avokadas

Avokadai – itin naudingas produktas, kurį verta įtraukti į savo mitybą, nes jis ne tik suteikia sotumo jausmą iki penkių valandų, bet ir turi daugybę vitaminų bei padeda palaikyti sveiką kraujospūdį. Šakių rajono savivaldybės Visuomenės sveikatos biuras socialiniuose tinkluose pasidalino maitinimo organizavimo specialistės Giedrės Pivnickienės informacija apie avokadų teikiamą naudą.

Kai kuriuose patiekaluose, tokiuose kaip baltoji mišrainė, silkė pataluose ar kalėdinis virtas liežuvis, regis, majonezas yra nepakeičiamas. Tą rodo ir prekybininkų skaičiai – artėjant Kalėdoms majonezo pardavimai kaip strėlė šauna į viršų, pastebi Vaida Budrienė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė. Visgi, kasmet vis daugiau žmonių ieško ir sveikatai palankesnių alternatyvų majonezui – jų galima ir nusipirkti, ir visai nebrangiai pasigaminti namuose patiems.

Vieną dieną man skubiai prireikė prinokusio avokado. Turėjau puikų pusryčių planą! Deja, teko nusivilti, nes parduotuvėje nusipirktas avokadas buvo kietas kaip uola. Skamba pažįstamai? Nesijaudinkite, turiu keletą puikių patarimų, kaip avokadą paversti minkštu ir sultingu vos per 30 sekundžių!  Taigi, ką reikia daryti?  Kaip per pusę minutės suminkštinti avokadą?  Pirmiausia pakalbėkime apie tai, kodėl avokadą taip svarbu įtraukti į savo mitybos racioną.

Kadangi maisto kainos sparčiai kyla, daugelis ieško būdų, kaip sutaupyti perkant maistą ir, ne paslaptis, daugelis ieško būdų, kaip jį ilgiau išlaikyti šviežią. Tačiau ekspertai pasmerkė vieną konkrečią gudrybę, kuri, kaip teigiama, padeda ilgiau išlaikyti avokadus šviežius. Pasirodo, kad dėl juose besikaupiančių bakterijų gali pasireikšti viduriavimas.

„Pusryčiams pasigaminau gardžias salotas su avokadu. Beje, jos puikiai tiks ne tik pusryčiams, bet ir vakarienei. Salotomis galima įdaryti avokadą, krepšelius, užsidėti ant duonos riekelės ar skrebučio“, – rašo tinklaraščio „Gamink su Audrone“ autorė. Reikės: 1–2 avokadų, 2–3 kiaušinių (kietai virtų), 1–2 agurkų, prieskoninių žolelių, natūralaus jogurto, pipirų ir druskos. Avokadą, kiaušinius ir agurkus smulkiai supjausčiau, pagardinau prieskoniais ir jogurtu.

Neretai valgydami kiaušinius mėgstame juos pagardinti įvairiausiais pagardais – druska, majonezu, sviestu ir panašiai. Dažnai majonezu gardiname ne tik kiaušinus, tačiau ir naudojame jį maišydami mišraines. Tačiau, ką daryti, jeigu namuose neliko majonezo? Dalinamės net trimis būdais, kuo galite pakeisti majonezą, jeigu šio nebeliko šaldytuve arba norisi rinktis sveikesnę, mažiau kaloringą, panašios tekstūros alternatyvą.

Avokadas – pastaruoju metu ypač vartotojų pamėgtas, maistingas ir dažnai neatsiejamas patiekaluose vaisius. Prieš perkant avokadus atkreipkite dėmesį, ar vaisius yra būdingas savo išvaizdai, ar  yra nepažeistas, ar nėra atsiradę gedimo požymių. Pasitaiko atvejų, kuomet avokado išorinė dalis yra būdinga savo išvaizdai, tačiau jį perpjovus pusiau, pasimato rudi taškeliai ar linijos.

Visceraliniai riebalai slypi giliai pilvo ertmėje, kur yra kai kurie gyvybiškai svarbūs organai. Dėl šios priežasties šie riebalai yra uždelsto veikimo bomba, didinanti rimtų komplikacijų, tokių kaip širdies ir kraujagyslių ligos, riziką. Laimei, populiarus pusryčių maistas gali padėti juos naikinti. Nesvarbu, ar susmulkinsite avokadą ir iš jo pasigaminsite gardų padažą, ar dėsite į maistingas salotas, avokadai padeda tirpdyti visceralinius riebalus, rašo express.co.uk.

„Avokadai pastaruoju metu mano virtuvėje karaliauja dažnai ir dažniausiai jį naudoju salotoms. Dabar skubu pasidalinti tuno ir avokado salotų receptu, kurios išties pagaminamos labai greitai. Beje, šias salotas pagardinau raudonaisiais serbentais, kurie labai tiko ir salotoms suteikė cinkelį. Jei neturite raudonų serbentų, tuomet puikiai tiks granatų sėklos ar spanguolės“, – rašo tinklaraščio „Gamink su Audrone“ autorė.