Gaminimo eiga:
Pirmiausia išvalyti grybus. Jei naudojamos voveraitės, jas suberti į dubenį, užberti miltų, užpilti vandeniu ir atsargiai išmaišyti. Palikti, kad nešvarumai nusėstų kartu su miltais, tada grybus gerai praskalauti. Svogūną smulkiai supjaustyti. Puode, kuriame bus verdama sriuba, ištirpinti sviestą, sudėti svogūną ir lengvai pakepinti, kol jis taps beveik permatomas. Įdėti šviežių čiobrelių ir paprikos miltelių, šiek tiek pakaitinti, kad atsiskleistų prieskonių aromatas.
Sudėti grybus ir patroškinti juos neužpilant vandeniu. Kaitinti, kol grybai sukris, sumažės, išskirs savo skysčio ir taps troškinti. Įpilti baltojo vyno ir kelias minutes pakaitinti, kad išgaruotų alkoholis. Įdėti pomidorų pastos arba kečupo. Užpilti sultiniu, įdėti šiek tiek druskos ir garstyčių. Palikti ant nedidelės kaitros pavirti.
Miltus gerai išmaišyti su grietinėle, kad neliktų gumuliukų. Kaitrą sumažinti iki minimalios ir po truputį supilti grietinėlės bei miltų mišinį į sriubą, nuolat maišant. Palikti lėtai virti apie 10 minučių. Sriubą nukelti nuo kaitros, įpilti citrinos sulčių ir šiek tiek sojų padažo. Daugiau nebevirti, uždengti ir palikti, kad susijungtų skoniai.
Prie sriubos puikiai dera duona. K. Starkienė parodė skanų česnakinęs duonos receptą, jam pirmiausia reikia stambiai sukapoti petražoles. Duonelę perpjauti, įpjovimą patrinti perpjauta česnako skiltele ir, jei norisi, užtepti sviesto. Patiekti sriubą su šaukštu grietinės, pabarstyti petražolėmis ir patiekti su česnakine duonele.
Daugiau patarimų išgirskite aukščiau esančiame vaizdo įraše.
VISĄ LAIDĄ ŽIŪRĖKITE ČIA:
Laidą „Kotrynos burtai“ žiūrėkite kiekvieną šeštadienį 10 val. per TV3 televiziją.
Straipsnis parengtas pagal TV3 televizijos laidą „Kotrynos burtai“.
Sužinokite vaiko vardo reikšmę ir kilmę
Daugiau nei 4000 vardų reikšmių rasite tevu-darzelis.lt
