens išmaišomi. Tešla turi būti tiršta. Patisonai nulupami, supjaustomi griežinėliais, pasūdomi, iš abiejų pusių apveliami tešla ir iškepami taukuose.

INGREDIENTAI: šiek tiek cukraus 3 vienetai kiaušinių 1.5 stiklinės kvietinių miltų 1 arbatinis šaukštelis sodos šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus (kepimui) 3 valgomieji šaukštai sviesto 1 kilogramas patisonų (pertrinta masė) PARUOŠIMO BŪDAS: Patisonus supiaustyti, išvirti ir pertrinti pro sietelį. Į pertrintą masę sudėti sviestą, cukrų, kiaušinius (baltymus išplakti su žiupsneliu druskos), sodą. Masę išmaišyti ir kepti kaip bulviniu blynelius.

INGREDIENTAI: 2 vienetai kiaušinių 7/10 stiklinės džiūvesėlių šiek tiek druskos 3 valgomieji šaukštai sviesto 3 valgomieji šaukštai grietinės 600 gramų patisonų PARUOŠIMO BŪDAS: Patisonai nulupami ir supjaustomi 0,5 cm storio griežinėliais, kiekvienas jų pavilgomas išplaktame su druska kiaušinyje, apibarstomas džiūvėsėliais ir iš abiejų pusių apkepamas svieste. Vėliau visi dedami į orkaitę, kad baigtų kepti. Tiekiami su grietine ar majonezu.

INGREDIENTAI: 1 vienetas česnakų šiek tiek krapų 1 kilogramas morkų 500 gramų pomidorų pastos 3 kilogramai patisonų PARUOŠIMO BŪDAS: Marinatui paruošti reikės: 1 litro vandens, 2 šaukštai cukraus, 1,5 šaukšto druskos, 100 ml obuolių acto. Supjaustykite patisonus kubeliais ir pamirkykite 5 min. užpyle verdančiu vandeniu. Morkas supjaustykite griežinėliais ir apvirkite. Pomidorus supjaustykite griežinėliais.

INGREDIENTAI: 2 vienetai morkų 5 vienetai pomidorų pastos 2 vienetai salierų 2 valgomieji šaukštai kvietinių miltų šiek tiek druskos 150 gramų sviesto 600 gramų patisonų 200 gramų grybų (bet kokių) PARUOŠIMO BŪDAS: Patisonai nulupami, supjaustomi griežinėliais, pavoliojami miltuose ir iškepami svieste. Atskirai pakepinami grybai, tarkuoti salierai ir morkos. Į juos sudedami nulupti supjaustyti pomidorai, grietinė, pasūdoma ir troškinama.

INGREDIENTAI: 2 kilogramai cukinijos 3 galvos paprikų 5 galvos svogūnų 6 skiltelės česnakų 1 galva patisonų 1.5 litro aliejaus 0.5 litro acto 0.5 litro cukraus 0.5 litro pomidorų padažo (KĖDAINIŲ premium) Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 7 PARUOŠIMO BŪDAS: Cukinijas, paprikas, patisoną pjaustome kubeliais (stambesniais). Svogūnus pjaustome grežiniais, o česnakus smulkiai.

INGREDIENTAI: 5 vienetai krapų (viršūnėlės su sėklomis) 200 gramų medaus 100 mililitrų acto (vaisių) 1 ir 1/3 litro vandens 2 kilogramai patisonų PARUOŠIMO BŪDAS: Verdanciame vandenyje blanširuokite nedidelius kietus patisonus, tada kartu su krapais standžiai sudėkite į stiklainius, iš vandens, vaisių acto ir medaus paruoškite tirpalą. Verdančiu tirpalu užpilkite į stiklainius sudėtus patisonus.