duona

Vasario 5-oji – Šv. Agotos, arba Duonos, diena

Istoriniuose šaltiniuose minima, kad pirmą kartą gardžiuotis duona žmonės galėjo jau prieš 15 tūkstančių metų. Lietuvoje tai įvyko kiek vėliau, tačiau vos atsiradusi duona lietuvių kultūroje buvo sudievinta ir tapo kultu. Duona būdavo kepama ugniakuro pelenuose, žarijose, ant plokščių akmenų ir duobėse. Mokėti kepti duoną buvo moters brandumo požymis. Lietuvos kaime ruginė duona iki pat XX amžiaus vidurio buvo pagrindinis valgis. Tuomet per dieną suaugęs žmogus suvalgydavo apie 1–1,5 kg duonos.

2015-02-05

Kokios duonos geriau nevalgyti?

Vasario 5 d. minint Šv. Agotos ir duonos dieną, svarbu prisiminti, kad tai vienas būtiniausių žmogaus organizmui produktų. Duona kartu su kitais grūdiniais produktais sudaro sveikos mitybos piramidės pagrindą. Vis dėlto, ne visą duoną valgyti naudinga. Linų sėmenys duonai gardinti netinka Kepant duoną, įprasta ją paskaninti įvairiais grūdais ir sėklomis. „Saulėgrąžų, sezamo ar moliūgų sėklų riebalai yra gana atsparūs aukštai temperatūrai, o su linų sėmenimis duonos nereikėtų kepti.

2015-02-05

Kas naudingiau: balta forminė duona ar batonas?

Visi kvietinių miltų kepiniai yra vienodai vertingi, jeigu gaminami iš aukščiausios rūšies miltų, sako Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos maisto skyriaus vyriausioji specialistė Vida Jarošienė. LRT Radijo klausytojas Rimas iš Šiaulių domisi, kas sveikiau: balta forminė duona ar batonas. „Juk abu gaminiai kepami iš kvietinių miltų“, – pastebi klausytojas.

(3)

2015-02-02

Skani, maistinga ir teikianti sveikatą

Miglė Remeškevičiūtė Kalėdos – ne tik stebuklų ir staigmenų metas, bet ir proga skaniai pavalgyti. Šeimininkės triūsia iš peties norėdamos visus artimuosius, susirinkusius prie šventinio stalo, nustebinti originaliais patiekalais, kurių vienas vertingiausių – duona, rašo savaitraštis „Šiauliai plius“. Gyvenimo simbolis Galima sakyti, kad kalėdinių valgių gaminimas būdavo ir yra tam tikras šeimininkių patikrinimas. Šių švenčių stebuklas neįmanomas be ruošimosi šv.

2014-12-21

15 produktų, kurių nereikėtų laikyti šaldytuve

Kai kurių produktų neturėtume laikyti šaldytuve, nes būtent dėl to jie pakeičia skonį. Dėl netinkamų laikymo sąlygų gali pasikeisti ne tik maisto produktų skonis, bet ir kokybė, jie greičiau apsitraukia pelėsiais. Pateikiame jums 15 produktų, kuriuos nuo šiol stenkitės laikyti ne šaldytuve.

(2)

2014-11-22

Vilniečiai buvo kviečiami prie „skalūnų vandens“ ir duonos stalo

Šeštadienį Vilniaus centre praeivių žvilgsnius traukė neįprastas stalas, ant kurio buvo patiekta „skalūnų vandens“ ir lietuviškos duonos. Taip Lietuvos žaliųjų partijos aktyvistai, minėdami Pasaulinę dieną prieš hidraulinio ardymo technologiją, kvietė atkreipti dėmesį į skalūnų pramonės keliamą pavojų aplinkai, žmogaus sveikatai bei nelogiškus Vyriausybės sprendimus, dėl kurių aplinkosauginiai reikalavimai šios technologijos taikyme Lietuvoje tampa vis menkesni.

(3)

Lietuva 2014-10-11

Brangesnis puodelis kavos ir pigesnė duona - derliaus skirtumai lems kainų svyravimus biržose

Informaciją parengė Giedrė Gečiauskienė, „Danske Bank“ Finansų rinkų departamento direktorė Sausra Brazilijoje, lemianti nežinomybę dėl būsimo kavos pupelių derliaus, kelia šios žaliavos kainą. Vasarą kavos pupelių kaina buvo maždaug 25 proc. žemesnė nei yra dabar, šiuo metu kaip tik yra pasiektas naujas dvejų metų kainos rekordas, o nuo metų pradžios kaina yra pakilusi apie 84 proc. Grūdinių kultūrų kainos pasaulio biržose, kurios svarbios ir Lietuvos augintojams, priešingai – žemumose.

2014-10-07

9 maisto produktai, kurių daugiau neturėtumėte valgyti

Pateikiame jums 9 maisto produktus, kurių turėtumėte vengti, jei norite išlikti sveiki. 1. Balta duona, rafinuoti miltai. Balta duona ir rafinuoti miltai yra toksiški jūsų organizmui, nes iš jų yra pašalinti beveik visi vitaminai, mineralai, skaidulos ir kitos svarbios maistinės medžiagos. Dėl to organizmas nežino, kaip tinkamai turėtų virškinti ir įsisavinti šiuos vadinamuosius maisto produktus, kurie gali sukelti nemažų sveikatos problemų.

(7)

2014-06-01

Kas trečias lietuvis duoną laiko šaldytuve

UAB „Fazer Lietuva“, kepanti „Gardėsio“ ženklu pažymėtus duonos gaminius, atliko tyrimą, kuris atskleidė Lietuvos gyventojų duonos laikymo įpročius. Daugumą jų duonos gaminius laiko duoninėje (47 proc.), net 32 proc. respondentų – šaldytuve, į virtuvės stalčių ar spintelę duoną deda 18 proc., o ant stalo ar lentynos – vos 3 proc. tyrime dalyvavusių lietuvių. Pasak VMVT Maisto skyriaus vyriausiosios specialistės Vidos Jarošienės, šaldytuvas nėra tinkamiausia vieta duonai laikyti.

2014-05-23

25 keisčiausi dalykai apie pasaulį, kurių tikriausiai dar neteko girdėti (I)

Nesvarbu, jaunas ar senas esate, yra daugybė dalykų, kurių dar nežinote. Tiesiog neįmanoma žinoti viską. Norime su jumis pasidalinti bent keliais neįtikėtinais ir mažai kam žinomais faktais. 1. Niekada nebandykite paštu siųsti viso pastato. Nuo 1916-ųjų tai buvo uždrausta JAV, po to, kai vienas gudruolis, norėdamas išvengti didelių pervežimo įkainių, persiuntė namo plytas per visą Jutos valstiją paštu.

2014-05-09

Kalvarijų turguje įsikurs pasaulio duonos kepykla

Pabaigus pirmąjį Kalvarijų turgavietės rekonstrukcijos etapą, duris atvers duonos paviljonas, kuriame įsikurs tradicinės duonos kepėjai iš įvairių pasaulio kraštų. Planuojama, kad duoną čia keps Gruzijos, Indijos, Graikijos, Kazachstano, Uzbekijos ir kitų šalių atstovai. „Vien lietuvių kalboje yra daugiau nei tūkstantis įvairiausių patarlių, priežodžių apie duoną, tai vienas svarbiausių produktų jau tūkstančius metų.

2014-04-24

Top 10 itališkų duonos kepyklų, duodančių peno ne tik skrandžiui, bet ir akims

Italija garsėja neįtikėtina duonos įvairove, tūkstančiais nuostabių duonos kepinių, kurių receptai kinta keliaujant iš regiono į regioną. Norite paraugauti jų visų – ne bėda. Tačiau tam, kad pavyktų paragauti tik tai, ką Italija turi geriausio, swide.com atrinko geriausius taškus. Antico forno San Michele Čia galėsite paragauti geriausios sicilietiškų duonų, kurių receptus saugo Ottavio Guccione. Rekomenduojama paragauti jo keptų sausainių ir picos.

2014-04-01

Verslininkams nerimą kelia neatsakingas Vyriausybės požiūris į mokestinę sistemą

„Dabar reikėtų gero prezidento“, - balsas.lt sakė Lietuvos verslo konfederacijos (LVK) prezidentas Valdas Sutkus, paklaustas apie artėjančius šalies vadovo rinkimus. „Kol kas dar nenagrinėjome prabėgusio Dalios Grybauskaitės penkių metų valdymo laikotarpio, tačiau nė kiek neabejoju, kad diskusijų šia tema turėsime vėliau. O dabar, kaip verslininkai, stebime situaciją“, - kalbėjo V. Sutkus.

Aktualijos 2014-02-25

Kijeve jau trūksta duonos

Ukrainos prezidentas Viktoras Janukovyčius penktadienį paskelbė, kad bus surengti pirmalaikiai prezidento rinkimai, taip pat pažadėjo suformuoti koalicinę nacionalinio pasitikėjimo vyriausybę. V. Janukovyčius taip pat teigė inicijuosiąs grįžimą prie Konstitucijos 2004 metų redakcijos. Lietuvos gynybos atašė Ukrainoje atašė Mindaugas Kviklys Žinių radijo laidoje „Dienos klausimas“sakė, kad padėtis Kijeve pakankamai rami.

2014-02-21

Kokia duona naudingiausia?

Kokių naudingųjų medžiagų duonoje gausu ir į ką reikėtų atkreipti dėmesį ją renkantis atskleidžia Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos Maisto skyriaus vyriausioji specialistė Vida Jarošienė. Duona – vienas pagrindinių energijos šaltinių Duonoje yra daug žmogaus organizmui reikalingų biologiškai aktyvių medžiagų – vitaminų ir mineralų, taip pat maistinių skaidulų. Su duona organizmas gauna daugiau kaip 30 proc. viso kalorijų poreikio. Tai vienas pagrindinių energijos šaltinių.

2014-02-09

Maistas ir menas: gal norėtumėt duonos lempos?

Yukiko Morita, 27 metų Kyoto gyventoja, gali pasigirti labai unikaliu hobiu. Ji derina savo meilę duonai ir meno pomėgį kurdama iki šiol neregėtą daiktą – „pampshades“. Savo puslapyje jauna verslininkė paaiškina produkto koncepciją: „pan (japoniškai reiškia duoną) + lempos gaubtas (angl. Lamp shade) = „pampshades“. Šie kūriniai, pagaminti iš tikros duonos, pripildo kambarį švelnios rusvos spalvos, rašo oddity central.com. „Manau, kad duonos kepalai ir bandelės yra labai mieli.

2013-12-31

Ar alus sukūrė civilizaciją?

Kai kurie mokslininkai yra įsitikinę, kad būtent alus, o ne duona, buvo ta pagrindinė priežastis, maždaug prieš 10 tūkst. metų pastūmėjusi žmones link ūkininkavimo – pagrindinio mūsų evoliucijos momento, rašo dailymail.co.uk. Nuo medžioklės ir rinkimo buvo pereinama prie grūdų auginimo ir ilgą laiką buvo manoma, jog grūdai auginami duonai gaminti. Tačiau kaip teigia ekspertai, grūdai buvo naudojami alui gaminti, o šio poveikis žmones paskatino žmones sėsliai kurtis ir užsiimti žemdirbyste.

2013-12-26

Kepėjams įveikti konkurenciją padeda rankų darbas

Bendrovės „Jurbarko duona“ vadovė Violeta Lazdauskienė laidoje Žinių radijo laidoje pasakojo, kad įveikti konkurenciją padeda senos tarybinės krosnys, daug rankų darbo ir unikalūs receptai. „Kepame unikalią duoną, tai mums ir padeda išsilaikyti rinkoje. Pirkėjai pradeda atsigręžti į kažką tikresnio, natūralesnio. (...) Mes maža kepykla, yra daug rankų darbo, įdėtos pastangos ir atsiperka“, - teigė pašnekovė.

2013-12-19

Duona kasdieninė – kaip nešvaistyti ir nepasiturintiesiems padėti

Prieš metus rinkos tyrimų bendrovės „Nielsen“ atlikto tyrimo duomenimis, kasdien duonos gaminius vartoja 80 proc. lietuvių: 53 proc. duoną valgo 1-2 kartus per dieną, 23 proc. – 3-4 kartus, likę 4 proc. – 5 ir daugiau kartų.

2013-11-27

Sėkmingo verslo garantas – išskirtinė duona

Duonos ir konditerijos gaminių rinkoje konkurencija stiprėja – vienos įmonės auga, kitos traukiasi ir palieka rinką, užleisdamos vietą konkurentams. Apie tai, ką reikia daryti, kad vidutinio dydžio arba maža duonos kepykla būtų konkurencinga rinkoje, laida „Verslo ritmu“ kalbina bendrovės „Biržų duona“ generalinį direktorių Viktorą Kurganovą.

2013-11-07

B. Nicholson: sukurti duoną, kurią pasiūlysiu visai Lietuvai, buvo rimtas iššūkis

Šią savaitę didžiuosius Lietuvos prekybos centrus pasieks kulinarės ir žurnalistės Beatos Nicholson sukurta sumuštinių duona „Beatos virtuvė“ ir to paties pavadinimo šviesi duona su rugiais. Kaip sako pati Beata, jai šis didžiulis projektas, kuri ji įgyvendino kartu su „Vilniaus duona“, buvo rimtas iššūkis.

(1)

2013-10-08

Vartotojus Anglijoje nustebino medienos gabaliukai lietuviškoje „Ajerų“ duonoje

Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba informuoja, kad Europos Komisijos skubių pranešimų apie nesaugų maistą ir pašarus sistema (RASFF) gauta informacija iš Jungtinės Karalystės apie galbūt nesaugią UAB „Mentora“ gaminamą „Ajerų“ juodą ruginę duoną, kurioje rasti svetimkūniai – medienos gabaliukai. RASFF pranešime nurodoma, kad tyrimas pradėtas tikrinant iš vartotojo gautą informaciją. „Ajerų” juoda ruginė duona išplatinta Airijoje ir Jungtinėje Karalystėje.

(3)

2013-10-02

Raikytoje duonoje maisto priedų daugiau

Duonos gamintojai sunerimę, kad Lietuvoje kasmet yra suvalgoma 4 proc. mažiau duonos. „Šalyje kasmet suvalgoma dešimčia tonų mažiau duonos gaminių. Tam reikšmingos įtakos turi ir emigracija, ir modernėjantis gyvenimo būdas“, – „LRT vasaros studijai“ teigė įmonės „Vilniaus duona“ rinkodaros vadovas Edvinas Ambrukaitis. Nors lietuvaičiai kasmet suvalgo vis mažiau duonos gaminių, tačiau yra labai išrankūs šiai produkcijai.

2013-08-09

Pirkėjas duonoje rado karkvabalį

Į redakciją kreipėsi „Šiaulių krašto“ skaitytojas iš Pakruojo rajono Rozalimo miestelio. Žmogus atriekęs viename iš prekybos centrų Pakruojyje nusipirktos duonos, joje aptiko didžiulį vabalą, vadinamą avyžiumi ar karkvabaliu. Naktinį vabzdį duonoje aptikęs rozalimietis redakcijai sakė, kad dažnai renkasi būten tą duoną, kuri jam yra viena skaniausių. O duonos minkštime įsitaisęs vabalas greičiau sukėlė šypseną, nei pyktį.

(2)

Lietuva 2013-05-23

N. Marčėnaitės riešutų duona – ne tik gurmanams

Chrestomatinę rašytojo Sauliaus Šaltenio apysaką „Riešutų duona“ ir pagal ją sukurtą filmą žino daugelis, tačiau pačios riešutų duonos retas yra ragavęs. Menininkė Nomeda Marčėnaitė šios duonos pirmą kartą ragavo Danijoje, viešėdama pažįstamos meno galerijos darbuotojos namuose. Galerininkė kepa šią gurmanišką duoną labai dažnai – jos gyvenimo draugas turi sveikatos sutrikimą – celiakiją, kai organizme neskaidomas javų glitimas, todėl negali valgyti jokios duonos iš grūdinių kultūrų miltų.

2013-04-10

Tyrimas: kodėl tonas duonos išmetame į šiukšlyną?

Daugeliui mūsų krašto žmonių duona yra vienas svarbiausių ir dažniausiai vartojamų maisto produktų. Tačiau visuomenės apklausos rezultatai parodė, kad net 54 proc. gyventojų išmeta pasenusią, supelijusią ar dėl kitų priežasčių nebetinkamą valgyti duoną. Tyrimą inicijavusios duonos gamintojos „Vilniaus duonos“ vertinimu, pagrindinė tokio elgesio priežastis – pirkdami duoną žmonės neįvertina, koks jos kiekis bus reikalingas.

2013-04-02

Duonoje slypi lobiai

Kiekvieną rytą milijonai žmonių visame pasaulyje valgo duoną, tačiau ne visi suvokia, kokią naudą šis kasdienis produktas teikia jų organizmui. Nacionalinio maisto ir veterinarijos rizikos vertinimo instituto (NMVRVI) specialistai primena vartotojams gerąsias duonos savybes. Duona kartu su kitais grūdiniais produktais ir vaisiais bei daržovėmis sudaro maisto pasirinkimo piramidės pagrindą. Tai reiškia, kad šiuos produktus rekomenduojama valgyti kelis kartus per dieną.

(2)

2013-02-27

Itališki džiuvėsėliai – kantučiai (cantucci)

Kelis kartus apsilankiusi Italijoje patyriau, kad ten kiekvienuose namuose rastume įvairaus dydžio kavinukų, kuriuose verdama labai stipri espreso kava. Rytais italai pasišildo didelį puodelį pieno, susipila į jį kavą ir gurkšnoja užkąsdami kantučiu, kurį pamirko tame puodelyje. Reikės: 220 g cukraus 2 kiaušinių 300 g miltų 1/2 a. š. kepimo miltelių 150 g paskrudintų migdolų 2 šaukštų sėmenų (nebūtinai) truputį druskos Migdolus pakepinkite sausoje keptuvėje. Sumaišykite visus ingredientus.

2013-02-19

Šv. Agotos – duonos globėjos dieną apie gerąsias duonos savybes

Vasario 5 d. nuo seno minima Šv. Agotos diena. Šią dieną buvo kepama duona ir tikėta, kad apeigose pašventinta duona pagelbsti kilus gaisrui ir norint apsisaugoti nuo ligų. Kiekvieną rytą milijonai žmonių visame pasaulyje siekia duonos riekelės. Paprastai ne visi suvokia, kokią naudą šis kasdieninis produktas suteikia mūsų organizmui, todėl Nacionalinio maisto ir veterinarijos rizikos vertinimo specialistai nori Jums priminti gerąsias duonos savybes.

(1)

Lietuva 2013-02-05

Kaip išsirinkti geriausią duoną?

Kiekvieną rytą milijonai žmonių visame pasaulyje siekia duonos riekelės. Paprastai ne visi suvokia, kokią naudą šis kasdieninis produktas suteikia mūsų organizmui, todėl Nacionalinio maisto ir veterinarijos rizikos vertinimo specialistai nori Jums priminti gerąsias duonos savybes.

2013-02-05

Išskubėdami emigrantai duonos kepalui vietos neranda

Gardžiausias ir saldžiausias mūsų tėvų vaikystės prisiminimas – kvapni duonos riekė. Lietuviai su duona ir druska pasitikdavo ne tik artimiausius giminaičius, bet ir garbingiausius svečius. Ši tradicija gyva iki šiol, tačiau iškeliaujant duona prisimenama vis rečiau... Senais laikais namus paliekantys vaikai būtinai įsidėdavo bent kriaukšlę duonos, o vėliau kartu su laišku, mama siųsdavo ir kepalėlį duonos.

(11)

Lietuva 2013-02-04

Miškas, kvepiantis duona

Tytuvėnų miškų urėdijos Aukštmiškio miškas vilioja ne tik tokiam objektui būdingais kvapais – jis kvepia dar ir... duona, daugeliui bebaigiamu užmiršti jos raugu. Ir kuo arčiau buvusio eigulio Stepono Jautakio sodybos, tuo šis kvapas sodresnis. „Užsiklojo“ mišku Jei ne užburiantis duonos kvapas, dėl kurio būtum priverstas pasukti net iš patogiausio kelio, Onos ir Stepono Jautakių sodybą Aukštmiškyje ne taip jau lengva rasti.

2013-02-03

Ateities duona: maistinga, sveika ir natūrali

Pastaruoju metu daugelis pamėgome namuose keptą duoną. Žinoma, ji ne tokia, kokią kadaise kaimiškose krosnyje kepdavo močiutės. Mes kepame ją specialiose duonkepėse ar paprasčiausiose orkaitėse. Tačiau skiriasi ne tik krosnis.

(1)

Lietuva 2013-01-25

Tausojantis maistas – kodėl būtina pradėti keisti savo įpročius?

Namie baigėsi duona? Nuo jos pasirinkimo galimybių maisto parduotuvių lentynose – raibsta akys: juoda, balta, plikyta, rupaus malimo miltų, su ajerais, saulėgrąžomis, linų sėmenimis ir kitokiais priedais bei dar dešimtys visokiausių rūšių. Pasiūla nesiskundžia ir kiti produktai. Akivaizdu, kad kiekvienas gamintojas, tiekėjas ir pardavėjas stengiasi, kad maisto produktų vartotojui netrūktų. Ir kasmet jų atsiranda vis naujų.

2012-12-17

Marijampolėje „Mantinga Food“ įgyvendino 36 mln. litų vertės modernų projektą

UAB „Mantinga Food“ stiprina savo gamybos pajėgas – įgyvendinus trejus metus trukusį projektą Marijampolėje įrengta moderni, ekonomiška ir aukščiausius maisto saugos standartus atitinkanti gamykla, kurioje taip pat įdiegtos ir imtos taikyti inovatyvios maisto gamybos technologijos. Šios gamyklos vertė siekia 36 mln. litų, iš kurių 26 mln. litų finansavimą suteikė Ūkio bankas, likusi dalis buvo finansuojama iš ES bei įmonės lėšų.

2012-12-11

Alkanas jaunuolis pavogė 23 kepalus duonos

Miltiniai gaminiai dingo iš duonos kepyklos, veikiančios Rokiškio rajone. Vagystė iš kepyklos Kavoliškio kaime įvykdyta apie dešimtą valandą vakaro. Direktorius pastebėjo, kai devyniolikmetis M. M. pagrobė dėžę, kurioje buvo sudėti duonos kepalai. Pareigūnai sulaikė jaunuolį, rasti ir pagrobti kepaliukai. Anot pareigūnų, įtariamasis ketino duoną parduoti ir palikti dalį savo poreikiams.

Kriminalai 2012-12-06

Duona nesupelys 60 dienų?

Amerikos kompanija sukūrė naują technologiją, kuri duoną nuo pelėsių padeda apsaugoti 60 dienų. Tokia duona apdorojama mikrobangomis, kurios pražudo pelėjimą sukeliančias sporas. Teigiama, kad tokią pačią technologiją galima naudoti įvairiems maisto produktams, pavyzdžiui, šviežiai kalakutienai, daugumai vaisių ir daržovių. Tai esą padėtų smarkiai sumažinti šiukšliadėžėse atsiduriančio maisto kiekius. Maisto švaistymas – didžiulė problema daugelyje išsivysčiusių šalių.

2012-11-30

Konfidenciali restoranų informacija: 10 purvinų virtuvės paslapčių

Ar kada nors ėjote pietauti ir mąstėte, kiek laiko tas duonos krepšelis pragulėjo ant stalo ar kodėl jūsų padavėja niekaip nepasirodo? Buvusi padavėja Debra Ginsberg savo knygoje atskleidžia krūvą purvinų restoranų paslaptėlių ir kai kurios iš jų tikrai gali jus nustebinti.

(9)

2012-11-16

Prekybininkai prognozuoja cukraus, pieno, duonos, mėsos ir kavos brangimą

Latvijos prekybininkų asociacija (LPA) prognozuoja, kad artimiausiu metu išaugs cukraus, pieno, duonos, mėsos ir kavos kainos. Kaip sakė portalui „Nozare.lv“ asociacijos vadovas Henrikas Danusevičius, cukrus brangs dėl kainų augimo pasaulinėje rinkoje. Per kelis mėnesius jo kaina padidės 1 procentu.

(7)

2012-10-02

Žaliavos pigo, bet duona ir pienas vis tiek brangsta

Derliaus nuėmimo pikas sumažino žaliavų supirkimo kainas. Deja, prekybininkai į šiuos pokyčius visiškai nesureagavo, tad maisto produktų kainos parduotuvėse tebesiekia aukštumas, rašo „Vakaro žinios“. Specialistų teigimu, tai jų naudojimasis esama padėtimi ir papildoma galimybė daugiau uždirbti. „Vakaro žinios“ aiškinosi, kur dingsta tie keliasdešimt procentų, skiriančių supirkimo ir pardavimo kainas, kodėl stipriai pingant žaliavoms produktai tik brangsta.

2012-09-10

Grūdų augintojai prieš „Lietuvos geležinkelius“: Lietuva jau panašėja į Kazachstaną

Prieš javapjūtę prognozuotas rekordinis grūdų derlius mažai džiugina, nes, kaip kalba ūkininkai, trūksta transporto jam sandėliuoti. Nuo rugpjūčio ūkininkai jau pluša laukuose nurinkdami šių metų derlių. Jo nurinkimui koją kiša ne tik subjurę orai, bet ir vagonų stygius. Savo ruožtu duonininkai teigia, kad geras grūdų derlius Lietuvoje toli gražu negarantuoja gerų žinių duonos pirkėjams, nes kuo derlius gausesnis, tuo grūdų kaina biržose aukštesnė.

(7)

2012-08-20

Tyrimas: 80 proc. lietuvių duoną valgo kartą per dieną ir dažniau

Birželio mėnesį atliktas Lietuvos gyventojų tyrimas parodė, jog kasdien duonos gaminius vartoja 80 % lietuvių: 53 % duoną valgo 1-2 kartus per dieną, 23 % – 3-4 kartus, likę 4% – 5 ir daugiau kartų. Visai duonos nevartojantys teigė 3 % apklaustųjų, 8% duonos gaminiais vaišinasi kas antrą dieną, 5% – kartą per savaitę, 4% – dar rečiau.

2012-08-16

Alionos istorija: į gatvę veda skurdas ar nenoras dirbti?

Ką pasakytumėte, pamatę išmaldos prie prekybos centro prašančią jauną, gana tvarkingai atrodančią merginą? Tikriausiai daugelis pamanytų, kad šio jauno žmogaus gyvenimas turėtų atrodyti kitaip: studijos, darbas, šeima, bet tikrai ne dešimt kartų per diena pakartojama graudi pasaka praeiviams ir paniekinantys žvilgsniai, deja, kartais toks gyvenimas yra sąmoningas pasirinkimas. Padėtis be išeities? 2011-ųjų spalį naujienų portalas Balsas.

(4)

Lietuva 2012-07-23

Vietoj rinkinio E – ingredientas pagarbos

Pagarba duonai ir jos produktams. Pagarba valgytojui. Ir pagarba kepėjui. Tokia simboline pagarbos grandine vadovaujasi seniausia Klaipėdos kepykla „Javinė“. Tiesa, duonos bendrovė nebekepa. Ir bandelių nebekepa. Rinkos permainos privertė „Javinę“ specializuotis ir į krosnis šauti ilgiau galiojančius skanėstus. „Praėjusį dešimtmetį Lietuvoje karaliavo smulkusis verslas, bet apie 2000-uosius išsiplėtus prekybos tinklams turėjome keistis.

2012-06-15

Duona: su vaisiais, sriubai ar net tortui

Dažnas mūsų nebeįsivaizduojame savo mitybos raciono be duonos ir jos gaminių. Naujausias tyrimas atskleidė, kad beveik pusė lietuvių duoną valgo kasdien. Paaiškėjo ir tai, kad 60 proc. šalies gyventojų savo kasdieniam stalui renkasi ne kvietinę, o ruginę duoną. Be to, lietuviai jau pamėgo ir ruginę duoną su grūdais. Batonas dažniau naudojamas tik sumuštiniams: pusryčiaudami jį valgo daugiau nei pusė apklaustųjų.

2012-05-16

Kaip iš gausybės produktų išsirinkti naudingiausius sveikatai?

Vartotojui siūlomoje maisto produktų gausoje vis sunkiau atrinkti tuos, kurie labiausiai tinka žmogaus organizmui ir sveikatai. Sveikatinančios mitybos mokslas sulaukia vis daugiau dėmesio. Nuodugniai ištirta maisto produktų sudėtis, nuolat skelbiamos sveikos mitybos rekomendacijos, tad kiekvienas norintis gali sužinoti į burną dedamų produktų sudėtį, jų biologinę ir fiziologinę vertę.

2012-04-16

Vyriausybė: pigesnių kruopų ir duonos nebus

Vyriausybė trečiadienį nepritarė lengvatinio 9 proc. pridėtinės vertės mokesčio nustatymui būtiniausiems maisto produktams (11 produktų grupių, tarp jų duona ir miltai, džiūvėsėliai, makaronai, kruopos, pieno produktai, druska, cukrus ir kt). „Mes ir toliau principingai laikomės pozicijos, kurios laikėmės visus 4 metus, kad finansinė drausmė negali būti pažeidžiama kokiu nors noru kam nors būti populiariais“, – pareiškė ministras pirmininkas Andrius Kubilius.

(9)

Dienos kronika 2012-04-11

Ar tikrai lietuviška duona skatina homoseksualumą?

Jau šį pirmadienį žurnalisto Marijaus Mikutavičiaus laidoje „Pabandom iš naujo“ ietis surems mėsos mėgėjai su žaliavalgiais. Ką iš tiesų mes valgome ir kokią įtaką mūsų gyvenimui, nuotaikai ir sveikatai daro maistas? Studijos svečių atsakymai pribloškė net visko girdėjusį Marijoną! Aštrią diskusiją išprovokavusi mitybos tema – kovo 12-ąją 17.40 val.

(4)

2012-03-08

Lietuvoje atgimsta duonos kepimo tradicijos

Vasario 5 – oji - Šv. Agotos arba Duonos diena. Nuo seno lietuviai tikėjo, kad šv. Agotos dieną pašventinta duona saugos nuo gaisrų, žaibų ar ligų. Eidami grybauti ar uogauti, žmonės įsidėdavo gabalėlį pašventintos duonos, kad saugotų nuo gyvačių įkandimų. Lietuvos kaime ruginė duona iki pat XX a. vidurio buvo pagrindinis valgis. Tuomet per dieną suaugęs žmogus suvalgydavo apie 1 – 1,5 kg. duonos.

(7)

titulinis 2012-02-05

Teisininkė pasirinko keksiukus

Mažas šokoladinis keksiukas su puria grietinėlės kepure, ant kurios pūpso prisirpusi stora šilauogė. Ar gali nenutįsti seilė, prieš akis išvydus tokį vasarišką skanėstą? Keksiukų kepėja Laura Donėlė jau įprato prie tokios aplinkinių reakcijos. Jau daugiau nei pusmetį jos kepyklėlėje gaminami įvairiausi gardėsiai, skirti smaližiams ir sveiko, natūralaus maisto gerbėjams. Gyvenimas tarp keksiukų Lauros kepyklėlėje nuo pat ryto triūsia trys moterys.

(7)

2011-12-24