Keksui reikės:
- 175 g sviesto
- 175 g cukraus
- 3 vnt. kiaušinių
- 175–200 g razinų
- 1 arb. š. miltų
- 1 arb. š. vanilės ekstrakto
- 240 g kvietinių miltų
- 0,5 arb. š. kepimo miltelių
- Cukraus pudros
Gaminimo eiga:
Į dubenį sudėkite kambario temperatūros sviestą, supilkite cukrų ir plakite, kol sviestas išpurės. Tada po vieną vis išplakdami sudėkite kambario temperatūros kiaušinius.
Išmirkytas razinas apipilkite miltais ir išmaišykite, kad jos visos pasidengtų miltų sluoksniu. Taip paruoštas razinas sudėkite į tešlą, įpilkite vanilės ekstrakto ir permaišykite. Suberkite išsijotus miltus kartu su kepimo milteliais ir gerai viską išmaišykite.
Pailgą kekso / duonos kepimo formą ištepkite sviestu arba aliejumi ir sudėkite paruoštą tešlą. Tešla turėtų užpildyti tris ketvirtadalius kepimo formos, kad keksas turėtų kur kilti. Tešlą tolygiai paskirstykite ir išlyginkite paviršių. Kad keksas gražiai įplyštų, su peiliu pateptu aliejumi padarykite negilią įpjovą išilgai kekso tešlos.
Taip paruoštą keksą dėkite kepti į iki 190 °C laipsnių įkaitintą orkaitę su ventiliatoriaus funkcija ir kepkite 10 minučių. Tada sumažinkite kaitrą iki 175 °C laipsnių ir kepkite dar 50 minučių.
Iškepusį ir atvėsusį keksą padenkite storu sluoksniu cukraus pudros.
Daugiau patarimų išgirskite aukščiau esančiame vaizdo įraše.
Laidą „Gardu Gardu“ žiūrėkite kiekvieną šeštadienį 10:30 val. per TV3 televiziją.
VISĄ LAIDĄ ŽIŪRĖKITE ČIA:
Straipsnis parengtas pagal TV3 televizijos laidą „Gardu Gardu“.
