Varškės, moliūgų ir obuolių apkepas

Labai greitas ir be galo gardus apkepas. Be to labai sveikas!

Jums reikės: cinamono, 2 šaukštų cukraus, druskos, kalendros, 3 kiaušinių, 200 gr moliūgo, 400 gr

obuolių, 50 gr sviesto.

Paruošimas

Kiaušinių tryniai išsukami su cukrumi, įberiama kalendrų, cinamono, druskos, sudedama su sviestu išsukta varškė ir dar pasukama. Moliūgas stambiai sutarkuojamas, rūgštesni obuoliai nulupami ir supjaustomi nedideliais gabaliukais.

Į varškės masę sudedami moliūgai, obuoliai, lengvai maišant - plakti baltymai ir miltai. Skarda ištepama riebalais ir pabarstoma miltais, supilama masė 3-4 cm sluoksniu. Ant jos uždedama sviesto ir apie 30 min. kepama orkaitėje. Iškepęs apkepas patiekiamas su grietine, uogiene ar kisieliumi.