Trys konditerijos profesionalai, laimėję prestižinius apdovanojimus ir turintys įdomias gyvenimo istorijas, naujojoje TV3 žiniasklaidos grupės laidoje stos į kovą dėl geriausiojo konditerio vardo. Tai – „Desertų klubo“ įkūrėja Asta Petrus, „Dolce Amor“ konditerijos šefas Egidijus Andriuškevičius ir tortų dizainerė Kotryna Uba.
Pagrindinis prizas – net 10 000 eurų ir sutartis su IKI, pagal kurią laimėtojo desertas bus parduodamas šio tinklo parduotuvėse visoje Lietuvoje! Tai – galimybė, apie kurią svajoja kiekvienas konditeris – įrašyti savo vardą į istoriją, pasiekti milijonus smaližių ir gauti įspūdingą piniginį prizą.
Laidos vedėjai Violeta Repčenkaitė ir prancūzas konditerijos ekspertas Thierry Lauvray projekto dalyviams jau pirmojoje laidoje mes tikrai sunkų iššūkį – vos per 2 valandas atkurti legendinį tortą „Medutis“. Negana to, kiekvienas konditeris negalės naudotis niekuo kitu, tik savo per gyvenimą sukauptais užrašais.
Tiesa, į pagalbą jiems atskubės ir gerai Lietuvoje žinomi smaližiai. Tai – dainininkas M. Kavaliauskas, kuris padės Kotrynai, legendinės grupės „Vitražas“ atlikėja V. Mauručaitė, kuri talkins Egidijui ir aktorius D. Petkevičius, padėsiantis Astai.
„Gali būti, kad būsiu prastas pagalbininkas, nes virtuvėje pasirodau labai retai. Galima sakyti, visai nepasirodau...“ – išduos Martynas.
O po nelengvų konditerių ir jų pagalbininkų eksperimentų, kiekvieno pagamintą „Medutį“ įvertins parduotuvės lankytojai.
„Konditerija labai skiriasi nuo kulinarijos. Maža klaida gali viską sugadinti“, – primins dalyviams T. Lauvray.
Kaip kiekvienam seksis, pamatysite jau šio vakaro laidoje. O iki tol – pažintis su kiekvienu projekto dalyviu.
Dar šiemet visa Lietuva ėjo iš proto dėl įmantrių Egidijaus kūčiukų
36-erių Egidijus iš Vievio konditerijos žinių sėmėsi įvairiausiuose pasauliniuose kursuose, o dabar ir pats gamina itin aukšto lygio konditeriją. Tačiau didžiausias jo pasiekimas šiandien – kad pats sau yra vadovas!
Šiandien kartu su žmona jis valdo „Dolce Amor“ desertų verslą Elektrėnuose. Tai – vieta, į kurią žmonės plūsta iš visos Lietuvos. O rudenį desertinė išgarsėjo ir dėl ypatingų, šokolade apvoliotų kūčiukų!
Egidijaus verslas augo nuo pirmųjų namuose keptų tortų iki cecho, desertinės ir elektroninės parduotuvės. Tad ir į šį projektą Egidijus ateina kaip šeimos verslo veidas.
Nuodėmingai lengvi Astos desertai ir jų prenumerata
43-ejų Asta turi dvi kepyklas Vilniuje, didelę ir stiprią komandą. Iki „Desertų klubo“ ji dirbo didelėse organizacijose, vadovaujančiose pozicijose. O laisvalaikiu kurdavo receptus, fotografuodavo ir rašydavo maisto tinklaraštį kartu su seserimi Londone – „Feed My Sister“.
„Dirbdama marketingo srityje, pradėjau rašyti maisto blogą kartu su sese. Vėliau mes parašėme knygą, ją išleidome. Tuomet sugalvojau naują produktą, paslaugą – desertų prenumeratą. Ją pradėjau daryti iš namų, kol atėjo toks momentas, kai viena nebespėdavau. Per naktį kepdama tortus tuomet pagalvojau: „Palauk, palauk. Aš galiu daugiau, geriau!“
Asta pasakoja žinanti, kaip sukurti gerą skonį – nuo kruasanų iki ledų. „Norėjau tuo dalintis. Tas noras buvo toks didelis, kad realiai net nebuvo klausimų. Nė nejaučiau baimės. Man atrodo, kad stiprioji mano savybė šiame kontekste yra gebėjimas atsipalaiduoti ir mėgautis procesu“, – sakys A. Petraus.
Jos knyga „Natūraliai saldu“ ir pirmieji desertų prenumeratos klientai tapo tiltu į naują profesiją – kepyklą su nuolat besikeičiančiu meniu. Astai desertas yra patirtis dėžutėje: siurprizas, istorija ir
džiaugsmas, kuriuo norisi dalintis. Todėl ir šioje kovoje ji sieks parodyti, ką gali jos „nuodėmingai lengvi“ desertai.
Kotryna: nuo filmų kūrybos iki avantiūros konditerijos konkurse
Trečiosios projekto dalyvės, 44-erių Kotrynos, kelias į konditeriją prasidėjo nuo visiškai kitos srities. „Kai išvažiavau į Didžiąją Britaniją, studijavau filmų gamybą. Tačiau neoficialios studijos buvo kulinarinės, nes praleisdavau valandų valandas prie knygų ir vaizdo įrašų“, – pasakoja ji.
Be to, Anglijoje ji sudalyvavo ir pirmajame konditerijos konkurse! Kotrynai buvo smalsu, kaip visa tai atrodo iš vidaus, o ypač – Anglijoje. O kadangi į „Cake International“ paprasto lankytojo bilietai buvo brangesni nei dalyvio, ji nusprendė ryžtis šiai avantiūrai.
„Padariau tortą, nuvežiau jį ir kažkokiu būdu sugebėjau laimėti bronzą“, – prisiminimais dalinsis K. Uba.
„IKI šefų kovos. Desertai“ – šeštadieniais 17:30 val. per TV3.
Kviečiame atrasti naują tv3.lt turinį! Nuo šiol portale jūsų laukia ne tik kasdien nauji testai, bet ir kryžiažodžiai – išbandykite savo žinias, spręskite ir smagiai praleiskite laiką.
