bulvės

Pirmosiomis pavasario dienomis dažniau atsigręžiame į sveikos gyvensenos tendencijas, riebesnius produktus vis dažniau iškeičiame į šviežius vaisius bei daržoves, tačiau kartais parsinešus iš parduotuvės nespėjame jų suvalgyti, jos ima gesti ir galiausiai atsiduria šiukšliadėžėje. Vilma Juodkazienė, prekybos tinklo „Iki“ maisto ekspertė, sako, kad to priežastis dažnai būna ir netinkamas daržovių bei vaisių laikymas.

Profesionalus virtuvės šefas papasakojo gardžių orkaitėje keptų bulvių su rozmarinais ir česnakais receptą – juo susidomėjo daugybė žmonių. Thomas Starkeris 2020 metų kovą ruošėsi atidaryti savo pirmąjį restoraną. Bet tada prasidėjo pandemija, ir planus jam teko atidėti. Tuo tarpu jis pradėjo Instagrame ir Tiktoke dalintis savo patiekalų receptais – vienas jų labai išpopuliarėjo.

Kas nemėgsta orkaitėje keptų bulvių! Pagardintos druska, pipirais ir rozmarinu – kartais nieko negali būti geriau. Tokių bulvyčių keptuvėje išsikepti daug sunkiau, nes tikrai ne visada pavyksta užtikrinti, kad iš išorės jos – auksaspalvės ir traškios, o iš vidaus – minkštos. Visų mėgstamas virtuvės šefas Jamie Oliveris pasidalino „slaptu“ jų receptu savo „YouTube“ kanale.

Kvalifikuotas asmeninis treneris pasidalino savo geriausiu orkaitėje keptų bulvių receptu su naminiu česnakiniu aliejumi. Oli Brandonas, „TikToke“ publikuojantis kaip „@theptchef“, tobulą receptą česnako mėgėjams atrado sekdamas virtuvės šefo Kenji Lopez–Alt pavyzdžiu, rašoma dailystar.co.uk. Oli į vandenį įberia vieną šaukštelį valgomosios sodos ir vieną šaukštelį druskos, o tada sumeta bulves. Jas jis verda tol, kol jas galima beveik lengvai perdurti peiliu.

„Tik iškepęs kugelis labai minkštas, primenantis bandą, vėliau kiek sutvirtėja, bet skoniui tai įtakos neturi. Asmeniškai man, kugelis labiau patinka nei cepelinai“, – sako tinklaraščio „Gamink su Audrone“ autorė. Reikės: 5 kg bulvių, 2 kiaušinių, 2–3 svogūnų, ~ 0,5 l pieno, 400 gr šoninės, bulvių prieskonių, druskos, aliejaus. Bulves ir svogūną sutarkavau, įmušiau kiaušinius, supyliau karštą pieną, pagardinau prieskoniais.

Keptų bulvyčių mėgėjai dalinasi savo geriausiais receptais ir pataria, kaip kaskart jas iškepti tobulai. Orkaitėje keptų bulvių receptai pradėjo plūsti tada, kai vienas maisto mėgėjas feisbuko grupėje „Rate My Plate“ pasidalino savo keptų bulvių lėkštės nuotrauka. „Echo“ pasivadinęs naudotojas internautų teismui įkėlė šešias labai traškiai atrodančių bulvių nuotraukas.

„Kalakutiena karaliauja ant mano pietų stalo. Greitai pagaminama, skani ir soti apkepėlė. Kalakutiena, bulvės, grietinėlė – tai jau ne dietos derinys. Bet patikėkite tai taip skanu, kad norisi pirštus apsilaižyti“, – sako tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė.

Jei mėgstate orkaitėje keptas bulves, esate ne vieni. Purios, traškios bulvytės yra kiekvienų pietų pažiba. Nors visi puikiai žinome, kaip jos ruošiamos, kartais ne viskas pavyksta tobulai – bulvės gali iškepti per riebios, per kietos ar nepakankamai traškios. Laimei, pagrindinį orkaitėje keptų bulvių receptą žino visi. Bulves reikia nulupti, supjaustyti vieno ar dviejų centimetrų dydžio gabalėliais ir truputį apvirti sūriame vandenyje, maždaug septynias minutes.

Bulvės yra vienas maistingiausių maisto produktų. Vienoje vidutinio dydžio bulvėje yra mažiau kalorijų nei greipfrute, daugiau kalio nei banane ir daugiau geležies nei kitose daržovėse. Bulvėse taip pat yra daug skaidulų ir angliavandenių. O geriausia, kad bulvėse nėra riebalų. Priešingai nei įprasta manyti, bulvėse nėra daug kalorijų. Vienoje vidutinio dydžio bulvėje yra 110 kalorijų, o vienoje ryžių porcijoje yra 225 kalorijos, o makaronų – 155 kalorijos.

Švenčių stalas, tikriausiai, neįsivaizduojamas be bulvių, bet net ir kasdien daugelis mėgsta patiekalus su traškiomis ir burnoje tirpstančiomis bulvytėmis. Vienas gurmanas savo „TikTok“ paskyroje pasidalijo, kaip pasigaminti būtent tokias bulvytes. Pasak Matto Duncano, vienas ingredientas keičia visą bulvyčių skonį – tai parmezanas. Jis ir suteikia bulvėms trokštamo traškumo.   Mattas vaizdelyje parodė, kaip jis gamina traškias bulves.

Orkaitėje keptos bulvės gali būti esminis daugelio patiekalų akcentas – būtent todėl egzistuoja tiek daug jų ruošimo metodų.  Virtuvės šefė Tasneem Patel neseniai savo „TikTok“ paskyroje pasidalino savo patarimais, kaip išsikepti „skaniausių česnakinių bulvyčių“ – viskas neįtikėtinai paprasta. Pirmas žingsnis – išvirti 10 luptų bulvių su vienu šaukšteliu jūros druskos ir puse šaukštelio valgomosios sodos, kol bulvės suminkštės.

„Šią silkę gaminau pernai per šv.Kūčias. Nuostabus patiekalas, o ir patiekimas elegantiškesnis nei sumesti viską į vieną dubenį“, – sako tinklaraščio „Oditėlės blogas“ autorė Edita. Reikės: 4 silkės file juostelių; 4 virtų burokėlių; 3-4 virtų bulvių su lupenomis; 1 svogūno; saujelės džiovintų grybų; saujelės džiovintų obuolių; šlakelio citrinos sulčių; druskos, maltų juodųjų pipirų. Žolelių majonezui (galite ir nedėti, jeigu per šv.

„Šįsyk prikepiau bulvinių kepsnelių su morkomis ir papildomai įdėjau sūrio, kuris suteikė pikantiškumo. Kepsneliai gavosi labai gardūs, minkšti, o viršus traškus“, – sako tinklaraščio „Gamink su Audrone“ autorė. Reikės: 5–6 bulvių, 1–2 morkų, 1 kiaušinio, 3–4 v.š. miltų, 40 gr. tarkuoto sūrio; džiūvėsėlių; persilado; druskos, aliejaus kepimui. Bulves, morkas išviriau, pagardinusi druska ir sugrūdau. Į masę įmušiau kiaušinį, subėriau prieskonius, sūrį ir miltus, išmaišiau.

„Ne paslaptis, kad artėjant šventėms, daugelis šeimininkių dairosi skanių idėjų, kuo nustebinti namiškius ir svečius. Mane asmeniškai dažnai sužavi, kiek įdomesnis patiekalo pateikimas. Šis kaip tik toks, kai vietoj to, kad į dubenį sukrėstumėte mišrainę ir šalia padėtumėte silkę, viską galite patiekti keptuose bulvių krepšeliuose“, – sako tinklaraščio „Oditėlės blogas“ autorė. 10–12 vnt.

Kas gi tas pastarnokas, patyrusiems daržininkams pasakoti tikriausiai nereikia, na o tiems, kurie dar nežino, susipažinkite – tai tolimas morkų ir petražolių giminaitis, kurio tikroji kilmės šalis iki šiol nežinoma. Šiandieną pastarnokai auga Europoje, Sibire ir Kaukaze, o kulinarijoje paplitę labiau kaip prieskonis, nei kaip daržovė.

Instagramerė maisto mėgėja sako, kad orkaitėje keptas bulves pagardinus medumi jos būna tobulos – jos teigimu, taip bulvės išeina „saldžios ir sūrios, pačiais traškiausiais krašteliais“. Orkaitėje keptos bulvės – sekmadienio pietų klasika. Iš išorės traškios, iš vidaus purios, su mėgstamiausiu padažu – tikras skanumėlis. Orkaitėje keptas bulves pagardinti galima įvairiausiais būdais – vieni mėgsta prieskonius, o kiti jas kiek suspaudžia bulvių trintuvu prieš dedami į orkaitę.

Ar įmanoma bulvių orkaitėje išsikepti dar skaniau? Jei ieškote įdomesnio būdo gaminti šį paprastą patiekalą, virtuvės šefė Nigella Lawson turi puikų pasiūlymą. Neseniai ji papasakojo, kaip gaminti orkaitėje keptas bulves su druska ir actu. Šios bulvytės primins gaminamas restoranuose – jos taip pat kepa kitaip, nes prieš dedant į orkaitę jas reikia apvirti garuose, rašoma dailystar.co.uk.

Policijos departamentas praneša, kad lapkričio 16 d. 8 val. 40 min. gautas pranešimas dėl incidento prie Baltarusijos ambasados. Informuota, kad lapkričio 15 d. apie 19-19.30 val. Vilniuje, Mindaugo g., į Baltarusijos Respublikos ambasados teritoriją nenustatyti asmenys primėtė bulvių. Įvykio aplinkybės nustatinėjamos.

„Kugelis – man pats lietuviškiausias patiekalas. Kiek save pamenu, kugelis buvo dažnai kepamas mūsų namuose“, – sako tinklaraščio „Samčio užrašai“ autorė Odeta. Kugeliui reikės: 2 kg bulvių; 1 didelio svogūno; 3 kiaušinių; 200 ml pieno; 250 g varškės; pagal skonį druskos; pagal skonį maltų pipirų; kelių šakelių čiobrelio; aliejaus. Bulves nuskutame ir sutarkuojame tarkavimo mašina kartu su svogūnu.

Kėdainiečių daržuose ne ruduo, o pavasaris. Lapkritis stebina gamtos išdaigomis. Soduose sužaliavo bulvės, pražydo žirniai, vis dar puikiai dera avietės. Kėdainių mieste daržą turinti kėdainietė fotografė Loreta Budrienė pirmosiomis lapkričio dienomis pasivaikščiojusi po lysves nustebo pamačiusi, kad darže išdygo ir puikiausiai žaliuoja bulvės, žydi ir jau vaisius nokina žirniai. Moteris derlių įamžino fotoaparatu. „Vaizdas tikrai ne rudeninis“, – šypsosi fotografė.

Tomas „Westy“ Westerlandas, vyriausiasis restorano „The Grill – Crocker‘s Henley“ Londone šefas pasidalino tobulų, auksaspalvių, traškių orkaitėje keptų bulvyčių receptu, kuris pavyksta kiekvieną kartą. Orkaitėje keptos bulvės – vienas svarbiausių sekmadieninių šeimos pietų ingredientų. Sultinga mėsa su tirštu padažu ir daugelis kitų patiekalų yra neįsivaizduojami be šio gardaus garnyro. Tačiau jas tobulai iškepti nėra labai paprasta.

Norite, kad orkaitėje keptos bulvės visada būtų tobulai auksinės spalvos ir traškios? Jums padės Jeffas Bakeris, „Farmison & Co“ vyriausiasis virtuvės šefas. Tas patiekalas, be kurio neįsivaizduojami dažni pietūs – kukliosios bulvės, iškeptos karštame aliejuje. Tačiau neretai pasitaiko, kad jos nebūna tokios skanios, kokios turėtų būti. Kartais orkaitėje keptos bulvės išeina per minkštos, per riebios arba neapskrudusios.

Viename Šiaulių prekybos centre bulvių vakarienei nusipirkęs vyras nustėro. Bulvės buvo tokios dėmėtos ir taip greitai juodavo, kad dėti jas į burną buvo baugu. Vyras vakarienei liko be bulvių, tačiau maisto sauga besirūpinantys specialistai pažeidimų neranda iki šiol. Naujienų portalo tv3.lt redakciją pasiekė Valstybine maisto ir veterinarijos tarnyba (VMVT) pasipiktinusio skaitytojo Arūno laiškas.

„Vėrinukai ne tik gardūs, bet ir puikiai atrodo patiekti ant stalo. Vėrinukams naudojau net ir šoninę, o kiaulienos paslėpsius. Eilinį kartą patiekalas su paslėpsniais mūsų nenuvylė, vėrinukai gavosi super“, – sako tinklaraščio „Gamink su Audrone“ autorė. Reikės: 1 kg. kiaulienos paslėpsnių, mėsos prieskonių, česnako granulių, persilado, pipirų ir druskos. Papildomai reikės bulvių, bulvių prieskonių ir šlakelio aliejaus.

Pasibaigus vasarai, didelė dalis žmonių nostalgiškai žiūri į praėjusį metų sezoną. Jis žavi ne vien saulėtomis dienomis, ilgais vakarais, bet ir šviežių vaisių, daržovių gausa. Ko gero, mažai kas atsispiria pagundai savo kasdienybę pagardinti braškių ar trešnių indeliu. Dietistė Živilė Dumbraitė sako, kad prasidėjęs ruduo yra ne ką mažiau turtingas sveikomis ir skaniomis sezoninėmis daržovėmis bei vaisiais.

Kai kuriems bulvių lupimas yra tarsi terapinis užsiėmimas, tačiau daugelis to daryti nelabai mėgsta. Su šia veikla gana paprasta susidoroti, jei bulvių nulupti reikia palyginti mažai, tačiau jei, pavyzdžiui, ruošiama didelė vakarienė draugams, visai nesinori tam skirti daug laiko. Laimė, yra puiki išeitis. Tinklaraštininkė Jill Nystul dalijasi išbandytu ir šimtu procentu pasiteisinusiu triuku, kuris padeda bulves nulupti tiesiog akimirksniu.

Tikriausiai retas gero maisto mylėtojas idealius pietus galėtų įsivaizduoti be traškių bulvių. Pasirodo, kad daugelis kepant bulves iki šiol daro klaidas, kurios visą skonį tik sugadina.  Štai kokias klaidas, pasak Džeimso Oliverio, daro namuose orkaitėje bulves kepantys žmonės: Pamirštate pašiaušti bulvių kraštus Ši procedūra reikalinga tam, kad bulvės orkaitėje įgautų traškumo.

Sulaukus rugsėjo vidurio šalyje – didysis bulviakasis. Aukštaitijos krašte kasamas derlius džiugina ir ūkininkus, ir daržininkus. Bulvės užderėjo gražios. Na, o augintojai atskleidžia kokių gi veislių bulvės pačios tinkamiausios cepelinams ir blynams gaminti. Panevėžio rajone daržovių ūkį turintys ūkininkai Valiukai sulaukę rugsėjo šiltesnių dienų skuba pradėti bulviakasį. Ant lauko bulvės kasamos su kasamąja. Derlius šiemet neblogas, nors pačios daržovės kiek  smulkesnės.

TV3 laida „La maistas“ tęsia patiekalų iš rudens gėrybių gaminimą. Šį kartą laidos šefai Tomas Rimydis ir Vylius Blauzdavičius ruoš skanius patiekalus iš bulvių – iš tradicinių, batatų bei mažųjų. Lietuvių istorinės virtuvės žinovas, profesionalus virtuvės šefas Tomas Rimydis gamins batatų bulvienę. „Bulvė pakankamai dažnas produktas ant mūsų stalo. Visi žino tradicinius patiekalus: kugelį, cepelinus, blynus ir kitus, o aš šiandien pagaminsiu saldžiųjų bulvių – batatų – trintą sriubą.

TV3 laida „La maistas“ tęsia patiekalų iš rudens gėrybių gaminimą. Šį kartą laidos šefai Tomas Rimydis ir Vylius Blauzdavičius ruoš skanius patiekalus iš bulvių – iš tradicinių, batatų bei mažųjų. Lietuvių istorinės virtuvės žinovas, profesionalus virtuvės šefas Tomas Rimydis gamins batatų bulvienę. „Bulvė pakankamai dažnas produktas ant mūsų stalo. Visi žino tradicinius patiekalus: kugelį, cepelinus, blynus ir kitus, o aš šiandien pagaminsiu saldžiųjų bulvių – batatų – trintą sriubą.

Dažnam mūsų Italija yra skaniausių makaronų ir picų šalis, o į Prancūziją vyksta ištikimi jūros gėrybių gerbėjai, žinantys, kad būtent šioje šalyje ras aukščiausią kokybę. Tuo metu Lietuvos nacionalinė virtuvė neatskiriama nuo patiekalų su bulvėmis. Vilma Juodkazienė, prekybos tinklo „Iki“ maisto ekspertė, sako, kad „antrąja lietuvio duona“ vadinama bulvė yra universali daržovė, galinti pasiūlyti patiekalų ne vien tradicinės virtuvės gerbėjui, bet ir nuolat naujų skonių ieškančiam žmogui.

Kiekvienam sodininkyste ar daržininkyste užsiimančiam žmogui bene daugiausia malonumo teikia derliaus nuėmimas ir galimybė džiaugtis užaugintais vaisiais ar daržovėmis. Tačiau kartais rezultatai pranoksta bet kokius lūkesčius ir sukelia didžiulę nuostabą. Būtent taip nutiko ir Mažeikiuose gyvenančiai Laimai, kuri ir su portalo tv3.lt skaitytojais dalijasi įspūdingu bulvių derliumi. Moteris nuotraukose užfiksavo bulves, kurių dydis prilygsta jos plaštakai.

Justinas Tayloras (40), laisvalaikio prekių kompanijos komandos lyderis, pasidalino savo sugalvotu nuostabiu orkaitėje keptų bulvių receptu – taip kaskart pavyksta iškepti tuo pačiu minkštas ir traškias bulvytes. Maisto mėgėjas internete pasidalino šiuo nuostabiu orkaitėje keptų bulvių su medumi ir garstyčiomis receptu – bulvės taip išeina tobulai traškios. Jei pietums mėgstate ruošti ką nors skanaus, o garnyrui orkaitėje iškepti bulvių, tuomet šis receptas jums tikrai patiks.

Grybautojus jau po truputį ėmė džiuginti pirmieji grybų laimikiai miške. Todėl nieko nelaukiant dalijamės su jumis voveraičių receptu, kuris nukels jus atgal į vaikystę.  Ingredientai: 500 gramų voveraičių; 75 gramų sviesto; 1 valgomojo šaukšto miltų; 1 svogūno; 400 mililitrų grietinėlės; druskos; pipirų; bulvių. Iš pradžių voveraites maždaug 5 minutes apkepame 50 gramų svieste. Pagardiname pipirais.

Daugelis žmonių dažnai abejoja, ar savo vaisius ir daržoves laikyti spintelėje ar šaldytuve, tačiau šefas turi atsakymą. „Cadbury“ šokolado gamintojai neseniai visiems laikams baigė diskusijas apie tai, kur turėtų būti laikomas šokoladas. Jie paaiškino: „Šokoladas visada turi būti laikomas šiek tiek vėsioje, sausoje, tamsioje vietoje, tokioje kaip spintelė ar sandėliukas, žemesnėje nei 21°C temperatūroje, kad būtų užtikrinta, jog nekokybiška kokybė.

Įprastai tokiu metu jau mėgavęsi šviežiomis lietuviškomis bulvėmis, šiemet jų mėgėjams dar teks palaukti. Turguje kol kas siūlomos įvežtinės arba pernykštės mūsiškės. Ankstyviausiu derliumi pirkėjus lepinusių ūkininkų laukus šiemet nusiaubė vienadienė gegužės žiema. Dėl išlaužytų bulvienojų pirmosios bulvės bus nedidelės ir jų gerokai mažiau. „Aš tas viriau jau penkis kartus“, – taip apie atvežtas iš užsienio šviežias bulves kalba pirkėjai ir turguje.

„Orkaitėje kepta vištiena su bulvėmis yra vienas lengviausiai ir greičiausiai paruošiamų patiekalų, bei reikalaujantis mažiausiai pastangų. Aš visuomet stengiuosi vištieną paruošti iš vakaro ir palikti marinuotis pernakt, kad sekančią dieną būtų galima iškart kepti pietums ar vakarienei. Ir šiaip vištiena išbuvusi marinate pernakt prisigeria daugiau skonių, aromatų nuo prieskonių. Žinoma, jeigu neturite laiko vištienos marinuoti ilgiau, tada užteks ir valandos ar poros.

„Šiandien aš dalinuosi sočiu, aštriu ir labai skaniu jautienos troškiniu“, – sako tinklaraštininkė Odeta. Reikės: 2 šaukštai alyvuogių aliejaus; 1 kg jautienos; 200 g rūkytos šoninės; apie 8 skiltelių česnako; 5 morkų; 400 g pievagrybių; 4 didelių bulvių; 2 paprikų raudonų; 1 aitriosios paprikos; 200 ml raudono vyno; 350 ml jautienos sultinio; 1 šaukšto džiovinto čiobrelio; 3 šaukštų pomidorų pastos; pagal skonį druskos; pagal skonį maltų pipirų; 2 šaukštų krakmolo (bul...

Ar ir jūs darote šias maisto gaminimo klaidas? Džeimsas Oliveris pasakė, kokias klaidas daugelis daro orkaitėje kepdami bulves. Ant grilio kepta mėsa neįsivaizduojama be bulvių garnyro. Traškios ir minkštos bulvės puikiai tinka prie mėsos, pagardintos padažais. Štai kokias klaidas, pasak Džeimso Oliverio, daro namuose orkaitėje bulves kepantys žmonės Bulves per ilgai apverdate Bulvės neturi sukristi, todėl jų apvirimo laikas neturi viršyti 15 minučių.

„Paruošti paprasta, o valgyti labai gardu“, – apie šį receptą sako tinklaraštininkė Edita. Reikės:  ~ 1 kg bulvių; 1 a.š. kajeno pipirų; druskos, maltų juodųjų pipirų; alyvuogių aliejaus; 40 g tarkuoto parmezano sūrio. GAMINIMAS Bulvių neskuskite, bet labai kruopščiai nuplaukite šepetėliu.

Tikriausiai sunkiai rastumėte lietuvį, kuris atsisakytų ką tik išvirtų, dar garuojančių cepelinų porcijos. Jeigu naminiais cepelinais norite nustebinti ir savo šeimyną, tuomet jums puikiai pravers šis receptas. Cepelinams reikės: 2–2,5 kilogramo bulvių; 500 gramų mėgstamos mėsos faršo; 2–3 svogūnų; prieskonių; 1 valgomojo šaukšto su kaupu krakmolo; pipirų ir druskos. GAMINIMAS Iš pradžių bulves bei vieną svogūną sutarkuojame.

Savaitgalį panorote pasilepinti nostalgiškais bulvių patiekalais? Tuomet išbandykite šį bulvinio plokštainio receptą, kuris tikrai nepaliks abejingų šeimos narių.  Reikės: 200 g karštai rūkytos kiaulienos šoninės; 2 vidutinio dydžio nuluptų svogūnų; 4 valgomųjų šaukštų (t.y. apie 60 g) sviesto; 2 valgomųjų šaukštų aliejaus + dar trupučio kepimo skardai ištepti; 1300 g nuskustų bulvių; 310 ml pieno; 2 arbatinių šaukštelių druskos; maltų juodųjų pipirų.

„Taigi, šaltibarščius gaminti išmokau iš mamos, jos receptu ir pasidalinsiu. Jis nuo tradicinio šaltibarščių recepto skiriasi tuo, jog į dubenį šalia svogūnų laiškų keliauja ir paprastas itin smulkiai supjaustytas svogūnas. Be jo man šaltibarščiams kažko trūksta. Aš visada leidžiu šaltibarščiams, prieš valgant, pastovėti bent valandą šaldytuve. Žinoma, skaniausia su šviežiomis virtomis bulvėmis“, – sako tinklaraščio „Mukatanas“ autorė.

„Bulvės kenkia figūrai“, „Jeigu nori sulieknėti – turi atsisakyti bulvių“, „Bulvės ne tik tukina, bet ir neturi nieko naudingo organizmui“. Šie ir panašūs teiginiai dažnai skamba, kai kalbama apie vieną populiariausių daržovių Lietuvoje – bulves. Lietuviška virtuvė neįsivaizduojama be bulvių. Tai cepelinai, plokštainiai, bulvių blynai, žemaičių blynai bei daugelis kitų patiekalų. Greito maisto restoranai iš bulvių gamina traškučius ir bulvytes fri.

„Traškios išorėje, minkštos viduje ir labai skanios česnakinės bulvių skiltelės savo aromatu privilios visus namiškius į virtuvę. Tiems, kas mėgsta česnakines bulvytes, šios bulvių skiltelės gali tikrai tapti vienomis mėgstamiausių“, – sako tinklaraštininkė Liucija. Reikės: 6 vidutinio dydžio bulvių; 3 valg. š. alyvuogių aliejaus; 3 valg. š. sviesto; 5 česnako skiltelių; 1 sauja susmulkintos šviežios petražolės; druskos; šviežiai maltų juodųjų pipirų.

„Nežinau kaip ruošiami tradiciniai šaltibarščiai, juos gaminu taip, kaip išmokė mane mama. Pati jų nemėgstu,  bet vyras mielai atsigaivina šaltibarščiais ir visada pagiria, kad buvo labai skanu“, – sako recepto autorė. Reikės: 1 l kefyro; 500 ml marinuotų burokėlių; 250 g agurkų; virtų kiaušinių; krapų; virtų bulvių. GAMINIMAS Agurkus sutarkuojame, įdedame marinuotus burokėlius, įpilame kefyro. Viską išmaišome. Patiekiame su krapais, virtais kiaušiniais ir virtomis bulvėmis.

„Šios bandelės man buvo metų atradimas numeris vienas. Džiaugiuosi, kad išmokau jas gaminti, labai skanu tiek su kokiu nors padažu, tiek prie mėsos“, – sako recepto autorė. Reikia: bulvių; bulvių krakmolo; kiaušinio trynio; druskos. GAMINIMAS Išsiverdu bulves, mes kai jas labai mėgstam tai verdu 1 kg.

„Dvi savaitės karantino. Tikėkimės, kad tik dvi. Ką veikti? Namai pradėti šveisti, bet ir valgyti skaniai norisi. Neliūdėkime, gaminkime ir išnaudokime karantino laiką patiekalams, kuriems paprastu metu tiesiog nelieka laiko“, – sako tinklaraštininkė Rita. Reikės: apie 1 kg bulvių; 1/4 dalio bulvių masės miltų; 1 kiaušinio; druskos pagal poreikį; sūdytų lašinių; svogūnų; grietinės. GAMINIMAS Su lupena išverdame bulves. Atvėsiname, nulupame ir sumalame arba sutriname bulvių grūstuvu.

Karantino metu turite daugiau laiko namuose, siekiant nustebinti savo šeimą gardžiais gaminiais? Tuomet siūlome jums išbandyti šį nostalgiškų žemaičių blynų receptą, kuris sužavės visą šeimą. Reikės: 10 vidutinio dydžio virtų bulvių; 6 šaukštai miltų; 1 šaukštas krakmolo; 1 kiaušinis; pusė šaukštelio druskos; 300 g. maltos kiaulienos arba kokios nors kitos apdorotos mėsos; 1 didelė morka; 1 vidutinio dydžio svogūnas; maltų pipirų; 1 skiltelę česnako; druskos.