Dešrainiais prekiaujantis restoranėlis nuo pat pirmos atsidarymo dienos Kaune tapo populiarus, tačiau pasak jo įkūrėjos, net aštuoniasdešimt procentų klientų jame – turistai iš užsienio.
„Dešrainiai, kaip ir dešros pačios, įsivaizduojame, kad negali būti vartojamas kaip geras, kokybiškas maistas. O iš tikrųjų dešros ir dešrų kultūra yra labai įvairi. Pas mus dešros buvo gaminamos iš atliekų, todėl toks ir išsivystė požiūris“, – lietuvių požiūriu stebėjosi „Ūkio šefas“ vedėjas V. Blauzdavičius.
Kad dešrainiai atitiktų aukščiausius standartus, padažą restorano šeimininkė visada gamina pati, o garstyčias atsiveža iš Austrijos.
„Svarbiausia yra labai kokybiška dešrelė ir gera bandelė. Mes bandelę skrudiname, bet galima ir tik sušildyti. Jeigu bandelę skrudinu, tada dešrelę kepu, bet jei bandelę šildau orkaitėje, tada galima dešrelę virti vandenyje, o geriausia sultinyje“, – atskleidė L. Galkinaitė.
Daugiau patarimų, kaip pasigaminti tobulą dešrainį žiūrėkite reportaže, esančiame straipsnio pradžioje.
Laidą „Ūkio šefas“ žiūrėkite sekmadieniais 9 val. ryte per TV3.
VISĄ LAIDĄ RASITE:
