konservai

VMVT parengė mėsos konservų gaires, padėsiančias lengviau suprasti gamybai keliamus reikalavimus ir išvengti bakterijų, gaminančių mirtinus toksinus žmogaus organizmui, rašoma pranešime žiniasklaidai.  Mėsos, ypač žvėrienos konservų gamyba – gana sparčiai populiarėjanti veikla. Šie produktai nereikalauja ypatingų laikymo ir transportavimo sąlygų, yra saugiai ir patogiai supakuoti, dėl ypatingo terminio apdorojimo saugūs vartoti visoms vartotojų grupėms, ilgos tinkamumo vartoti trukmės.

Kuomet rudenį užkaista daugelio namų virtuvės – jose pakvimpa konservuojamas vasaros derlius. Tačiau, ar tikrai viską žinote apie šį gaminimo būdą? Per kiek laiko jie turėtų būti suvartoti? Valstybinės maisto ir veterinarijos specialistai primena, ko reikėtų nepamiršti namų sąlygomis gaminant konservus. Konservavimo ir uogienių virimo procesas turi būti pradedamas nuo stiklainių paruošimo. Stiklainiai turi būti nesuskilę, gerai išvalyti.

Du kauniečiai ir Klaipėdos rajono gyventojas pripažinti disponavusiais labai dideliu kiekiu narkotikų su tikslu juos platinti teismui išnagrinėjus konservų dėžutėse slėpto kokaino bylą, jiems penktadienį skirtos daugiau kaip dešimties metų laisvės atėmimo bausmės. Kaip pranešė Šiaulių apygardos teismas, Klaipėdos rajono gyventojas Virgilijus Valius bei kaunietis Nerijus Mikelionis nuteisti kalėti 11 metų ir šešis mėnesius, kaunietis Gintautas Bieliauskas – dešimt su puse metų.

Nuolatinis spintelių tvarkymas ir gaminimas iš to, ką turi – vienas iš paprasčiausių būdų ne tik suplanuoti ką pagaminti namiškiams, bet ir sutaupyti. Daržovių konservai, kruopos, prieskoniai – randami bene kiekvienuose namuose, tačiau net ir šie, ilgo galiojimo produktai turi savo galiojimo laiką, todėl svarbu žinoti, kaip juos tinkamai laikyti, kad šie išliktų kuo kokybiškesni.

Dabar – pats derliaus nuėmimo metas. Per vasarą užderėjusios daržovės, vaisiai bei kitos gėrybės tampa gardžiais konservais žiemos laikotarpiu, kai šviežių produktų jau nebus arba jie bus atvežtiniai, o juk dažnas nori mėgautis savo paties užaugintu derliumi, nes žino, ką ir kaip augino, kokias trąšas ar augalų apsaugos priemones naudojo. Visgi kelių mėnesių darbas gali nueiti perniek, jei gamindami konservus namų sąlygomis nesilaikysime tam tikrų taisyklių.

Prasidėjus rudeniui, rūsiai ir toliau pildosi įvairiausiomis gėrybėmis žiemai – konservuotais produktais. Neretai tokie produktai užsistovi ne vienerius metus, tačiau specialistė primena, kad visi produktai turi galiojimo datą, o vartojant ilgai užsistovėjusius produktus, gali laukti nemalonios pasekmės.

Nėra nieko labiau erzinančio, nei situacijos, kai norite išgerti kavos su pienu, tačiau iš šaldytuvo išėmus pieną paaiškėja, kad baigėsi jo galiojimo laikas. Tačiau kaip atidžiai turėtumėte laikytis ant pakuočių nurodyto galiojimo laiko? Daugelis žmonių visada atsižvelgia į galiojimo datą, nurodytą ant pakuotės. Tačiau neretai nurodytos datos yra tik gairės, kurios ne visai tiksliai nurodo, iki kada reikėtų suvartoti maistą.

Kilus karui Ukrainoje, nemaža dalis lietuvių nusprendė pasirūpinti maisto atsargomis ir savo namuose. Šaldytuvuose ir spintelėse atsirado eilės ilgo galiojimo konservų. Kaip tinkamai juos laikyti ir į ką reikia atkreipti dėmesį, naujienų portalui tv3.lt nurodė Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos (VMVT) Maisto skyriaus vyriausioji specialistė-valstybinė maisto produktų inspektorė Vilma Pušinaitė.

Konservuoti produktai – visais laikais reikalingi ir praverčiantys įvairiose gyvenimo situacijose. Juos įsigyjant svarbu atidžiai panagrinėti sudėtį ir išsirinkti sveikatai palankesnius, mažiau priedų turinčius gaminius. Prekybos tinklo „Rimi“ sveikatai palankios mitybos konsultantė, gydytoja dietologė dr.