kepta vištiena

Atšilus orams jau nupūstos dulkės nuo kiemuose ir terasose stovinčių kepsninių, o savaitgaliai vis dažniau pakvimpa grilio dūmais ir gardžiais patiekalais. Vis dėlto, šiemet vis daugiau žmonių ieško ne tik klasikos – paprastos keptos mėsos ar dešrelių, bet ir naujų, įdomesnių skonių derinių. Būtent tokiems eksperimentams į pagalbą skuba maisto turinio kūrėjas Andrius Šimulynas, socialiniuose tinkluose geriau žinomas kaip Andriushim.

Tai vienas iš tų patiekalų, kurie atrodo itin paprasti, tačiau gali nemaloniai nustebinti. Per žema temperatūra lemia, kad mėsa lieka žalia, o per aukšta – ją išsausina ir sukietina. Todėl prieš dedant vištieną į orkaitę verta žinoti kelias taisykles, kurios garantuos puikų rezultatą. Kepta vištiena – vienas dažniausiai pasirenkamų pietų patiekalų. Tačiau tam, kad ji būtų sultinga viduje ir traški išorėje, svarbu žinoti tinkamą kepimo temperatūrą ir laiką, rašo fakt.pl.

Jeigu svarstote, ką nesunkiai ir greitai paruošti šeimai vakarienei, tinklaraščio „Jurgittos receptai“ autorė turi visai nesudėtingą sumanymą, kuris patiks visiems, – vištienos maltinukus su cukinija.  Porcijos – 8-10 maltinukų. Reikės: 300 gr. vištienos faršo; 150 gr. cukinijos (jau išvalytos ir nuluptos); 1 svogūno; 2 skiltelės česnako; 1 kiaušinio; 3 v.š. manų kruopų; druskos, pipirų; svogūnų laiškų,; krapų (nebūtina); džiūvėsėlių apvoliojimui.

Ieškote idėjų, ką pagaminti pietums? Dalijamės su jumis tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorės keptos vištos receptu – šis patiekalas sužavės visus. Reikės: Naminės vištos gabalėliai (kumpeliai, blauzdelės, petukai ir t. t.); Druskos pagal skonį; Žiupsnis j. pipirų; 1 a. š. lauro lapų maltų; 3 skiltelės česnako; 3 v. š. Vorčesterio padažo; 1 a. š. vištienos prieskonių; 1 a. š. kmynų. Bulvės; Žiupsnis česnakinės druskos; Žiupsnis j. pipirų; 1 a. š. bulvių pr.; 0.5 a. š. džiov.

Į TV3 eterį sugrįžo legendinis šefas Robertas Ščesnavičius ir kiekvieną sekmadienį kviečia pamatyti gardžiausius receptus laidoje „Lengviau su Robertu“. Kas kartą žiūrovai išvys dvi laidos rubrikas – „Kulinarinio detektyvo“ bei „Vasaros hito“.  Pirmojoje Roberto pagaminto patiekalo paragavę žmonės bandys atspėti, iš kokių ingredientų jis susideda.

INGREDIENTAI: 2 vienetai vištiena (filė) 1 žiupsnelis prieskonių (vištienai) 2 valgomieji šaukštai krakmolo 2 valgomieji šaukštai kvietinių miltų 2 valgomieji šaukštai medaus 3 valgomieji šaukštai sojos padažo 3 valgomieji šaukštai aliejaus Paruošimo laikas: Apie 45 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Vištieną supjaustome nedideliais gabaliukais. Į polietileno maišelį sudedame miltus bei krakmolą, tada - vištieną.

INGREDIENTAI: 2 vienetai vištos filė 300 mililitrų pomidorų sulčių 2 vienetai svogūnų Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val. Porcijų skaičius: 2 PARUOŠIMO BŪDAS: Vištienos filė supjaustyti norimo dydžio gabaliukais. Įtrinti smulkintais svogūnais. Užpilti pomidorų sultimis. Marinuoti per naktį. Kepti sumovus ant iešmo, virš įkaitusių anglių. Prieš kepant nurinkti svogūnus.