dažikliai

Maisto priedai, kaip tirštikliai ir stabilizatoriai, saldikliai, dažikliai, antioksidantai, konservantai ir kitos medžiagos, naudojamos produktuose tam, kad šie ilgiau negestų bei pirkėjams būtų patrauklesni savo aromatu bei skoniu. Taip pat maisto priedų naudojimas naudingas ir gamintojams, kada brangesnes produktų sudedamąsias dalis galima pakeisti pigesnėmis.

 Paskelbus, jog Lietuvoje beveik neliko sveikų saldainių, tenka susimąstyti, jog vaikus džiuginantis produktas gali prišaukti ligą. Tyrimai rodo, kad dažnai įvairiaspalvius, sintetinėmis medžiagomis dažytus saldainius valgantys mažyliai kenčia nuo per didelio aktyvumo bei atminties sutrikimo. Specialistai išsiaiškino, kad vos penki procentai įvežtinių ar Lietuvoje gaminamų saldainių yra beveik be dažiklių arba dažyti natūraliomis medžiagomis, o visuose kituose knibždėte knibža chemijos.

Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba Skubių pranešimų apie nesaugų maistą ir pašarus sistema (RASFF) gavo skubų pranešimą iš Bulgarijos apie lietuviškos silkės siuntą. Bulgarijos atsakingos institucijos pranešė, kad įvertinę ženklinimo etiketes, lietuviškos rožinės spalvos silkės filė nustatė dažiklių E 110 (saulėlydžio geltonasis) ir E 124 (kochinelas raudonasis), kurie neįtraukti į Europos Komisijos reglamento sąrašą kaip leidžiami naudoti silkių produktų gamyboje.

Prancūzijos Elzaso regiono Aukštutinio Reino departamento Ribovilio komunoje vienu metu keleto bitynų bitės pradėjo gaminti žalios, mėlynos ir šokoladinės spalvos medų. Apie tai rašo laikraštis „Le Monde“. Neįprastų spalvų medus nuo rugpjūčio ėmė rastis dvylikos bitininkystės ūkių aviliuose.

Lietuvoje buvo atliktas mokinių mitybos tyrimas, kurio metu nustatyta, kad nemaža dalis mokinių kasdien valgo saldumynus. Vaikai yra viena jautriausių mūsų visuomenės grupių, kuri negali pati rinktis ir nuspręsti, kuo ir kaip maitintis, todėl yra labiausiai pažeidžiama.

Džiaugiuosi, jog esu iš tų laimingųjų, kurių nekankina jokios alergijos ir galiu valgyti ir naudoti viską, ko širdis geidžia. Tačiau dažnai iš draugių išgirstu prašymų pritaikyti vieną ar kitą veido kremą ar kosmetikos priemonę, nes joms pasipylusios įvairiausios alergijos: nuo šalčio, nuo vėjo, nuo kosmetikos, ar nuo maisto produktų ir net vaikinų. Negana to, atėjo pavasaris – tikras alergijų periodas, kankinantis žiedadulkėmis ar kitomis negandomis.

Norite sužinoti, kaip žodžiai „drakonas, ženklelis, riestainis ir šachtininkas“ gali padėti įsiminti žalingų maisto priedų numerius? E 220, E 230, E 110 ir daugelis kitų cheminių elementų egzistuoja beveik visuose maisto produktuose. Tiesa, mes mažai težinome, kurie iš jų kenkia sveikatai, o kurie – ne. Antradienį vakare per Pirmąjį Baltijos kanalą laidos „Gyvenamoji aplinka“ kūrėjai žiūrovams atskleis visą tiesą apie maisto priedus.

Po ilgų diskusijų darbo grupėje, žemės ūkio ministro sudarytoje savanoriško maisto produktų ženklinimo išskirtinumą suteikiančiais ženklais gairių projektui parengti, sutarta atsisakyti išskirtinumą suteikiančių, absoliučių teiginių „Be E“, „Be jokių E“ ir pan.

Posakį, kad sveikata yra brangiausias turtas – puikiai žino ir maisto papildų gamintojai, pastaruoju metu itin aktyviai prisidedantys prie šio turto „saugojimo“. Į naujienų portalo Balsas.