paelija

Paelija – ispanų nacionalinis patiekalas, kurio receptų galima rasti įvairių, tačiau Agnė Dzeranova TV3 laidoje „Į sveikatą“ kartu su buvusiu „B'Avarijos“ dainininku ir maisto entuziastu Jonu Jonušu nusprendė pasidalinti dar vienu šio patiekalo receptu. J. Jonušas pasakojo, kad šis plačiai pamėgtas ir vertinamas patiekalas iš tiesų buvo varguolių patiekalas.

Tai ganėtinai sotus patiekalas. Vietoje ispaniškos chorizo dešros galima naudoti paprasčiausią rūkytą dešrą arba saliamį. Daržoves galima naudoti kokios patinka. Aš naudojau šaldytas iš pakelių, nes tuo metu neturėjau šviežių.

TV3 laida „Ūkio šefas“ savaitgalio pietums siūlo pasigaminti gurmanišką ispaniškos virtuvės pasididžiavimu laikomą paeliją su jūros gėrybėmis ir aštria „chorizo“ dešra. Šiam receptui reikės: Ryžių Chorizo dešros Krevečių Salierų stiebų Česnako Kumino prieskonių Pomidorų pastos Pomidorų Paprikos Žaliosios citrinos Sultinio Visą eigą, kaip pasigaminti paeliją, sužinosite reportaže, esančiame straipsnio pradžioje. Laidą „Ūkio šefas“ žiūrėkite sekmadieniais 9 val.

 Vis dažniau šilti vėlyvo pavasario savaitgaliai leidžia visiems pasimėgauti buvimu gryname ore, todėl šio šeštadienio laidoje „Skaniai ir paprastai“ profesionalus virtuvės šefas Gediminas pademonstruos, kaip pasigaminti puikių patiekalų išvykoms, piknikams ar net šventėms gamtoje. Pirmoje laidos dalyje virtuvės šefas vėl pasiūlys puikią idėją vėlyviesiems pusryčiams – dviejų rūšių keksiukus be glitimo.

 Laidoje „Virtuvės istorijos“ apsilankiusi aktorė Inga Norkutė mokėsi gaminti ispanų itin mėgiamą patiekalą paeliją. Patarimais su aktore dalijosi griliaus šefas Tomas Petryla.