Pasak jų, toks būdas gali ne tik pabloginti maisto skonį ir tekstūrą, bet ir kelti pavojų sveikatai. Vienas pagrindinių produktų, kurių nerekomenduojama šildyti iš naujo, yra ryžiai ir makaronai, rašoma express.co.uk.
Nepatartina šildyti ryžių ir makaronų karšto oro gruzdintuvėje
Ryžiuose gali būti kenksmingų bakterijų sporų, todėl juos laikyti ir šildyti reikia itin atsakingai. Jei išvirti ryžiai ilgesnį laiką paliekami kambario temperatūroje, bakterijų sporos gali vėl suaktyvėti, daugintis ir išskirti toksinus, sukeliančius apsinuodijimą maistu.
Svarbu žinoti, kad net pakartotinis pašildymas šių toksinų nesunaikina, todėl likusius ryžius reikėtų kuo greičiau atvėsinti ir laikyti šaldytuve, o ne palikti ant virtuvės stalo.
Nors kai kurie žmonės ryžius pašildo karšto oro gruzdintuvėje, ekspertai to nerekomenduoja. Dėl intensyvios karšto oro cirkuliacijos ryžiai gali greitai išsausėti, sukietėti ir prarasti malonią tekstūrą.
Be to, ryžius svarbu pašildyti tolygiai ir iki pakankamai aukštos temperatūros visoje porcijoje, o gruzdintuvėje tai padaryti sunkiau nei naudojant kitus prietaisus.
Maisto specialistai taip pat pažymi, kad į gruzdintuvės krepšelį įlašinti kelis lašus vandens galima, tačiau tai neturėtų tapti įprasta praktika. Karšto oro gruzdintuvės nėra skirtos virti ar kaitinti didesnį kiekį skysčių, todėl vanduo ilgainiui gali pakenkti kaitinimo elementams.
Panašios rekomendacijos taikomos ir makaronams. Kadangi jie dažnai būna su padažais ar kitais skysčiais, karšto oro srautai gali juos taškyti po visą prietaiso vidų. Tai ne tik apsunkina valymą, bet ir gali tapti saugumo problema.
Ekspertai rekomenduoja vietoje karšto oro gruzdintuvės naudoti mikrobangų krosnelę. Ryžius ar makaronus reikėtų sudėti į mikrobangoms tinkamą indą, įpilti vieną ar du šaukštus vandens, kad jie neišsausėtų, ir kaitinti tol, kol viduje taps visiškai karšti.
Sužinokite vaiko vardo reikšmę ir kilmę
Daugiau nei 4000 vardų reikšmių rasite tevu-darzelis.lt
