REKLAMA
REKLAMA
Matcha pyragas – puikus pasirinkimas popietės arbatai ar jaukiam pasisėdėjimui su draugais. Jis atrodo rafinuotai, tačiau paruošimas paprastesnis, nei gali pasirodyti. Vos keli ingredientai ir šiek tiek kūrybiškumo – ir jūsų stalas atrodys kaip iš japoniškos arbatos ceremonijos.
REKLAMA
Jums reikės:
- 150 g miltų;
- 100 g cukraus;
- 2 a. š. matcha (žaliosios arbatos) miltelių;
- 1 a. š. kepimo miltelių;
- 3 kiaušinių;
- 100 g sviesto (ištirpinto ir atvėsinto);
- 100 ml pieno (galima rinktis ir augalinį, pavyzdžiui, migdolų pieną);
- 1 a. š. vanilinio cukraus;
- žiupsnelio druskos;
- norint sodresnio skonio, galima įmaišyti saują baltojo šokolado lašelių.
Gaminimo eiga:
- Kiaušinius išplakite su cukrumi ir vaniliniu cukrumi, kol masė taps šviesi ir puri.
- Į tešlos masę supilkite ištirpintą sviestą ir pieną, išmaišykite iki vientisos konsistencijos.
- Atskirame inde persijokite miltus, kepimo miltelius, druską ir matcha miltelius. Tai padės išvengti gumulėlių ir užtikrins, tolygią spalvą.
- Sausus ingredientus suberkite į skystą mišinį ir švelniai maišykite, kol neliks sausų miltų. Jei norite, įmaišykite baltąjį šokoladą.
- Supilkite tešlą į kepimo formą (apie 22 cm skersmens) ir kepkite 170 °C temperatūroje 35–40 minučių.
Baigiantis laikui, galima į pyragą įsmeigti medinį pagaliuką – jei ištraukus jis sausas, pyragas bus iškepęs. Atvėsusį pyragą galima pabarstyti cukraus pudra arba patepti plonu maskarponės ir medaus kremu. Taip dar labiau atsiskleis jo subtilus skonis.
Patiko straipsnis? Užsiprenumeruokite mūsų naujienlaiškį ir gaukite svarbiausias dienos naujienas bei įdomiausius straipsnius kiekvieną darbo dieną 11 val. Tiesiai į Jūsų el. paštą!
REKLAMA
