Išdavė tobulos lazanijos receptą: rašykitės ir išbandykite

Viešėdami Senigalijoje, garsėjančia gastronominiais perlais, Elena ir Gian Luca skanavo vietinius patiekalus, kurių šiame krašte – netrūksta.

TAIP PAT SKAITYKITE:

Tokių skanių įdarytų pievagrybių dar neragavote: nuo stalo išgaruos akimirksniu

Išdavė tobulos vaflių tešlos receptą: pabandę kitų nebeieškosite

Šie mėsos kukuliai nepaliks abejingų: pigu, greita ir skanu

Sugrįžę į virtuvę, Gian Luca ir Elena parodė, kaip pasigaminti du gardžius patiekalus. Pavasariškos žaliosios lazanijos receptas idealiai tiks pietums ar vakarienei, o prireikus lengvo užkandžio draugams pavaišinti, pasitarnaus azijietiško užkandžio su surimi receptas!

Pavasariška žalioji lazanija

Reikės:

• 1 svogūno;
• 1 česnako skiltelės;
• 2 saliero stiebų;
• 2 morkų;
• 1 valg. šaukšto pomidorų pastos;
• 600 g konservuotų pomidorų savo sultyse;
• 1 kg špinatų;
• 300 g „Philadelphia“ sūrio;
• 200 g parmezano sūrio;
• Šviežių mėtų lapelių;
• 12-15 vnt. lazanijos lakštų;
• Ypač tyro alyvuogių aliejaus.

Gaminimo eiga:

Nulupame salierą, supjaustome. Taip pat susmulkiname morką ir svogūną. Viską dedame į maisto trintuvą, pilame ypač tyro alyvuogių aliejaus ir susmulkiname iki vientisos masės.

Smulkintas daržoves pakepame keptuvėje ant ypač tyro alyvuogių aliejaus. Dedame pomidorų pastos, išmaišome ir supilame pomidorų tyrę. Paliekame troškintis apie 20 min. Per tą laiką paruošiame špinatų padažą.

Nusausiname prieš tai apvirtus špinatus, į maisto trintuvą dedame česnaką, mėtos lapelius, originalaus skonio kreminio sūrio „Philadelphia“, pilame šiek tiek ypač tyro alyvuogių aliejaus ir paskaniname druska, pipirais. Viską gerai sutriname.

Sutarkuojame sūrį ir pradedame formuoti lazaniją. Pirmiausiai pilame pomidorų padažą, tada – špinatų padažą ir klojame lazanijos lakštus. Procesą kartojame, kol baigiasi padažas, o viršų gausiai apiberiame tarkuotu parmezano sūriu.

Kepame 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 35 minutes.

Azijietiškas užkandis su surimi

Reikės:

• 12-15 vnt. šaldytų gyoza koldūnų lakštų;
• Saulėgrąžų aliejaus (kepimui);
• 150 g VIČI surimi;
• 125 g kreminio sūrio „Philadelphia“;
• 10 g laiškinio česnako;
• 10 ml sojos padažo;
• 10 ml Vorčesterio padažo;
• 1 česnako skiltelės;
• Žiupsnelio baltojo cukraus;
• Žiupsnelio juodųjų pipirų.

Gaminimo eiga:

Suplėšome VIČI surimi, susmulkiname laiškinį česnaką. Sumaišome cukrų, soją ir Vorčesterio padažą, dedame šiek tiek „Philadelphia“ kreminio sūrio.

Susmulkiname česnako galvutę ir kartu su laiškiniu česnaku dedame į surimi masę. Supilame padažą.

Įkaitiname aliejų ir per tą laiką formuojame gyoza koldūnus. Paimame iš anksto paruoštą gyoza koldūnų tešlą, dedame įdarą ir vandenyje pašlapinę pirštų galiukus sandariai uždarome trikampėlius.

Verdame puode su įkaitintu aliejumi keletą minučių, o išėmus padedame ant popierinio rankšluosčio, kad susigertų riebalų perteklius. Paskaniname druska. Skanaus!

Laida „La maistas. Italija“ – sekmadieniais, 9 val. per TV3!