Sudėtingų receptų tam nereikia. Dalį produktų galima pasiruošti dar iš vakaro, o ryte liks tik juos sudėti ant grotelių. Štai trys idėjos, kurios tiks ir lėtam savaitgalio rytui, ir pusryčiams didesnei kompanijai.

1. Traškūs sumuštiniai su sūriu, kumpiu ir pomidorais

Karštas sumuštinis ant grotelių – paprastas pasirinkimas, kuris įprastai patinka visiems. Išorėje duona tampa traški, o viduje išsilydo sūris ir sušyla kiti priedai.

Gardžiam sumuštiniui geriausia rinktis tvirtesnę duoną, pavyzdžiui, čiabatą ar raugintą batoną. Ant vienos riekelės dėkite sūrio, kumpio ir plonai pjaustytų pomidorų. Tiks ir keli bazilikų lapeliai, garstyčios ar šaukštelis pesto padažo.

Sumuštinio išorę reikėtų plonai patepti sviestu arba alyvuogių aliejumi. Tuomet dėkite jį ant vidutinio karštumo grotelių ir kepkite po kelias minutes iš abiejų pusių. Stiprios kaitros geriau vengti, nes duona gali sudegti dar nespėjus išsilydyti sūriui.

2. Tortilijos su kiaušiniais, daržovėmis ir sūriu

Norisi sotesnių pusryčių, tačiau nesinori ilgai stovėti prie kepsninės? Tuomet gali praversti tortilijos. Joms įdarą galima paruošti iš anksto, o ant grotelių beliks trumpai paskrudinti.

Įdarui rinkitės iš anksto iškeptus arba išvirtus kiaušinius, tarkuotą sūrį, papriką, pomidorus ir svogūnų laiškus. Taip pat galima pridėti kumpio, keptos vištienos ar pupelių. Svarbiausia nepersistengti ir nepridėti per daug įdaro, kad tortiliją būtų lengva sulankstyti ir apversti.

Paruoštas tortilijas dėkite sulenkta puse žemyn. Kepkite po kelias minutes, kol paviršius taps rusvas, o sūris viduje išsilydys. Jeigu kaitra labai stipri, tortilijos greitai patamsės, todėl geriau rinktis vėsesnę grilio vietą.

Šalia galima patiekti natūralaus jogurto padažą, avokadą ar šviežių pomidorų salsą. Tokius pusryčius patogu valgyti ir be įrankių, todėl jie puikiai tinka iškylai ar rytui lauke.

3. Halumis su duona, pomidorais ir žalumynais

Tiems, kuriems nesinori mėsos, puikiai tinka ant grotelių keptas halumis. Šis sūris kepdamas neištirpsta, todėl gražiai apskrunda, o jo vidus tampa minkštas.

Halumį supjaustykite maždaug centimetro storio riekelėmis, jas labai plonai ištepkite aliejumi ir dėkite ant gerai įkaitusių grotelių. Kepkite po kelias minutes iš abiejų pusių, kol atsiras ryškios kepimo žymės.

Kol sūris kepa, šalia paskrudinkite duonos riekeles ir pomidorų puseles. Viską patiekite su šviežiais žalumynais, agurkais ar avokadu. Gaivumo suteiks citrinos sultys, o saldesnio skonio mėgėjai gali pridėti persikų ar nektarinų.

Papildomai druskos prie sūrio dažniausiai neprireikia, nes halumis ir taip yra gana sūrus. Užtat pipirai, žolelės ar keli lašai alyvuogių aliejaus padės sujungti visus skonius.

Tam, kad rytas būtų kuo ramesnis, dalį darbų atlikite iš vakaro. Supjaustykite daržoves, pasiruoškite tortilijų įdarą ar sudėkite sumuštinių priedus į atskirus indelius. Ryte liks tik įkurti grilį ir viską iškepti. Juk mažai kas prilygsta lėtam rytui gamtoje, kai niekur nereikia skubėti, o ore pasklinda šviežiai ruošiami pusryčių kvapai.