Maistas – ne tik gyvybės palaikymo šaltinis, bet ir kultūros dalis. Apie maisto gaminimą rodomi filmai, laidos ir reportažai, rašomos knygos ir žurnalai, kuriami tinklalapiai. Pateikiame 10 geriausių pasaulio maisto festivalių sąrašą – kai kurie jau baigėsi, bet dalis jų dar tik vyks. Jei mėgstate ir planuojate keliauti, galbūt į juos suspėsite.
16-asis kasmetinis Sonomos grafystės Pomidorų festivalis (angl. Annual Sonoma County Heirloom Tomato Festival) šiemet prasidės rugsėjo 14 dieną, iškilmės truks dvi dienas. Kendal Džeksono vyno fabrike Fultone, Kalifornijoje, lankytojai turės galimybę paskanauti 175 rūšių pomidorų. Netoli Valensijos, Ispanijoje, taip pat vyks kasmetinė pomidorų šventė. Tik čia žmonės plūsta ne vien paragauti pomidorų, o ir apmėtyti jais vieni kitus. Pomidorų festivalis Ispanijoje žinomas visame pasaulyje, jis prasidės rugpjūčio 29 dieną. Šventė truks savaitę, jos metu mieste vyks muzikiniai bei šokių pasirodymai, paradai ir konkursai, tarp jų, žinoma, ir kulinariniai.
Ispanijoje „pomidorų kraujas“ liejosi laisvai (nuotr. Elta)
Šiemet Fresno mieste Kalifornijoje rugpjūčio 11 dieną vyko 11-asis kasmetinis Figų festivalis (angl. Annual Fig Fest). Fresno valstybinio universiteto kiemelyje susirinko ūkininkai, kurie savo vitrinose demonstravo įvairių rūšių ir spalvų figas, kvietė degustuoti figų vyną bei iš šių vaisių pagamintus užkandžius. Vėliau visi svečiai kviečiami paskanauti karštų patiekalų su figomis. Festivalio lankytojai, įsigiję 75 JAV dolerius kainuojantį bilietą, galėjo mėgautis figomis įdaryta, ant grotelių kepta kiauliena.
Austrės
Kiekvienas jūros gėrybių mėgėjas žino, kad geriausios yra šviežios austrės. Šių jūros gėrybių mylėtojai, be abejo, žino ir Golvėjaus Tarptautinį austrių festivalį (angl. International Oyster & Seafood Festival), kuris vyks šių metų rugsėjį Airijoje. Tris paskutines rugsėjo mėnesio dienas Airijoje bus švenčiama austrių šventė, kurios metu galima paragauti austrių, dalyvauti jų lukštenimo varžybose. Festivalį vainikuos airiški šokiai, pasirodymai ir kitos linksmybės. Beje, panašus festivalis birželio mėnesį jau įvyko Naujajame Orleane, Luizianos valstijoje, bei Arkatos miete, šiaurinėje Kalifornijos pakrantėje.
Laukinė lašiša
Ar žinojote, kad laukinė lašiša nuo fermose gimusios giminaitės skiriasi kaip diena ir naktis! Kiekvienas patyręs žvejys žino, kad laukinių lašišų mėsa – žymiai blyškesnė, nei ryškios, dažais maitintos, fermoje užaugintos lašišos. Tuo galite įsitikinti patys atvykę į Britų Kolumbiją. Čia, Lumbio mieste, liepą vyksta kasmetinis Laukinės lašišos festivalis (angl. Wild Salmon Festival), kurio metu galėsite paragauti tikrų šviežių laukinių lašišų. Tie, kas ten lankėsi, gyrėsi iš skanumo vos neprariję liežuvių!
Mango vaisiai
Kiekvieną liepą, Koral Globo mieste, Floridoje, vyksta Tarptautinis mangų festivalis. Florida – vienintelė Amerikos valstija, kurioje šis tropinis vaisius puikiai dera ir duoda gausų derlių. Čia gyvenantys ūkininkai sukryžmina ir išveda vis naujas mango vaisių rūšis, kurias pristato festivalio metu – jų nepamatysite niekur kitur visame pasaulyje. Kita vieta, kurioje taip pat vyksta šis festivalis – Guamos sala Ramiojo vandenyno vakaruose. Čia galima ne tik paragauti, bet ir įsigyti šių vaisių bei įvairių jų rūšių sėklų.
Arbūzai
JAV arbūzų šventė vyksta kiekvienais metais. 36-asis toks festivalis (angl. Watermelon Festival) prasidėjo rugpjūčio 11-ąją. Kiti panašūs festivaliai vyksta Fer Blafo mieste (Šiaurės Karolinoje), Keritaune (Virdžinijoje) ir Mizės mieste (Misisipėje). Tiek Europoje, tiek Azijoje taip pat daugėja šio vasaros vaisiaus festivalių mėgėjų. Europoje artimiausias Arbūzų festivalis vyks Salamanove, Bulgarijoje, o Kinijos sostinėje Pekine jis jau vyko šių metų gegužę.
Arbūzas (nuotr. SCANPIX) (nuotr. Balsas.lt)
Avokadas
„Hass“ rūšies avokadas yra laikomas visų avokadų karaliumi, tačiau šimtai kitų šio vaisiaus rūšių auginama centrinės Amerikos miškuose bei mažesniuose vaismedžių soduose Kalifornijoje ir Floridoje. Visai neseniai Irvine (Kalifornija) vyko kasmetinis Avokadų festivalis, o nespėjusiems čia pabuvoti, dar šių metų spalio 5–7 dienomis galima apsilankyti Karpinterijos mieste (Kalifornija), kuriame taip pat vyks Avokadų festivalis. Jo metu vietiniai ūkininkai eksponuos per 200 rūšių avokadų, o jūs turėsite galimybę paragauti gvakamolės – įstabaus, tiršto trintų avokado padažo.
65-asis Meino vėžių festivalis prasidėjo rugpjūčio 1-ąją istoriniame Harboro parke, Roklande, Meine. Jis truko penkias dienas. Šventės lankytojai galėjo paskanauti vėžiagyvių, paruoštų pačiais įvairiausiais būdais, stebėti jų gaminimo ypatumus ir tapti geriausių vėžių virėjų apdovanojimų liudininkais.
Grybai
Grybai visame pasaulyje turi milijonus gerbėjų, kurie tik ir laukia, kada prasidės grybų sezonas. Nenuostabu, kad visame pasaulyje vis daugėja šalių, rengiančių grybų šventes ir festivalius, kurių metu siūloma paragauti dar neregėtų ir nematytų laukinių grybų rūšių. Kiekvieną lapkritį, Kalifornijoje, Mendocino grafystėje, vyksta Grybų festivalis. Jo svečiai turi galimybę paragauti „kulinarinių naujienų“ iš grybų. Kiti Grybų festivaliai vyksta Medisonvilyje, Teksase, Boino mieste, Mičigane, ir Kolorade. Europoje tokio tipo festivalis – 82-oji Tarptautinė baltųjų trumų mugė (angl. International White Truffle Fair) prasidės Italijoje, Albos mieste, spalio 18 dieną ir tęsis iki lapkričio 6-osios.
