Širdies chirurgas dr. Jeremy Londonas, turintis didžiulę patirtį atpažįstant infarkto simptomus, savo įžvalgomis dalijasi socialiniuose tinkluose po to, kai pats 2022 m. patyrė infarktą. Kalbėdamas apie savo patirtį, medicinos profesionalas prisipažino, kad ilgą laiką ignoravo organizmo siunčiamus ženklus, rašoma „Ladbible“.
Šis maistas sukelia rimtų sveikatos problemų
Viename iš savo naujausių „YouTube“ vaizdo įrašų Džordžijoje (JAV) dirbantis medikas teigia, kad tai, ką valgome šiandien, tiesiogiai veikia mūsų organizmo būklę rytoj. Jo pavojingiausių produktų sąrašo viršūnėje – ultraperdirbtasmaistas, apibūdinamas kaip pramoniniai gaminiai, pilni priedų, dirbtinių ingredientų ir beveik neturintys tikrosios maistinės vertės.
Dr. Londonas teigia, kad šie produktai yra sukurti siekiant gero skonio ir patogumo, tačiau jie sukelia rimtų sveikatos problemų.
„Ultraperdirbtas maistas – pramoniniu būdu pagaminti firminiai maisto produktai, sudaryti iš ingredientų, kurie dažniausiai naudojami išskirtinai tik pramonėje“, – aiškino jis.
Pasak gydytojo, šiuose produktuose beveik nėra nesmulkintų (tikrų) maisto produktų, o jie sukurti taip, kad būtų maksimaliai patogūs vartoti, skanūs ir neštų pelną korporacijoms.
Jis pabrėžia, kad tokiame maiste gausu priedų, įskaitant:
- Didelės fruktozės kukurūzų sirupą;
- Hidrintus aliejus;
- Modifikuotą krakmolą;
- Kosmetinius priedus, gerinančius skonį, spalvą ir tekstūrą (emulsiklius).
„Tai maistas, gaminamas siekiant ilgo galiojimo laiko, ypatingo skonio ir patogumo: supakuoti užkandžiai, šaldyti pusfabrikačiai, greitasis maistas“, – vardija dr. Londonas.
Mirtina statistika
Gydytojas remiasi tyrimais, rodančiais, kad kiekvienas ultraperdirbto maisto vartojimo padidėjimas 10-čia procentų, mirtingumo riziką padidina taip pat 10-čia procentų. Jo teigimu: „Kuo ilgesnis produkto galiojimo laikas, tuo trumpesnis jūsų gyvenimas“.
„Ultraperdirbtas maistas sukelia gliukozės apykaitos sutrikimus, didina hemoglobino A1C kiekį, o tai vėliau didina trigliceridų kiekį kraujyje. Tai skatina viso kūno uždegiminius procesus ir sutrikdo žarnyno mikrobiomą“, – priduria dr. Londonas.
„Blogiau už rūkymą“
Didžiosios Britanijos Nacionalinės sveikatos tarnybos (NHS) gydytojas Chrisas van Tullekenas teigia, kad ultraperdirbtas maistas „aplenkė tabaką kaip pagrindinė ankstyvų mirčių priežastis Žemėje“.
Kalbėdamas 2023 m. tinklalaidėje „Diary of a CEO“, jis papasakojo apie savo brolį dvynį Xandą, kuris kovojo su nutukimu ir pasiūlė gydytojams į šią problemą žiūrėti kaip į priklausomybę rūkymui.
Jo patarimas nėra visiškai uždrausti tokį maistą, bet keisti požiūrį:
„Nedrauskite sau šių dalykų. Leiskite sau jais mėgautis, bet valgydami skaitykite ingredientų sąrašą. Pastebėsite, kad visas šis maistas turi tą patį skonio profilį – jis vienodai sūrus, saldus ir rūgštus. Palaipsniui pajusite jam pasibjaurėjimą.“
Kokia išeitis?
Britų širdies fondo (BHF) vyriausioji dietologė Victoria Taylor rekomenduoja rinktis Viduržemio jūros regiono dietą.
Sveikesnės alternatyvos apima:
- Vaisius ir daržoves;
- Žuvį;
- Riešutus ir sėklas;
- Pupeles, lęšius ir nesmulkintus grūdus.
Ši mityba, kartu su reguliariu fiziniu aktyvumu ir atsisakymu rūkyti, yra veiksmingiausias būdas sumažinti širdies ir kraujagyslių ligų riziką.
Kviečiame atrasti naują tv3.lt turinį! Nuo šiol portale jūsų laukia ne tik kasdien nauji testai, bet ir kryžiažodžiai – išbandykite savo žinias, spręskite ir smagiai praleiskite laiką.
