Šio metodo sėkmę lemia tinkamai parinkta programa ir tinkamas sandariai uždarytų stiklainių paruošimas, rašo fakt.pl.
Stiklainius siūlo pasterizuoti indaplovėje
Ruošiant konservus svarbus ne tik geras receptas, bet ir tinkamas pagamintų produktų apsaugojimas. Būtent todėl daugelis ieško būdų, leidžiančių sutaupyti laiko ir kartu užtikrinti patogumą.
Ar indaplovė gali pakeisti tradicinį pasterizavimą? Daugeliu atvejų ji pasirodo esanti praktiškas sprendimas.
Aukšta temperatūra, pasiekiama intensyvių programų metu, leidžia indaplovę naudoti sandariai uždarytiems stiklainiams pašildyti.
Nereikia naudoti didelio puodo ar įkaitinti orkaitės, o tai ypač įvertins žmonės, ruošiantys didesnį kiekį konservų. Kad šis metodas būtų veiksmingas, reikia laikytis kelių taisyklių:
- kruopščiai išplauti ir patikrinti stiklainius bei jų dangtelius;
- pripildyti juos karštu produktu, paliekant nedidelį tarpą iki dangtelio;
- stiklainius statyti vertikaliai į tuščią indaplovę;
- nenaudoti jokių ploviklių ar valymo priemonių.
Ar pasterizavimas indaplovėje yra saugus?
Vienas didžiausių šio metodo privalumų – tolygus šilumos pasiskirstymas. Visi stiklainiai įkaista panašiomis sąlygomis, todėl lengviau tinkamai apsaugoti paruoštus konservus. Be to, į indaplovę paprastai telpa daugiau stiklainių nei į tradicinį puodą.
Pakanka sudėti stiklainius į indaplovę ir įjungti programą su aukščiausia įmanoma temperatūra. Dėl to nereikia nuolat stebėti proceso, o tuo metu galima atlikti kitus darbus.
Geriausiai tinka intensyvi arba ilgo ciklo programa, kuri pakankamai ilgą laiką palaiko aukštą temperatūrą. Būtent ji užtikrina veiksmingą stiklainių turinio įkaitinimą.
Pasibaigus programai nereikėtų iš karto atidaryti indaplovės ir išimti stiklainių. Palikus juos viduje, kol šiek tiek atvės, sumažėja stiklo įtrūkimo dėl staigaus temperatūros pokyčio rizika ir visas procesas užbaigiamas saugiau.
Sužinokite vaiko vardo reikšmę ir kilmę
Daugiau nei 4000 vardų reikšmių rasite tevu-darzelis.lt
