moliūgų sriuba

Vieniems moliūgai siejasi su šiurpiausia metų švente Helovinu, o štai kitiems tai – bene gardžiausia rudens daržovė. Kad moliūgas gali būti naudojamas ne tik Helovino dekoracijoms, įrodys ir šio šeštadienio TV3 laida „Kotrynos burtai“. Jos metu Kotryna Starkienė pademonstruos, kaip iš šios daržovės pasigaminti nė kiek restorano lygiui nenusileidžiančią sriubą.

TV3 laida „La maistas“, kartu su virtuvės šefu Gian Luca Demarco, ir toliau dalinasi pačių skaniausių patiekalų receptais. Šįkart Gian Luca įsileido į savo namus, į svečius pasikvietė tinklaraščio „Kūmutės virtuvė“ autorę Renatą ir parodė, kaip pasigaminti rudenišką moliūgų sriubą su jautienos troškiniu. Įsibėgėjant rudeniui, virtuvėje pradeda karaliauti moliūgai.

Greitai, sočiai ir pigiai – dažnas sakytų, jog tokia trijulė viename sakinyje būti negali. Tačiau pasitelkus fantaziją bei kelis triukus, greitai, sočiai ir pigiai pavakarieniauti – tikrai įmanoma. Pristatome tris rudeniškus receptus, kuriuos lengvai galėsite pasigaminti iš šios savaitės „Lidl“ parduotuvėje siūlomų kokybiškų produktų už mažą kainą. Moliūgų sriuba arba kas lieka po Helovino Ši sriuba žavi tuo, kad ją yra lengva pagaminti, o kitą dieną ji netgi tampa dar skanesnė.

Šiais metais ruduo mus pasiekė kaip niekad laiku – vos prasidėjus rugsėjui atvėso orai ir medžių lapai ėmė puoštis rytiniu šerkšnu. Vis labiau įsivyraujant rudeniškoms nuotaikoms dažniau užsinorime šiltų, jaukumu alsuojančių patiekalų. Drauge su prekybos tinklu „Maxima“ atrinkome keletą pačių gardžiausių, rudens vakarams tinkančių patiekalų receptų. Šilkinė moliūgų sriuba Moliūgų sriuba gali būti puikus pirmasis patiekalas pietų metu arba sotus vakarinis užkandis.

INGREDIENTAI: 0.5 vieneto moliūgų 2 vienetai bulvių 1 vienetas svogūnų 200 mililitrų vandens 200 mililitrų grietinėlės 2 valgomieji šaukštai aliejaus 1 žiupsnelis druskos 1 žiupsnelis pipirai Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 6 PARUOŠIMO BŪDAS: Moliūgą supjaustyti kubeliais, svogūną susmulkinti. Puode įkaitinti aliejų ir apkepinti svogūną ir moliūgą. Užpilti vandeniu, sudėti smulkintą bulvę. Virti apie 20 minučių.

INGREDIENTAI: 1 vienetas moliūgų 2 vienetai svogūnų 2 vienetai bulvių 1 vienetas morkų 1 vienetas sultinio kubelių 2 valgomieji šaukštai grietinėlės 1 žiupsnelis druskos 1 žiupsnelis juodųjų pipirų Paruošimo laikas: Apie 45 min. Porcijų skaičius: 6 PARUOŠIMO BŪDAS: Puode užverdame vandenį. Dedame kubeliais pjaustytas bulves, smulkintus svogūnus, per burokinę tarką sutarkuotą morką ir įdedame vištienos kubelius.

INGREDIENTAI: 1 vienetas moliūgų 4 vienetai bulvių 4 vienetai paprikų 3 vienetai svogūnų 1 žiupsnelis druskos 1 žiupsnelis pipirai Papuošimui: 10 riekių batono Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 6 PARUOŠIMO BŪDAS: Moliūgą išpjaustome, dedame i puodą. Paprikas, porus, bulves ir svogūnus supjaustome. Apkepiname ir sudedame į puodą su moliūgu. Viską užpilame vandeniu, kad apsemtų, pagardiname prieskoniais ir verdame.

INGREDIENTAI: 1 litras vandens 500 gramų moliūgų 2 vienetai bulvių 2 vienetai morkų 2 vienetai svogūnų 1 žiupsnelis druskos 1 žiupsnelis juodųjų pipirų šiek tiek aliejaus Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 5 PARUOŠIMO BŪDAS: Puode užvirinti vandenį, sudėti kubeliais pjaustytą moliūgą. Svogūną smulkiai supjaustyti ir apkepinti aliejuje. Sutarkuoti morkas, supjaustyti bulves.

Sukate galvą, kaip vertingai panaudoti morkas, salierus, kopūstus, moliūgus ar kitas sezonines daržoves, kurias vis dar vežate iš sodo ar šviežias perkate parduotuvėje? Maisto ir sveikatos ekspertai ragina prisiminti vieną pagrindinių šaltojo sezono patiekalų – šildančias trintas daržovių sriubas. Dubenėlis sriubos ne tik pamalonins gomurį, bet ir padės organizmą aprūpinti maistingomis medžiagomis, nes jame sutelpa rekomenduojamas visos dienos daržovių kiekis.