Porcijos 3. Užtruksite apie iki 15 min: 2 l daržovių sultinio; 1 morka; 1 svogūnas; 0,5 poro; 1 v. š. sviesto; 100 g koldūnų su mėsos įdaru (tiks ir pirkti, jei neturite naminių); Druskos pagal skonį; Žiupsnis juodųjų pipirų; 2 lauro lapai.
Koldūnų sriuba
Daržoves nulupame, nuplauname. Morką sutarkuojame, porą ir svogūną supjaustome nedideliais gabalėliais. Puode ištirpiname sviestą. Sudedame smulkintas daržoves ir pakepiname, kol šios suminkštės.
Užpilame sultiniu, pagardiname druska, pipirais, įmetame lauro lapus. Užverdame. Sudedame koldūnus ir verdame sriubą 5–7 min, kol koldūnai išvirs.
