Smėlinei tešlai:
- 400 gr sviesto;
- 1 stkl. cukraus;
- 600 gr miltų;
- 1 a. š. kepimo miltelių
- 2 v. š. grietinės;
- 1 kg jau nuluptų ir supjaustytų riekelėmis obuolių;
- 400 gr liesos 15 proc. grietinės;
- 1 pak. vanilinio cukraus;
- 2 kiaušiniai;
- cinamono;
- 2 v. š. cukraus.
Visus komponentus skirtus tešlai garai suminkykite. Pradžioje minkomi tarp pirštų: miltai, cukrus ir sviestas, vėliau sudedama grietinė. Kai tešla bus visiškai vientisa, padėkite ją šaltai kelioms valandoms. Jei skubate, tai tešlą bent 2 val. palikite šaldymo kameroje.
Orkaitėje esančią kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi. Atsipjaukite truputį daugiau kaip pusę tešlos ir ją sutarkuokite ant kepimo popieriaus. Truputį paspauskite, kad neliktų tuščių tarpų.
Tada sudėkite skiltelėmis pjaustytus be odelės obuolius. Užberkite cinamonu. Iš grietinės, cukraus, vanilinio cukraus ir kiaušinių padarytu plakiniu tolygiai užpilkite obuolių sluoksnį. O ant viršaus vėl užtarkuokite likusią tešlą.
Kepkite 1 val. iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje. Ar iškepęs pyragas, galite patikrinti su šaukšteliu išsiėmę nedidelį gabalėlį iš pačio centro. Tik šaukšteliu užkabinkite iki pat dugno.
Sužinokite vaiko vardo reikšmę ir kilmę
Daugiau nei 4000 vardų reikšmių rasite tevu-darzelis.lt
