Tyrėjai stebėjo suaugusiųjų mitybos įpročius ir pabrėžė, kad šios išvados, nors ir preliminarios, rodo būtinybę daugiau dėmesio skirti šviežiam ir minimaliai perdirbtam maistui, rašoma msn.com.
Moksliniai tyrimai ir jų rezultatai
Ekspertai ragina atidžiai skaityti etiketes ir sąmoningai rinktis maistą, nes ne viskas, kas atrodo „sveika“, yra iš tikrųjų.
Sorbonos universiteto Paryžiaus mokslininkai pirmą kartą parodė tiesioginį ryšį tarp itin perdirbtų maisto produktų ir vėžio.
Tyrime dalyvavo beveik 105 tūkst. suaugusiųjų, kurių buvo prašoma užfiksuoti, kiek perdirbto maisto jie suvartojo per 24 valandas.
Rezultatai atskleidė, kad dauguma kasdien vartoja itin perdirbtą maistą, kuris dažnai yra pilnas cukraus, druskos, sočiųjų riebalų bei kitų cheminių priedų.
Kurie produktai ypač pavojingi?
Į tyrimo sąrašą įtraukti įvairūs perdirbti produktai:
- Gaivieji gėrimai su rafinuotu cukrumi;
- Šokoladas ir saldainiai, padengti cukraus sluoksniu;
- Energetiniai batonėliai ir pusryčių dribsniai;
- Margarinas ir miltelių pavidalo lieknėjimo produktai;
- Greitai paruošiami makaronai ir paruošti patiekalai su padažais.
Šie produktai gali padidinti krūties vėžio riziką vidutinio amžiaus moterims net 38 proc., taip pat prisideda prie nutukimo bei kitų lėtinių ligų.
Be to, jie dažnai turi mažai vitaminų, mineralų ir skaidulų, kurios stiprina imuninę sistemą ir padeda organizmui kovoti su ligomis.
Kodėl perdirbtas maistas yra pavojingas?
Perdirbti maisto produktai dažnai turi daug dirbtinių priedų, dažiklių ir konservantų („E“), kurie prailgina galiojimo laiką, daro produktą saldesnį ar patvaresnį.
Tokie cheminiai junginiai gali skatinti kancerogeninių medžiagų susidarymą, todėl ilgalaikis jų vartojimas gali būti pavojingas.
Be to, net „sveikai“ atrodantys produktai gali turėti paslėptų cukraus, druskos ar riebalų, todėl būtina atidžiai skaityti etiketes.
Ekspertai rekomenduoja:
- Rinktis šviežius arba minimaliai perdirbtus produktus;
- Skaityti etiketes ir vengti maisto su daug dirbtinių priedų;
- Sumažinti gaiviųjų gėrimų, rafinuoto cukraus ir paruoštų patiekalų vartojimą;
- Skirti daugiau dėmesio vaisiams, daržovėms, natūraliems baltymams ir skaiduloms.
Šie paprasti žingsniai padeda sumažinti vėžio riziką ir užtikrinti sveikesnę kasdieninę mitybą.
Sužinokite vaiko vardo reikšmę ir kilmę
Daugiau nei 4000 vardų reikšmių rasite tevu-darzelis.lt
