Receptas

„Serviruoju pusryčius. Blynelius apšlakstau karamelės padažu, nors tikrai jis čia nėra būtinas, pabarstau paskutinėmis šilauogėmis iš sodo“, – rašė tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė. Porcijos 3. Užtruksite apie 20 min. Reikės: 1 kiaušinis; 200 ml pieno; 1 v. š. cukraus; 1 a. š. vanilinio cukraus; 9–10 v. š. miltų; 1 a. š. kepimo miltelių; 1 v. š. aliejaus; šilauogių, patiekti; karamelės padažo patiekti, jei norisi.

Naujasis TV3 žiniasklaidos grupės laidos „Gero savaitgalio receptas“ sezonas žiūrovus pasitinka su pokyčiais komandoje – prie Vaidos Poderytės-Bernatavičės prisijungė buvęs futbolininkas, dabar profesionalus virtuvės šefas Tadas Paplauskas. Tačiau laidoje kaip visuomet netrūks gardžių patiekalų receptų, čia susijungia kino magija ir maistas.

Pica – daugelio mėgstamiausias patiekalas. Nors ji dažnai siejama su greitu maistu, picą namuose galima paruošti ir gerokai palankesnę sveikatai. Kad sveikas maistas gali būti skanus, komfortiškas, įrodo ir Lietuvos rinktinės gynėjo Pijaus Širvio namuose gaminama pica, rašoma prekybos tinklo „Iki“ pranešime spaudai. Šiemet prekybos tinklui tapus Lietuvos futbolo federacijos (LFF) rėmėju, tinklas drauge su profesionalais siekia padėti pagilinti visų žinias apie subalansuotą mitybą.

„Labai mėgstu mielinius kepinius, tačiau su mieline tešla mano draugystė sudėtinga. Net vienais metais pažadėjau, kad su ja susidraugausiu ir kepsiu, kepsiu, kepsiu. Na, jei visos mielinės tešlos bus tokios malonios kaip ši tešla, tai tikrai kepsiu ir daugiau. Be to, tokį pyragą nėra sudėtinga paruošti (nors prirašiau tikrai daug). Ir labai paprasta jį greitai suvalgyti“, – rašo tinklaraščio „Gera virtuvė“ autorė Dalia. Pyragui reikės: apie 750 gr.

Rugsėjis Lietuvoje neatsiejamas nuo bulviakasio, o bulvės – nuo jaukių šeimos savaitgalio pietų ar vakarienių. Būdamos maistingos ir pigios, bulvės neretai tampa pagrindu išskirtinai gardiems savaitgalio patiekalams, vienas kurių – kugelis. Keliautojas, virtuvės šefas ir „Lidl“ ambasadorius Vytaras Radzevičius tikina, jog bulvių kugelis – ne tik sotus, bet ir nebrangus pasirinkimas, kuris jo šeimą lydi nuo vaikystės iki šių dienų, rašoma pranešime spaudai.

Šį rudenį šeštadieniai su TV3 žiniasklaidos grupe taps ir dar gardesni bei įdomesni. Antrajam sezonui į eterį grįžtanti kino ir kulinarijos įkvėpimų laida „Gero savaitgalio receptas“ žada ne tik išskirtinių filmų rekomendacijas, bet ir kino juostų įkvėptus patiekalų receptus. O laidos vedėjai žada ir patys virsti kino legendomis!  Ką šiandien žiūrėti, ir ką skanaus pasigaminti, yra bene dažniausi klausimai, savaitgaliais kylantys namuose.

„Tikriausiai visiškai neverta rašyti kotletų gaminimo recepto, nes visi apie jų gaminimą žino viską. Kartas nuo karto vis prisiminę iš vaikystės kotletus su bulvių koše ir burokėliais, imame ir juos išsikepame. Gal kai kam tai asocijuojasi su nemaloniais prisiminimais iš vaikų darželio ar mokyklos valgyklos, bet aš prisimenu tik skanius naminius kotletėlius. Net kartais per paskutines atostogų dienas beslidinėjamt kalnuose pradedu jausti naminių kotletų ir bulvių košės kvapą.

Ruduo – ne tik derliaus nuėmimo, bet ir atsargų žiemai ruošimo metas. Ieškantiems idėjų, ką daryti su pomidorų derliumi, dalijamės su jumis tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorės Ingridos kepto pomidorų padažo receptu.

„Tokius kepsnius su voveraitėmis galima kepti nebūtinai iš vištienos krūtinėlės. Kai grybų nėra daug, kad jų užtektų visiems sočiai pavalgyti aš kartais kepu jautienos steiką ar paprasčiausiai lašišą. Ir juos pateikiu su grybų padažu. Tačiau pastebėjau, kad apie trumpai ir greitai iškepamus vištienos krūtinėlės kepsnius nesu aprašiusi. Tad šiandiena tebūnie vištos krūtinėlės kepsniai kepti paprasčiausioje keptuvėje.

„Net nežinau, kuriuos cepelinus aš mėgstu labiau, tradicinius (žalios bulvės + virtos bulvės) ar šiuos minkštučius virtų bulvių. Bet kokiu atveju cepelinai yra jėga. O kokie cepelinai jums yra skaniausi? Mane virtų bulvių cepelinus taip pat gaminti išmokė mama. Ji visada ruošdama bulvių masę krakmolą užpliko verdančiu vandeniu. Taip pat darau ir aš. Tada cepelinai būna minkštučiai it debesų pūkeliai“, – anksčiau rašė tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė.

„Minkštutis, švelnaus ir nuostabaus skonio pyragas pradžiugins visus pyragų mylėtojus. Tai puikus derinys, kuomet sunku išsirinkti ką kepti – varškės ar obuolių pyragą. Aš radau būdą, kaip palengvinti pasirinkimą – tiesiog kepti abu pyragus viename! Ir patikėkite manimi, tiek pyrago pagrindas, tiek varškė su obuoliais iškepa idealiai. Pyrago pagrindas yra labai minkštas, šiek tiek primena biskvitą. Tik neišsigąskite, kad iškepusio pyrago vidus dar bus gana skystas, ilgiau kepti tikrai nereikia.

„Kada gi gali būti dar tinkamesnis laikas kepti obuolių pyragui, jeigu ne dabar? Drėgnas, sunkus, su gaivia citrinos nata ir paturbintas obuoliais“, – rašo tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė.  Kepimo forma 24 cm skersmens. Porcijos 8. Užtruksite gaminant apie 20 min + 45 min. kepimo laikas. 120 g k. t. sviesto; ¾ st.

Sveiki, ryškiai oranžiniai moliūgai jau papuošė Lietuvos laukus ir puikuojasi parduotuvių lentynose, tad dabar tinkamiausias metas įtraukti juos į šeimos valgiaraštį, pavyzdžiui, išsiviriant gardžios moliūgų sriubos.

„Šis padažas šiek tiek kitoks, nei prieš tai mano aprašytas. Kepti svogūnai priduoda padažui švelnumo. Mėtos, kalendra ir apelsinų cukatai padažui suteikia išskirtinį skonį, puikiai derantį prie švelnios paukštienos“, – rašo tinklaraščio „Gera virtuvė“ autorė Dalia.

Jau trečiadienį startuosiantis Europos vyrų krepšinio čempionatas neabejotinai suburs draugų kompanijas prie televizorių ekranų palaikyti mūsų šalies rinktinės. Rungtynių stebėjimas neįsivaizduojamas be gausybės užkandžių, tad „Lidl“ siūlo pasirūpinti ne tik tradiciniais užkandžiais – įvairiais traškučiais ar gaiviaisiais gėrimais, bet ir įtraukti šviežio derliaus produktus.

„Kartais visai neblogai yra pasiimti labai seną receptų sąsiuvinį ir jį pavartyti. Receptai surašyti dar mokyklos laikais, kai dažniau gamindavo mano mama, o ne aš pati. Bet tuose pamirštuose receptuose galima surasti tikrų lobių. Šios salotos ne išimtis“, – rašo tinklaraščio „Gera virtuvė“ autorė Dalia.

„Net jei jūs nemėgstate kepinių su varške, galite drąsiai kepti šį pyragą, varškės jame tikrai nesijaučia. Itališkame recepte naudojama rikota, tačiau ne visi ją perkame ir ne visada jos turime, jei ir perkame. Lietuviška varškė, sutrinta su geru šaukštu grietinės ar jogurto, tampa labai panaši į rikotą. Ir pyrago skonis nuo to nepasikeičia. Šį pyragą galite kepti be uogų ar vaisių, bet man norėjosi daugiau gaivumo, o ne tik paprasto skanaus migdolinio biskvito.

Tobula kiaušinienė – šilkinė, puri ir gardi – yra siekiamybė, bet pagaminti ją tokią pavyksta ne visada. Nors kiekvienas turi savo mėgstamą kiaušinienės receptą, kulinarijos ekspertai iš „Delish“ nusprendė, kuris žymus šefas vis dėlto siūlo geriausią receptą šiam pusryčių patiekalui. Varžėsi net trijų garsių šefų receptai: Gordono Ramsay, Inos Garten ir Bobby Flay. Po skonio testo paaiškėjo – nepralenkiamas liko Gordonas Ramsay.

„Šį kartą viskas apie obuolienes. Ir žinoma vėl keletas receptų viename lape. Kadangi obuolių stygiaus mūsų sode niekuomet nebūna, tai išvirtos vienos rūšies obuolienės tikriausiai niekas tiek daug nesuvalgytų. Tad, kiekvienais metais vis tenka atrasti kažką naujo „obuolienių pasaulyje“. Keletas pastebėjimų apie obuolius. Kartais obuoliai būna nelabai skanūs, tad jei iš jų virsite obuolienes, rinkitės labai kvapnius priedus prie jų. Pvz. apelsinus, ar laimą su imbieru arba mėtas.

„Puiki vėlyvų pusryčių arba vakarienės idėja“, – rašo tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė. Reikės: 200 g varškės; 2 kiaušiniai; 0,5 a. š. česnakinės druskos; ¼ a. š. džiov. svogūnų; 0,5 paprikos; ¼ brokolio; 1 v. š. smulkintų žalumynų; 3 v. š. avižų sėlėnų; 4 – 6 vyšniniai pomidorai; sviesto arba šiek tiek aliejaus kepimo indui patepti. Kiaušinius sumaišome su varške, prieskoniais, druska, avižų sėlenomis ir smulkintais žalumynais.

„Labai retai kepu kotletus keptuvėje. Dažniausiai juos kepu orkaitėje, taip daug lengviau, paprasčiau, greičiau ir švariau. Tačiau prieš kelias dienas užsimaniau būtent kotletų, keptų keptuvėje ir dar lengvai patroškintų puode.  Variantų su kuo troškinti kotletus yra labai daug. Ir dažniausiai tąs pasirinkimas priklauso nuo to, kokius produktus šiuo metu turime savo virtuvėje ir žinoma nuo nuotaikos. Pats paprasčiausias tai iškeptus kotletus troškinti su svogūnu ir morkomis.

Nors vasariška saulė vis dar ritinėjasi danguje, į parduotuves atrieda pirmosios šviežio artėjančio rudens derliaus gėrybės: tvirtos morkos, raudonieji burokėliai ir lietuviška klasika – bulvės bei baltagūžiai kopūstai. Tai puiku proga leistis į tradicinių lietuviškų skonių paieškas, neretai veda į netikėtas sąjungas su tolimųjų Rytų kulinarijos tradicijomis.

„Apie receptą galiu pasakyti tik tiek, kad tai be proto skanus, greitai pagaminamas patiekalas. Sužavėjo mane tai, kad orkaitėje keptos saldžiarūgštės vištienos dar nebuvau valgiusi, tad... Puikus patiekalas ne tik savaitgaliui“, – anksčiau rašė tinklaraščio „Samčio užrašai“ autorė Odeta. 4 asmenims, 40 min. Reikės: 3 vištienos krūtinėlės puselės, 1 st. bulvių krakmolo arba kukurūzų krakmolo, aliejaus kepimui.

„Šis padažas gaminamas vadovaujantis „Uncle Ben's sweat & sour“ padažu. Kiek teko skaitinėti internete apie šį padažą, tai sudedamąsias daržovių dalis pasirinkau tas pačias. Tačiau, mes neauginame bambukų, o pirkti juos konservuotus ir dėti į šį padažą nepanorau. Kadangi Lietuvoje turime vis populiarėjančius moliūgus ir kartais nebežinome, ką su tais oranžinais milžinais padaryti, tai nusprendžiau, kad moliūgas šiame padaže atstos bambukus.

Rugpjūtis – pats geriausias metas pasirūpinti, kad gardžių vasariškų gėrybių netrūktų žiemą. Platus šviežių uogų asortimentas ir patrauklios kainos sufleruoja, kad dabar jau laikas virti kvapnias uogienes, ruošti džemus. Pasak Gintarės Kitovės, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovės, pirkėjus domina pačios įvairiausios uogos – ir nors šilauogės pastaraisiais metais tapo ypač madingos, ne tik jos mėgaujasi sparčiai augančiu populiarumu.

„Nunešiau vakar dienos darbą į rūsį ir pati nepatikėjau, kiek ten jau stiklainių prikrauta... Suskaičiavus akys ant kaktos iššoko. 138 vnt. šių metų darbo... Pildau atsargas žiemai“, – rašo tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida. Šparaginės pupelės. Marinatas: 3 l vandens; 250 ml acto; 4 v. š. druskos; 12 v. š. cukraus; pipirai; lauro lapai; krapų žiedai; česnakas. Šparagines pupeles nuplauname, nupjaustome galiukus. Marinatą užverdame.

„Šį marinavimo būdą bandau ne pirmus metus, tik pasidalinti pasirodo nesugebu laiku. Skonis labai geras ir spalva ryški“, – anksčiau rašė tinklaraščio „Oditėlės blogas“ autorė Edita. Reikės: agurkų. Marinatui: 1 l vandens; 2 v. š. druskos (vos su kaupeliu); 1 stiklinės cukraus (200ml); 1 stiklinė 9% acto (200ml); 1 a. š. su kaupu maltos ciberžolės; 2 v. š. medaus; prieskonių: garstyčių sėklų, česnako, juodųjų pipirų.

„Tai vienas paprasčiausių bulvinių blynų receptų, pagal kurį didžioji dalis lietuvių kepa bulvinius blynus. Bent jau taip, tradiciškai bulviniai blynai buvo kepami tiek mano senelių, tiek mano mamos namuose“, – anksčiau rašė tinklaraščio „Lithuanian in the USA“ autorė. Reikės: 6 vidutinio dydžio bulvių; 1 kiaušinio; 1 vidutinio dydžio svogūno; 2/3 arb. š. druskos; 1/3 arb. š. juodųjų pipirų; 1 arb. š. citrinos sulčių (nebūtina); saulėgrąžų aliejaus kepimui.

„Labai mėgstu šiuos svogūnus su šašlykais!“ – anksčiau rašė tinklaraščio „Jurgittos receptai“ autorė. Reikės: 2 nedideli mėlynieji svogūnai; 120 ml vandens; 60 ml obuolių acto; 1–2 v. š. cukraus; 1 a. š. druskos; 4 žirnelių kvapiųjų pipirų. Svogūnus supjaustykite pusžiedžiais ir sudėkite į nedidelį stiklainiuką. Visus kitus ingredientus sumaišykite, kad ištirptų cukrus. Paragaukite marinato – jei Jūsų skoniui kažko trūksta, įdėkite. Marinatą užpilkite ant svogūnų.

„Trumpam sugrįžtu prie konservavimo. Šį kartą išbandžiau naują pagardą. Labiausiai jis tinka prie ant laužo keptos mėsos. Bet manau, kad ir prie šaltų mėsos, o ypatingai prie šoninės, jis puikiai derės“, – rašo tinklaraščio „Gera virtuvė“ autorė.

„Karališki ir labai skanūs pietūs. Būna akimirkų, kad pavydžiu pati sau“, – anksčiau rašė tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida. Reikės: 4 kiaulienos nugarinės pjausniai; druskos pagal skonį; žiupsnis pipirų; 1 a. š. persilado prieskonių; 1 skiltelė česnako; 1 kiaušinis; 2 v. š. miltų; 4 v. š. džiūvėsėlių; aliejaus, kepimui.

„Kai pomidorų prinoksta tiek, kad nors vežimu vežk – gaminu padažą. Puikiausiai tinka sriuboms ir troškiniams gardinti“, – rašė tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida. Reikės: 2,5 kg pomidorų; 1 paprika; 1 didelis svogūnas; 2  obuoliai (geriau rūgštesni); 5 skiltelės česnako; 1 cukinija; čili, jei norisi; 2 v. š. druskos; 3 v. š. cukraus; 0,5 a. š. juodųjų pipirų; 0,5 a. š. cinamono. Daržoves šiek tiek pasmulkiname.

„Man patinka vasaros derlių uždaryti į stiklainius. Moku ir mielai konservuoji pati. Stengiuosi vis išbandyti naujų receptų, kad tos daržovės nebūtų vienodo skonio“, – anksčiau rašė tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė. Iš normos užsipila 6 l stiklainiai agurkų. Agurkų marinato receptas Marinatas: 3 l vandens; 5 v. š. druskos; 1 st cukraus; 0,5 l acto; 1 a. š. ciberžolės; 4 skiltelės česnako; krapų žiedai; agurkai, pagal poreikį.

„Kuomet atlikinėjau praktiką Ispanijoje, mano kolegė, taip pat praktikantė lietuvaitė, labai dažnai kepdavo lietinius blynus, sakydavo, kad čia jos firminis patiekalas ir visada geriausiai išeina (nes šiaip virtuvėj ne itin mėgdavo šeimininkauti). Ir apskritai, ji tai jau tikrai dievino lietinius, galėtų jais ir gyva būti, tad prisikirsdavom kartu jos prikeptų blynų iki valiai.

Visiems, išsiilgusiems namų šilumos ir jaukumo, labai patiks varškinių kniedlių su vyšniomis receptas. „Kviečiu į virtuvę“ tinklaraščio autorė pasidalijo šiuo receptu, o pagal gaminimo laiką galima matyti – norint juos pasigaminti ilgai prie viryklės stovėti nereikės. Porcijos 3. Užtruksite iki 20 min.

Vasarą itin norisi gaivaus maisto, kurį būtų lengva suvirškinti. Tokiu maistu gali tapti tuno salotos, kurios patiks visiems. Dalijamės su jumis tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorės išbandytu žurnalisto, komunikacijos specialisto Saugirdo Vaitulionio tuno salotų receptu.

„Po atostogų pirmas dalykas, kurį gaminu grįžusi, tai sriuba“, – rašo tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė. Reikės: 1 svogūnas; 1 morka; 1 skiltelė česnako; 0,5 poro; 4 bulvės; 0,5 l voveraičių; 1 v. š. sviesto; druskos pagal skonį; žiupsnis pipirų; 1 a. š. „Sriubų prieskonių“; 100 g lydyto sūrelio; 1 v. š. smulkintų krapų ir laiškinių česnakų; 2 v. š. ryžių; 2 l vandens / sultinio. Daržoves nulupame, nuplauname.

„Vištienos paprikašas – klasikinis vieno puodo patiekalas, kurio metu patiekiami minkšti, gerai pagardinti vištienos gabalėliai, aplieti kreminiu, kvapniu grietinės ir paprikos padažu. Patiekite jį su makaronais, ryžiais arba bulvėmis ir gaukite nepamirštamą, gardžią vištienos vakarienę. Būtinas kiekvienos savaitės patiekalas! Paprasta. Skanu. Viename puode.

„Labai minkštas, purus ir drėgnas obuolių pyragas, kuris tiesiog tirpsta burnoje! Šis pyragas be galo skanus dar karštas su ledais ar grietinėle. Kai pyragas atšąla – puikiai tinka prie popiečio kavos ar arbatos puodelio. Pyrago pagaminimas gana greitas, o nuo stalo jis taip pat greitai ir išgaruoja. Jei norite daugiau tešlos, bet mažiau obuolių, tuomet dėkite tik 2 obuolius į pyragą. Taip pat galite pirma supilti tešlą ir tik po to sudėlioti obuolius ant viršaus.

„Pats metas maišyti mielinę tešlą, o rytoj iš pat ryto jau mėgautis gardžiais mieliniais blynais. Man mieliniai blynai – vieni skaniausių...“ – anksčiau rašė tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė. Reikės: 250 ml pieno; 2 v. š. cukraus; 1 a. š. sausų mielių; žiupsnis druskos; 2 kiaušiniai; 250 g miltų; 1 v. š. sviesto tirpinto; aliejaus, kepti. Mielinių blynų receptas Pieną šiek tiek pašildome. Įmaišome cukrų ir mieles. Palaikome šiltai apie 20 min., kol mielės suputos.

TV3 laidoje „Kotrynos burtai“ kulinarė Kotryna Starkienė parodė, kaip pasigaminti tortą „Kleopatra“. Torto blynams reikės: 250 g riebios grietinės 270 g cukraus 1,5 a. š. valgomosios sodos 75 g kakavos 550 g miltų Torto kremui reikės: 1 litro riebios grietinės 400 g cukraus Gaminimo eiga: Grietinę, cukrų ir sodą supilti į didelį dubenį ir gerai išmaišyti, kol beveik nebesijaus cukraus kristalų. Į grietinės masę supilti kakavą ir mediniu šaukštu gerai išmaišyti.

Vasara dažnai siejama su atostogomis ir poilsiu gamtoje: tai – metas, kai norisi kuo mažiau laiko praleisti virtuvėje, bet vis tiek mėgautis skaniais, sočiais ir nebrangiais pietumis. Jei ir jums svarbu sutaupyti laiko, „Lidl“ kviečia atrasti greitus ir pigiai pagaminamus pietų receptus, kuriuos pasigaminsite vos per kelias minutes, o jiems reikalingus produktus visada galėsite įsigyti už itin žemą kainą.

„Buvo be galo skanu pasilepinti šiais blyneliais – minkštučiai, lengvučiai ir malonios tekstūros“, – anksčiau rašė tinklaraščio „Oditėlės blogas“ autorė. Reikės: 1 cukinijos (260g); 1 kiaušinio; 30 g parmezano sūrio (tinka ir kitas kietas sūris); 2 v. š. miltų; žiupsnelis šv. krapų; druskos ir juodųjų pipirų. Cukiniją sutarkuokite per burokinę tarką ir nuspauskite vandens perteklių.

„Tikriausiai didžioji dalis mano receptų yra kažkas greito, nes kad ir kaip mėgaučiuosi maisto ruošimu, virtuvėje apsigyventi tikrai nenoriu. Pusvalandis darbo dieną praleistas virtuvėje yra labai geras laikas, spėji truputį parelaksuoti prie puodo, bet tas neperaugą į užsiknisimą ir apterštus stalviršius. O dar ir kitos dienos pietūs tuo pačiu, jeigu spėsiu truputį atsidėti kol liko... Valio! Dalinuosi mišrainės receptu, kurį jau kokį 100 kartu gaminau ir vis kažką išimu, kažką įdedu.

Verslininkė, nuomonės formuotoja Indrė Burlinskaitė savo socialiniuose tinkluose pasidalino receptu, kuris jus privers pasinerti į skonių jūrą. Indrė Burlinskaitė sutiko su tv3.lt naujienų portalo skaitytojais savo neeiliniu receptu, kur susimaišo du, šiomis dienomis itin populiarūs maisto raciono dalyviai – žalioji arbata macha ir šokoladinis pyragas braunis. Sujungus arbatą ir šį desertą išeina macha braunis – sodrios, žalios spalvos pyragas.

Bičiuliai Vylius Blauzdavičiaus ir Vitalijus Vardžiukevičius tęsia savo projektą – TV3 žiniasklaidos grupės laidoje „Ūkio šefas“ dalijasi senos sodybos ir jos aplinkos tvarkymo progresu. O tarp darbų būtina rasti laiko ir pavalgyti – Vylius dalijasi gardžių žuvies kotletukų receptu. Dabar puikus metas ne tik daugiau laiko praleisti gamtoje ar sodyboje toliau nuo miesto, bet ir užsikurti kepsnines ir išbandyti dar neragautus receptus.

„Agurkų konseravimą pradėjau, kad ir kaip tingėjau. Žinau žiemą padėkosiu pati sau“, – rašė tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė. Agurkų marinatas: 9 st. vandens; 1 st. acto; 3 v. š. druskos; 4 v. š. cukraus; pipirų; lauro lapų; česnakas; krapų žiedai. Išverdame marinatą. Agurkus nuplauname, nupjaustome galiukus. Nuplikome, sudedame į švairiai išplautus ir iškaitintus stiklainius. Užpilame verdančiu marinatu. Stiklainius užsukame. Uždengiame storu rankšluosčiu ir leidžiame atvėsti.

„Ar jūs esate grybų mėgėjai? Ar tas dzūkiškas kraujas mūsų toks, bet mes mėgstame juos. Pasirūpinu grybų atsargomis ir žiemai, o turėdama voveraičių pasigaminau padažą prie paprasčiausių kotletų. O voveraitės kotletus netikėtai pakėlė į kitą skonių lygą, kaip kokiame futbole“, – rašė tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida. Porcijos 6. Užtruksite apie 30 min.

„Lotynų Amerikos virtuvėje marinuoti mėlynieji svogūnai (dar kitaip Cebollas Encurtidas) valgomi su daugybe įvairiausių mėsos ir žuvies patiekalų, dažnai patiekami šalia patiekalo kaip vienas iš garnyrų. Marinuotas svogūnas skaniausias, kuomet yra labai plonai supjaustytas. Galite svogūną pjaustyti ne tik šiaudeliais, bet ir griežinėliais, kaip labiau patinka. Patiekite su savo mėgstamiausiais patiekalais!“ – anksčiau rašė tinklaraščio „Lithuanian in the USA“ autorė.