Jums reikės:
- didelių vištų kiaušinių,
- žalumynų (krapų, petražolių, laiškinio česnako, pipirnės),
- druskos ir pipirų mišinio,
- šiek tiek majonezo,
- džiūvėsėlių,
- sviesto kepimui.
Kietai išvirtus kiaušinius atvėsinkite. Tvirtu peiliu stipriai įskelkite lukštą ir atsargiai perpjaukite kiaušinį pusiau. Šaukšteliu atsargiai išimkite trynį su baltymu ir juos sukapokite.
Visus lukštus pasilikite, nes į juos reikės sudėti kiaušinių įdarą.
Smulkiai supjaustykite žalumynus ir suberkite į dubenį kartu su kapotais kiaušiniais. Įberkite šiek tiek druskos bei pipirų, įdėkite labai nedaug majonezo ir išmaišykite. Majonezas reikalingas, kad kiaušiniai su žolelėmis susirištų. Bet masė neturi būti skysta.
Šiuo įdaru įdarykite lukštų puseles. Stenkite įdaryti lygiai, kad nebūtų kauburėlio.
Lėkštėje paberkite džiūvėsėlius. Kiekvieną kiaušinį verskite įdaru žemyn į džiūvėsėlius, kad jie priliptų. Atsargiai atverskite. Tam galite naudoti platesnį peilį.
Keptuvėje įkaitinkite sviestą ir sudėkite visus kiaušinius įdaru žemyn. Kepkite apie 2 min. kol džiūvėsėliai įgaus auksinę spalvą.
Vėl atsargiai kiaušinius atveskite išimdami juos iš keptuvės ir sudėkite į serviravimo lėkštę. Aš iškeptus kiaušinius atvertinėju peilio pagalba tiesiai į šaukštą ir taip juos sudedu į lėkštę.
Sudėtingumas: paprasta, gal sudėtingiau viską aprašyti
Receptas: dėkoju Ramunei už šio recepto priminimą
Sužinokite vaiko vardo reikšmę ir kilmę
Daugiau nei 4000 vardų reikšmių rasite tevu-darzelis.lt
