Palangoje čirška stintos. Kurorte jau 23-ąjį kartą vyksta tradicinė, šių, šviežiais agurkai kvepiančių, žuvelių šventė.
„Srautas yra didelis, mes skaičiuojam mažiausiai 50 tonų per savaitgalį Nerijus Stasiulis“, – sako stintų šventės organizatorius.
Vienas pagrindinių stintų akcentų – grilio ir žuvienės konkursas. Šefai varžosi, kuris šias žuveles paruoš skaniau ir įmantriau bei privers labiau nutįsti seilę praeiviams.
„Žuvienė labai skani, su kelių rūšių žuvim. Turim stintą, lašišą, skumbrę, menkę, daržoves, daug daug meilės, daug daug Palangos jūros oro“, – kalbėjo šefas Nerijus.
Stintas kepa ir su galvom, ir su ašakom
Ne visais slaptais receptais meistrai pasidalinti gali, bet kai kuriuos, prispausti TV3 komandos, sutinka išduoti. Dabar ir mūsų žinių žiūrovai galės skaniai pasiruošti stintas namuose.
„Negaliu nieko išduoti. Šiaip, daug meilės. Ir stinta išfiliuota, tai čia kitas dalykas, nes dažniausiai visi kepa ir su galva, ir su ašakom“, – pridūrė šefas Armandas.
Palangoje šiandien vos vos sninga, oro temperatūra – trys laipsniai šalčio. Jutiminė – apie minus dešimt. Tačiau tai nesutrukdo į kurortą miniomis plūstantiems, stintų išsiilgusiems tautiečiams.
„Pirmą sykį stintų šventėj. Labai daug žmonių, įspūdis, kad iš visos Lietuvos suvažiavo. Mes patys iš Vilniaus.“
Pasirodo, žmonių į šventę atvyko ne tik iš Lietuvos.
„ Labai puiku, gerai. Iš Varšavos esam. – Vien dėl šventės važiavot? – Taip, kiekvienais metais. – Tai kiek kelionė užtruko? – 5–6 valandas. – O kiek čia pabūsit? – Iki sekmadienio.“
„Airijoj gyvenam mes jau 10 metų. Jinai keturis. Jinai iš Meksikos. Jai šalta. – Taip, labai šalta, nesu pratusi prie tokio oro, bet viskas gerai, galima tverti.“
Pernai aštuonių keptų stintų porcija kainavo 10 eurų. Šiemet – 9 eurus. Nors buvo, kas matė ir už 14. Tačiau ten ir porcija didesnė. Kilogramas šviežių stintų praeitą šventę atsiėjo nuo 7 iki 14 eurų, dabar tokio pat kiekio kaina – 10–15 eurų, priklausomai nuo žuvelių dydžio.
„Kiek kainavo porcija? – 9 eurai. – Čia daug ar mažai? – Vidutiniškai. Bulvytės dar, tai gera kaina.“
„Nusipirkom labai kukliai, bet po 18 eurų už kilogramą. Pirmą kartą pamatėm, kad yra valytos stintos, tai šeimininkėm labai gerai, kurios mėgsta gaminti žuvienę.“
„ Brangiai, po 18, bet ko čia važiuoti tada, jei dejuoti, kokios kainos didelės. Viskas labai faina.“
„Nusipirkau 3 kilogramus už 30 eurų ir man labai patiko profesionalus požiūris, nes dar svarsčiau, ar grįžtant nusipirkti, pardavėjas sako, tai tu nusipirk, aš pasaugosiu. Labai protingas, išmintingas dalykas“, – kalbėjo Laurynas Kasčiūnas, Seimo narys.
Stintų laimikiai šiais metais nedžiugina
Stintų prekeiviai pasakoja, kad šiemet stintų laimikis nedžiugina. Tačiau yra įsitikinę, kad alkanų Palangos svečių tikrai neliks.
„Sausio pradžia buvo šiek tiek geresnė, paskui apstojimas, vakar vėl biškį pasitraukė“, – sakė Oksana.
„Pakankamai gerai – kepam, nespėjam, kaip sako, stintos eina kaip visada, va, sako, gera žuvelė.“
O čia dar vienas stintų šventės akcentas – kasmet į Baltijos bangas neria šimtai sveikuolių, taip vadinamų ruonių. Šiemet jų čia susirinko 500. Štai, sveikuoliai iš Skuodo kviečia TV3 žiūrovus bent per ekranus pamatyti, kaip tokios maudynės atrodo jų akimis. Vandenyje nuskamba ir šūkis.
Kai kurie ir paneria į nulio laipsnių Baltijos jūrą. O tada atgal į krantą.
„Faina, prisijunkit.“
„Padeda nuplauti visus vargus.“
„Oi, kaip gerai.“
Na, o tie, kuriems vis dar per šilta, nieko nelaukę apsigręžia ir į ledinę Baltiją juokdamiesi bei taškydamiesi neria antrą, o kartais ir trečią kartą.
Kviečiame atrasti naują tv3.lt turinį! Nuo šiol portale jūsų laukia ne tik kasdien nauji testai, bet ir kryžiažodžiai – išbandykite savo žinias, spręskite ir smagiai praleiskite laiką.
