kalėdiniai kepiniai

INGREDIENTAI: 2 lapai tešlos (MANTINGA) Įdarui: 200 gramų aguonų (maltos) 1 valgomasis šaukštas pieno Papuošimui: šiek tiek spanguolių 16 vienetų sausainių Paruošimo laikas: Apie 45 min. Porcijų skaičius: 5 PARUOŠIMO BŪDAS: Tešlą atšildyti, pakočioti, išpjauti eglės siluetą. Ant vieno eglės lakšto užtepti aguonų įdarą, užkloti kitu lakštu, jį aptepti pienu arba kiaušinio plakiniu. Eglės „šakas“ įpjauti giliau ir susukti.

INGREDIENTAI: 1 pakelis tešlos (MANTINGA sluoksniuota) Įdarui: 500 gramų vyšnių (konservuotos arba šaldytos) 120 gramų cukraus pudros 1 arbatinis šaukštelis vanilinio cukraus 1 valgomasis šaukštas brendžio Glajui: 700 gramų grietinės ( 30 %) 250 gramų cukraus pudros Papuošimui: šiek tiek šokoladas šiek tiek šokoladas Paruošimo laikas: Apie 30 min.

Artėjant Kalėdoms, daugelio namai pakvimpa imbieriniais skanėstais – kai kurie kepa ir dekoruoja sausainius, kiti namelius, o štai rokiškietė Anelė Čirūnaitė, laukdama švenčių, šiais metais iškėlė sau tikrą iššūkį ir pagamino imbierinę gimtojo Rokiškio dvaro kopiją. Anelė pasakoja imbierinius namelius pradėjusi gaminti prieš šešerius metus, gimus dukrai, nes tokiu būdu norėjo namuose įvesti kalėdinę tradiciją.

 Ingredientai: 100 g mielių 200 g cukraus 1 stiklinė pieno 400 g sviesto 1 kg miltų 1 apelsino žievelė 0,5 l įvairių susmulkintų džiovintų vaisių ir riešutų 100 g romo 2 šaukštai meduolių prieskonių druska Gaminimas: Apelsiną gerai nuplauname ir nutarkuojame jo žievelę. Ją sumaišome su 2 šaukštais cukraus ir sudedame į 0,5 l talpos stiklainį. Toliau į jį pridedame įvairių susmulkintų džiovintų vaisių bei riešutų, užpilame romu ir laikome per naktį. Miltus supilame į didelį dubenį.

Visada gaminu kietus meduoliukus. Šis kartas buvo kitoks ir pabandžiau užsiimti su minkštais. Na, labai minkšti jie nebuvo. Bet kad būtų trapūs irgi negaliu pasakyt. Tokie per viduriuką. Naudosim: kiaušinį 100g sviesto 200g medaus 400g miltų šaukštelį kepimo miltelių meduolių prieskonių porą šaukštų graikinių riešutų Glajui: šokolado plytelės ir šiek tiek sviesto Gaminsim taip: miltai persijojami su kepimo milteliais. Sviestą išsukam iki baltumo.

Tiems, kurie nesiryžta kepti morkų pyrago. Skonis nuostabus. Jums reikės: 150 gr cukraus, 1 kiaušinio, 1 šaukšto margarino/sviesto, 200 gr miltų, 300 gr smulkiai tarkuotų morkų, 1 šaukštelis sodos. Paruošimas Kiaušinį išsukite su cukrumi ir sudėkite tarkuotas morkas (geriausiai tarkuoti bulvių tarkute). Masę išmaišykit ir dėkite margariną - dar kartą viską išmaišykite. Paskui į masę pilkite miltus ir truputėliu acto gesintą sodą.

Puikiai tiks sekmadienio stalui. Reikės: 110g sviesto; 220g varškės; 250ml cukraus; 2 kiaušinių; 1 a.š. vanilės 280g miltų; 1,5 a.š. kepimo miltelių; 1/4 a.š. druskos; 60ml pieno; 160-200g šokolado gabaliukų; Viršui pabarstyti: 2-3 v.š. cukraus; 1 a.š. cinamono; 2-3 v.š. smulkintų riešutų. Paruošimas Išplakti minkštą sviestą, varškę, cukrų ir kiaušinius iki vientisos kreminės masės. Miltus sumaišyti su kepimo milteliais ir dėti į kiaušinių masę.