Mokslininkas Stefanas Černiskis (Stephen Cherniske) 10 metų tyrė kavos ir kofeino poveikį žmogaus organizmui ir atrado šokiruojančius rezultatus, kuriuos plačiai išdėstė savo knygoje “Kofeino sukelta depresija" (angl. “Caffeine Blues").
Jau pirmajame puslapyje galima perskaityti keletą įdomių frazių:
“Kofeinas nesuteikia energijos, jis yra tik cheminis stimuliatorius ir tai gali sukelti irzlumą, nuotaikos svyravimus ir net panikos priepuolius (ekstremalus atvejis)."
“Kofeinas duoda klaidingą padidėjusios energijos pojūtį išplėsdamas vyzdžius, pagreitindamas širdies ritmą ir pakeldamas kraujo spaudimą. Faktiškai kofeinas nepageriną protinės veiklos aktyvumo."
Kas atsitinka išgėrus puodelį kavos?
Po penkių minučių kofeinas pradeda stimuliuoti centrinę nervų sistemą ir taip organizmas pradeda gaminti streso hormoną adrenaliną, kuris sukelia taip vadinamą “skrydžio ir kovos" (angl. “flight and fight") atsaką.
To rezultatas – padidėjęs kraujo spaudimas, padažnėjęs širdies ritmas. Stresas naudingas ekstremaliose situacijose (bėgant nuo priešo, skęstant t.t.), bet ne sėdint biure prie kompiuterio ar žiūrint TV.
Po valandos kai adrenalino kiekis kraujuje sumažėja žmogus pradeda jausti nuovargį, energijos trūkumą ir alkį. Tokiu atveju kavos mėgėjai siekia kito kavos puodelio ar saldumynų ar net abiejų kartu. Tai duoda dar vieną laikiną pagerėjimą ir dienos pabaigoje toks žmogus būna labai išsekęs.
Su saiku viskas gerai?
Turbūt visi esate girdėję nuomonę, kad su saiku viskas gerai ir tai nekenkia sveikatai. Deja, realybė yra tokia, kad nuodas net ir mažomis dozėmis yra nuodas ir tik žmogaus organizmas yra labai stiprus ir bent jau kurį laiką mažus nuodų kiekius sugebą neutralizuoti.
Tas pats pasakytina apie alkoholį, blogą maistą, rūkymą ir t.t. Prie šios klaidingos nuomonės prisideda ir žinisdklaida. Mainais už pinigus šie saikingą kavos gėrimą pristato kaip sveiką gyvenimo būdą.
Dažnai yra sakoma, kad kava yra pavojinga tik tada kai jos geriama labai daug, o jei geriama saikinga – kava gali būti net naudinga. Bet kada gi nuodas gali duoti naudos ar suteikti sveikatos? Kofeinas yra kaip narkotikas ir po kurio laiko kavos geriama vis daugiau ir stipresnės.
